🔔 با توجه به بهبود نسبی اینترنت، آمادهسازی دورهها آغاز شده است. به دلیل تداوم برخی اختلالات، بارگذاری دورهها ممکن است با کمی تأخیر انجام شود. مدت اشتراکهای تهیهشده محفوظ است.
لطفا جهت اطلاع از آخرین دوره ها و اخبار سایت در
کانال تلگرام
عضو شوید.
آموزش آزمایشگاه خانگی قارچ
- آخرین آپدیت
دانلود The Home Mushroom Laboratory
نکته:
ممکن هست محتوای این صفحه بروز نباشد ولی دانلود دوره آخرین آپدیت می باشد.
نمونه ویدیوها:
توضیحات دوره:
ساخت فرهنگهای قارچ زنده برای پرورش هر نوع قارچ: با بودجه کم و تجهیزات ساده
شادی تولید کشتهای قارچ زنده را تجربه کنید!
این دوره آموزشی به شما نشان میدهد چگونه فرهنگهای قارچ زنده را برای پرورش هر نوع قارچ، از جمله تکنیکهای کلونینگ و استفاده از هاگها، بسازید. همچنین با این روشها، میتوانید به
منبع نامحدودی از قارچ
دست یابید و کشتهای خود را گسترش دهید.
چرا این دوره برای شما مناسب است؟
تولید کشت قارچ زنده:
آیا میخواهید جادوی قارچها را در خانه خلق کنید؟ این دوره به شما میآموزد چگونه
کشتهای قارچ زنده
برای تقریبا هر نوع قارچ بسازید و
دان قارچ
خود را تولید کنید.
کلونینگ قارچ و استفاده از هاگ:
اگر سرنگ هاگ دارید که میخواهید تمیز کنید، یا کشت مایع که مایل به گسترش آن هستید، یا قارچی که میخواهید کلون کنید، این دوره دقیقا برای شماست!
گسترش کشتها برای تولید بینهایت قارچ:
یاد بگیرید چگونه کشتهای خود را گسترش دهید تا بتوانید
موجودی نامحدود از قارچ
پرورش دهید.
ساخت دان قارچ با بشقاب پتری یا کشت مایع:
نحوه ساخت
دان قارچ
با استفاده از بشقابهای پتری یا تلقیح با کشت مایع را بیاموزید.
انتخاب ژنتیک برای بهترین رشد:
با انتخاب صحیح ژنتیک، سریعترین و با کیفیتترین رشد قارچها را تجربه کنید.
پیشنیازها
دانش اولیه از کشت قارچ:
کسب دانش اولیه در زمینه
پرورش قارچ
الزامی است.
تجربه در پرورش قارچ:
داشتن مقداری تجربه در
پرورش قارچ
، چه با استفاده از کیت و چه با پرورش از دان قارچ، مفید است.
آیا به دنبال ایجاد
جادوی قارچ در جعبه پلاستیکی
هستید؟ آیا دوست دارید کشتهای زنده قارچ خود را برای تقریبا هر نوع قارچ پرورش دهید و
دان قارچ
خود را تولید کنید؟ اگر سرنگ هاگ دارید که میخواهید تمیز کنید، کشت مایع که مایل به گسترش آن هستید، یا قارچی که میخواهید کلون کنید، پس این دوره قطعا برای شما مناسب است!
در این دوره به من بپیوندید تا یک
آزمایشگاه قارچ ارزان قیمت
را روی میز اتاق نشیمن خود راهاندازی کنیم و با استفاده از
جعبه هوای ساکن (Still Air Box)
که جعبهای پلاستیکی با سوراخهایی برای دست است، فضایی استریل ایجاد کنیم. من قارچهای سوپرمارکتی را کلون و چاپ هاگ (spore-printing) خواهم کرد تا به شما نشان دهم چگونه
کشتهای زنده تمیز
را روی بشقابهای پتری، در محلولهای کشت مایع و در "اسلنتهای اصلی" (master slants) برای نگهداری طولانیمدت ایجاد کنید. من روند گام به گام را از قارچ تا
دان قارچ
به شما نشان میدهم، بنابراین دیگر هرگز نیازی به خرید کشت یا دان قارچ نخواهید داشت!
این یک دوره پرورش قارچ نیست!
تمرکز ما در اینجا بر ایجاد و گسترش کشتهای قارچ برای تولید
دان قارچ
است. اگر میخواهید نحوه پرورش قارچ را یاد بگیرید، لطفا دوره دیگر من "پرورش قارچ برای تجارت و لذت" را بررسی کنید و زمانی که مشتاق شدید، بازگردید!
سرفصل ها و درس ها
مقدمه
Introduction
چند کلمه درباره این دوره
A Few Words About This Course
مبانی
The Basics
در آزمایشگاه خانگی قارچ چه کارهایی می توانم انجام دهم؟
What Can I do in a Home Mushroom Lab?
کشت های زنده – و چگونگی استفاده از آنها
Live Cultures - and How we Can Use Them
تجهیزات آزمایشگاه خانگی قارچ
Equipment for the Home Mushroom Lab
یک زودپز/کنسرو ساز
A Pressure Cooker/Canner
یک جعبه هوای ساکن (SAB)
A Still Air Box (SAB)
یک سطح 'استریل'
A 'Sterile' Surface
لوازم جانبی مهم
Important Accessories
راه اندازی آزمایشگاه شما
Setting Up your Lab
روتین راه اندازی آزمایشگاه
The Lab Setup Routine
آماده سازی آگار روی ظروف پتری
Preparing Agar on Petri Dishes
مقدمه ای بر جادوی آگار
An Introduction to Agar Magic
ساخت تجهیزات برای آگار
Equipment Making for Agar
آگار 'ریختنی' یا 'بدون ریختنی'؟
'Pour' or 'No-Pour' Agar?
آماده سازی آگار 'ریختنی' گام به گام
Preparing 'Pour' Agar Step-By-Step
آماده سازی آگار 'بدون ریختنی' گام به گام
Preparing 'No Pour' Agar Step-By-Step
ایجاد کشت های مایع (LC)
Creating Liquid Cultures (LC)
مقدمه ای بر کشت مایع (LC)
An Introduction to Liquid Culture (LC)
تجهیزات ساخت کشت های مایع
Equipment for Making Liquid Cultures
آماده سازی کشت مایع: شیشه ها و محلول
Preparing Liquid Culture: Jars and Solution
آزمایش و گسترش کشت های مایع (LC)
Testing and Expanding Liquid Cultures (LC)
مقدمه ای بر آزمایش و گسترش کشت های مایع
Introduction to Testing and Expanding Liquid Cultures
آزمایش کشت های مایع روی آگار
Testing Liquid Cultures on Agar
گسترش کشت های مایع
Expanding Liquid Cultures
کلون کردن قارچ ها
Cloning Mushrooms
مقدمه ای بر کلون کردن قارچ ها
Introduction to Cloning Mushrooms
تجهیزات کلون کردن قارچ ها
Equipment for Cloning Mushrooms
با کلون های آینده آشنا شوید
Meet the Clones-To-Be
کلون کردن روی آگار گام به گام
Cloning to Agar Step-By-Step
کلون کردن روی کشت مایع گام به گام
Cloning to Liquid Culture Step-By-Step
استفاده از اسپورهای قارچ
Using Mushroom Spores
اسپورها: چرا و چگونه از آنها استفاده می کنیم
Spores: Why and How we Use Them
گرفتن و نگهداری چاپ های اسپور
Taking and Storing Spore Prints
ساخت سرنگ های اسپور
Making Spore Syringes
استفاده از سرنگ اسپور – روی آگار و دانه
Using a Spore Syringe - On Agar and Grain
رشد اسپورها روی آگار – از قارچ های تازه و چاپ های اسپور
Growing Spores on Agar - from Fresh Mushrooms and Spore Prints
انتقال و پاکسازی آلودگی
Making Transfers and Cleaning Up Contamination
چرا انتقال؟
Why Transfer?
آشنایی با رشد میسلیوم
Understanding Mycelial Growth
درک و استفاده از میسلیوم
Understanding and Using Mycelium
انتقال ها: از آگار به آگار
Making Transfers: Agar to Agar
انتقال ها: از آگار به محلول کشت مایع
Making Transfers: Agar to Liquid Culture Solution
مقابله با آلودگی
Dealing With Contamination
ساخت جوانه دانه قارچ
Making Grain Spawn
مقدمه ای بر جوانه دانه قارچ
Introduction to Grain Spawn
انتخاب دانه
Choosing a Grain
تجهیزات جوانه دانه قارچ
Equipment for Grain Spawn
ساخت جوانه دانه قارچ گام به گام
Making Grain Spawn Step-By-Step
تلقیح و انکوباسیون دانه
Inoculating and Incubating Grain
مقدمه ای بر تلقیح دانه
Introduction to Inoculating Grain
تلقیح دانه با استفاده از کشت مایع
Inoculating Grain Using Liquid Culture
تلقیح دانه با استفاده از آگار
Inoculating Grain Using Agar
گسترش دانه – انتقال دانه به دانه
Expanding Grain - Grain to Grain Transfers
انکوباسیون دانه
Incubating Grain
نگهداری طولانی مدت
Long-Term Storage
مقدمه ای بر نگهداری طولانی مدت
Introduction to Long-Term Storage
آماده سازی و تلقیح اسلنت ها – گام به گام
Preparing and Inoculating Slants - Step-By-Step
خداحافظی – و گام های بعدی
Farewell - And Next Steps
خداحافظی – و گام های بعدی...
Farewell - And Next Steps...
نمایش نظرات