آموزش دستور پخت نان - باگت فرانسوی (دستور پخت نان خانگی برای مبتدیان. همیشه کارآمد)
Bread recipe - French Baguettes (Homemade bread baking recipe for beginners. Always working)
- در حال بارگزاری، لطفا صبر کنید...
به اولین کلاس من در مورد پخت نان باگت فرانسوی خوش آمدید. اسم من Leszek است و امروز به شما نشان خواهم داد که پخت یک باگت زیبا و خوشمزه چقدر آسان است. این دستور پخت نان خانگی هر بار حتی اگر یک مبتدی کامل باشید جواب می دهد.
لذت ببرید!!!
باگت خود را بپزید و تصویر را آپلود کنید :)
تعجب خواهید کرد که پخت نان باگت خود در خانه چقدر آسان است، با این حال، باید دستورالعمل های ویدیوهای کلاس را دنبال کنید. لطفا مواد و مراحل را در زیر بیابید.
مواد لازم:
500 گرم آرد نان قوی
40 گرم کره نرم
7 گرم مخمر خشک،
حدود 400 میلی لیتر آب (در دمای اتاق)
1 قاشق غذاخوری نمک.
1. 200 گرم آرد، حدود 200 میلی لیتر آب و 7 گرم مایه خمیر را با هم مخلوط کنید سپس بگذارید حدود 12 ساعت بماند. بقیه مواد را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، با دستمال آشپزخانه بپوشانید و بگذارید تا حجم آن دو برابر شود
3. باگت ها را شکل دهید و در سینی نان باگت قرار دهید.
4. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد (428 فارنهایت) گرم کنید. یک ظرف کوچک آب در کف فر قرار دهید.
5. با یک حوله آشپزخانه بپوشانید و حدود 30 دقیقه بگذارید
6. یک چاقوی تیز بردارید و همراه باگت ها برش بزنید.
7. حدود 25 دقیقه بپزید (باید رنگارنگ قهوه ای طلایی خوبی داشته باشد)
درس ها Lessons
-
معرفی Introduction
-
پخت Baking
-
تیز کردن Sharpening
-
چاقو زدن Kniding
-
محصول نهایی Final Product
-
آماده سازی پایه Preparing the base
Leszek Tomczakowski
نمایش نظرات