آموزش پخت ۶ غذای محبوب رستوران‌های چینی در خانه - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

شروع کار Getting Started

• معرفی دوره Course Introduction

• اولین قدم The First Step

دوره فشرده سس‌های چینی Crash Course On Chinese Sauces

• مبتدی: ۵ سس کلیدی_طعم‌های پایه برای اکثر دستورات چینی Beginner: 5 Key Sauces_Base Flavours For Most Chinese Recipes

• پیشرفته: ۵ سس و ادویه برای ایجاد پیچیدگی و طعم‌های منطقه‌ای Advanced: 5 Sauces & Spices Giving Complexity & Regional Flavour Twists

دستور پخت ۱: نودل ووک با میگو نمک و فلفل Recipe 1: Wok Noodles With Salt & Pepper Shrimps

• ویدیوی دستور پخت بخش ۱: نحوه تهیه ترکیب ادویه نمک و فلفل Recipe Video Part 1: How to Make Salt & Pepper Spice Mix

• ویدیوی دستور پخت بخش ۲: نودل ووک با میگو نمک و فلفل Recipe Video Part 2: Wok Noodles With Salt & Pepper Shrimps

• دستور پخت در PDF: نودل ووک با میگو نمک و فلفل Recipe in PDF: Wok Noodles With Salt & Pepper Shrimps

دستور پخت ۲: ماپو توفو (گیاهی) Recipe 2: Mapo Tofu (Vegetarian)

• ویدیوی دستور پخت ۲: ماپو توفو (گیاهی) Recipe 2 Video: Mapo Tofu (Vegetarian)

• دستور پخت در PDF: ماپو توفو Recipe in PDF: Mapo Tofu

دستور پخت ۳: مرغ کونگ‌پو Recipe 3: Kung Po Chicken

• ویدیوی دستور پخت ۳: مرغ کونگ‌پو Recipe 3 Video: Kung Po Chicken

• دستور پخت در PDF: مرغ کونگ‌پو Recipe in PDF: Kung Po Chicken

دستور پخت ۴: چا سیو | گوشت خوک باربیکیو هنگ کنگ Recipe 4: Cha Siu | Hong Kong BBQ Pork

• ویدیوی دستور پخت بخش ۱: نحوه تهیه سس چا سیو Recipe Video Part 1: How to Make Cha Siu Sauce

• ویدیوی دستور پخت بخش ۲: مرینیت و گریل کردن چا سیو Recipe Video Part 2: Marinate & Grill The Cha Siu

• دستور پخت در PDF: چا سیو | گوشت خوک باربیکیو هنگ کنگ Recipe in PDF: Cha Siu | Hong Kong BBQ Pork

دستور پخت ۵: گوشت خوک ترش و شیرین Recipe 5: Sweet & Sour Pork

• ویدیوی دستور پخت بخش ۱: آماده‌سازی برای گوشت خوک ترش و شیرین Recipe Video Part 1: Preparation Work For Sweet & Sour Pork

• ویدیوی دستور پخت بخش ۲: سرخ کردن و طعم‌دار کردن گوشت ترش و شیرین Recipe Video Part 2: Fry & Flavour the Sweet & Sour Pork

• ویدیوی دستور پخت بخش ۳: مقایسه ۲ نوع خمیر سرخ‌کردنی Recipe Video Part 3: Compare 2 Frying Batters

• دستور پخت در PDF: گوشت خوک ترش و شیرین Recipe in PDF: Sweet & Sour Pork

دستور پخت ۶: سوپ وانتون Recipe 6: Wonton Soup

• ویدیوی دستور پخت بخش ۱: نحوه تهیه سوپ وانتون ساده کانتونی Recipe Video Part 1: How to Make Simple Cantonese Wonton Soup

• ویدیوی دستور پخت بخش ۲: ۴ روش پیچیدن وانتون‌ها Recipe Video Part 2: 4 Ways to Wrap Wontons

• دستور پخت در PDF: سوپ وانتون Recipe in PDF: Wonton Soup

گام‌های بعدی Next Steps

• گام‌های بعدی Next Steps

• نتایج آشپزی خود را در بخش پرسش و پاسخ به اشتراک بگذارید! Share your cooking results in the Q&A area!