آموزش تغذیه جهان - آخرین آپدیت

رشد جمعیت و صنایع جهانی دام Population Growth and Global Animal Industries

• تغذیه جهان (درباره این دوره) Feeding the World (About This Course)

• خوش‌آمدگویی به دوره Welcome to the Course

• امنیت غذایی جهانی: وضعیت فعلی چیست؟ Global Food Security: What's the Status?

• سیستم‌های دامپروری چطور هستند؟ بخش اول What About Livestock Systems? Part 1

• سیستم‌های دامپروری چطور هستند؟ بخش دوم What About Livestock Systems? Part 2

• مسائل اخلاقی کدامند؟ بخش اول What are the Ethical Issues? Part 1

• مسائل اخلاقی کدامند؟ بخش دوم What are the Ethical Issues? Part 2

• نسخه کپی مسائل اخلاقی بخش اول Copy of What are the Ethical Issues? Part 1

• روندهای کلان در تولید دام بخش اول Mega Trends in Animal Production Part 1

• روندهای کلان در تولید دام بخش دوم Mega Trends in Animal Production Part 2

• تقاضا برای محصولات حیوانی Demand for Animal Products

مسائل مربوط به تولید دام Issues Surrounding Animal Production

• سایه بلند دامپروری "Livestock's Long Shadow"

• نگرانی‌های سایه بلند "Long Shadow - Concerns"

• مقدمه‌ای بر رفاه حیوانات Introduction to Animal Welfare

• کاربری زمین: سیستم‌های تغذیه دام و محصولات اصلی غذایی/خوراکی Land Use: Animal Feeding Systems and Major Food/Feed Crops

• آب: منبع حیاتی برای صنعت غذا بخش اول Water: The Essential Resource for the Food Industry Part 1

• آب: منبع حیاتی برای صنعت غذا بخش دوم Water: The Essential Resource for the Food Industry Part 2

خوراک دام و محیط زیست Animal Feeds and the Environment

• کنسانتره‌ها و پروتئین‌ها چیستند؟ What are Concentrates and Proteins?

• خوراک‌های حجیم چیستند؟ What are Roughages?

• تجزیه و تحلیل خوراک Feed Analysis

• تغلیظ مواد مغذی در سیستم‌های مدرن حیوانی Nutrient Concentration in Modern Animal Systems

• نیتروژن (N) در تولید غذا Nitrogen (N) in Food Production

• تضاد نسبت نیتروژن به فسفر (N/P) The N/P Ratio Dilemma

• کود دامی: ضایعات یا منبع Animal Manure: Waste or Resource

• مدیریت تغذیه: کنترل منبع مواد مغذی Feeding Management: Nutrient Source Control

• ضایعات غذایی Food Waste

تولید عمومی دام، بهره‌وری و ایمنی مواد غذایی General Animal Production, Efficiency and Food Safety

• واحد تولید دام و تولید نهایی Animal Production Unit and Marginal Production

• ایمنی مواد غذایی، عناصر مورد نگرانی و نگاه کلی Food Safety, Elements of Concern - The Big Picture

• استفاده از آنتی‌بیوتیک در دام Antibiotic Use in Livestock

• ارتقای رشد در مقابل پیشگیری از بیماری Growth Promotion vs. Disease Prevention

• روندهای استفاده از آنتی‌بیوتیک Trends in Antibiotic Use

• بیماری طاعون گاوی Rinderpest

• چالش‌های امنیت غذایی در کشورهای در حال توسعه Challenges of Food Security in the Developing World

تولید لبنیات Dairy Production

• چرخه تولید زندگی گاو شیری Life Production Cycle of the Dairy Cow

• استفاده از منابع در تولید لبنیات Resource Use in Dairy Production

• نمونه‌ای از تأثیر بازده بر مصرف آب (لبنیات) Example of Yield Impact on Water Use (Dairy)

• سیستم‌های جایگاه در تولید لبنیات Housing Systems in Dairy Production

• از دوشیدن دستی تا رباتیک Hand Milking to Robotics

• روندهای صنعتی در تولید لبنیات Industry Trends in Dairy Production

• سوماتوتروپین گاوی BST Bovine Somatotropin BST

• آیا در شیر آنتی‌بیوتیک وجود دارد؟ Are There Antibiotics in Milk?

• ایمنی شیر در ایالات متحده Milk Safety in the U.S.

تولید خوک Swine Production

• چرخه زندگی خوک گوشتی The Life Cycle of a Market Hog

• چرخه زندگی ماده خوک (مادر) The Life Cycle of a Mother Sow

• چرا اکثر خوک‌ها در محیط‌های بسته پرورش می‌یابند؟ Why are Most Pigs Raised Indoors?

• جایگاه و رفاه ماده خوک Sow Housing and Welfare

تولید طیور Poultry Production

• سیستم‌های تولید طیور Poultry Production Systems

• صنعت طیور ایالات متحده The U.S. Poultry Industry

• مسائل نوظهور در رفاه و پرورش Welfare/Husbandry Emerging Issues

• آنفلوانزای پرندگان Avian Influenza

تولید گوشت گاو Beef Production

• چرخه زندگی گاو گوشتی بخش اول The Beef Cow Life Cycle Part 1

• چرخه زندگی گاو گوشتی بخش دوم The Beef Cow Life Cycle Part 2

• صنعت گوشت گاو ایالات متحده بخش اول United States Beef Industry Part 1

• صنعت گوشت گاو ایالات متحده بخش دوم United States Beef Industry Part 2

• صنعت گوشت گاو ایالات متحده - سلامت حیوانات بخش اول U.S. Beef Industry - Animal Health Part 1

• صنعت گوشت گاو ایالات متحده - سلامت حیوانات بخش دوم U.S. Beef Industry - Animal Health Part 2

• صنعت گوشت گاو ایالات متحده - سلامت حیوانات بخش سوم U.S. Beef Industry - Animal Health Part 3

• تکنولوژی ایمپلنت در تولید گوشت گاو Implant Technology in Beef Production

• صنعت بین‌المللی گوشت گاو بخش اول International Beef Industry Part 1

• صنعت بین‌المللی گوشت گاو بخش دوم International Beef Industry Part 2

• سپاسگزاری و سخنان پایانی Thank You! Concluding Thoughts