آموزش طرز تهیه خمیر پف دار خشن را بیاموزید: از گالت گرفته تا پیتزا پفکی تا چرخش
Learn How to Make Rough Puff Dough: From Galettes to Puff Pizzas to Turnovers
سلام به شما نانوایان زیبا!
در این کلاس، من شما را از طریق فرآیند تهیه خمیر خمیر پفکی (میلیاردها استفاده ممکن است!!) راهنمایی خواهم کرد.
سپس من به شما 5 دستور العمل شگفت انگیز را آموزش می دهم که با استفاده از خمیر پف دار خشن درست کنید:
- پالمیر فرانسوی (با شکر و دارچین)
- گردونه توت فرنگی (براق های براق با مربا)
- Apple Puff Galette (همچنین نحوه مونتاژ سیب ها را به شکلی که در نانوایی های شیک می بینید آموزش خواهم داد)
- پیتزا پاف دستی (میان وعده عالی برای مهمانی ها)
- دستور العمل جایزه: پفک های پیچ خورده: پس از دیدن این دستور، ضایعات خمیر شما هرگز هدر نمی رود و شاید خوشمزه تر از محصولات واقعی باشد
نکات برجسته کلاس:
- همه دستور العمل ها برای سازگاری با تمام سطوح مهارت ساده شده اند: از مبتدی تا حرفه ای
- همه مواد استفاده شده ساده، متداول و آسان برای تهیه (و به راحتی قابل تنظیم) هستند
- این دوره شامل دستور العمل های گیاهی (بدون تخم مرغ) نیز می باشد
- پس از اتمام دوره، در نهایت یک دستور العمل جهانی و پویا از خمیر پف دار خمیر و پنج دستور غذای منحصر به فرد برای تهیه با استفاده از آن خمیر را یاد می گیرید
سطح مهارت
این دوره برای نانوایان مبتدی که می‌خواهند دست خود را در خمیر لمینت امتحان کنند، و همچنین برای نانوایان با تجربه که به دنبال تسلط بر خمیر پفکی کلاسیک هستند که می‌تواند به یک میلیارد پخت تبدیل شود، عالی است.
کارهایی که باید قبل از شروع انجام دهید:
- دستور العمل ها را از بخش منابع دانلود کنید
- دستور غذا را از قبل با دقت بخوانید
- قبل از شروع پخت مطمئن شوید که همه مواد را دارید
- هر گونه سؤال یا سؤالی را که ممکن است داشته باشید بپرسید
برای هر گونه پرسش،
- در بخش بحث و گفتگو نظر بدهید.
- ارسال DM در اینستاگرام:
- یک ایمیل به بنویسید
پخت شما مبارک!
- Savini Gauri
سلام نانوایان!
خمیر پف دار زبر خود را در خانه درست کنید و به هر شکلی که دوست دارید از آن استفاده کنید! می‌توانید پفک پیتزا، توت‌فرنگی، پفک سیب، پالمیر فرانسوی یا هر چیز دیگری که در ذهن دارید درست کنید. حتی می‌توانید از تکه‌های خمیر باقی‌مانده استفاده کنید و پف‌های پیچ‌خورده زیبایی درست کنید.
برای شروع دستور العمل ها را دانلود و چاپ کنید:
- پالمیر فرانسوی
- گردش مالی توت فرنگی
- Apple Puff Galette
- پیتزا پفکی دستی
- دستور العمل جایزه: پفک های پیچ خورده
بعد از تماشای دقیق دوره (منظورم همه درس‌هاست! از نادیده گرفتن هر یک از آنها خودداری کنید زیرا ممکن است برخی از دستور العمل‌های جالب را از دست بدهید!!!) شما آماده خواهید بود که خمیر پفکی خشن خود را درست کنید و حداقل پنج تا از آن استفاده کنید. دستور العمل های مختلف (احتمالات بی پایان هستند!!) دست خود را در یکی یا همه دستور العمل های پف خشن امتحان کنید. در طول مراحل ساخت و حتی محصول نهایی زیبای خود بر روی تصاویر کلیک کنید و آنها را در گالری پروژه به اشتراک بگذارید.
اگر دستور العمل ها را فوراً انجام ندهید، ناامید نشوید. به آن ادامه دهید. اگر در این راه به کمک نیاز داشتید من اینجا هستم. با من تماس بگیرید اینجا در Skillshare یا از طریق اینستاگرام من ()
نکته مهم: اگر به تازگی به پختن غذا می‌پردازید، توصیه می‌کنم قبل از انجام هر گونه تغییر، به دستور العمل‌های نشان داده شده در درس‌های ویدیویی تسلط داشته باشید. به این ترتیب باعث تشویق و انگیزه شما می شود.
اگر کلاس را دوست دارید، لطفاً مطمئن شوید که آن را تأیید میکنید یا حتی بهتر است، یک بررسی کوتاه بنویسید. این به نانوایان دیگر کمک می‌کند تا کلاس را کشف کنند و همچنین به افرادی که پخت را ترسناک می‌دانند کمک می‌کند - و من را تشویق می‌کند تا به ضبط کلاس‌های ویدیویی ادامه دهم. یک تشکر بزرگ از همه شما عزیزان! <3
قابل تحویل: به سادگی خمیر پفکی خشن را درست کنید و آن را حداقل در یک دستور پخت به انتخاب خود بپزید (هر کدام که دوست دارید می تواند شیرین یا شور باشد)
با خیال راحت خلاقیت به خرج دهید و طعم مربا را در گردش خود اضافه یا تغییر دهید یا حتی رویه های پف پیتزا را سفارشی کنید.
پخت شما مبارک!
- Savini Gauri
می‌توانید دوره دیگر من را در
بررسی کنیدمنابع اضافی از من
درس ها Lessons
-
آماده سازی خمیر: درست کردن خمیر پف دار Preparing the Dough: Making Rough Puff Dough
-
تهیه سیب: سیب پاف گالت Preparing Apples: Apple Puff Galette
-
بسته بندی آن Wrapping it Up
-
جمع آوری گردش های توت فرنگی Assembling the Strawberry Turnovers
-
آماده سازی تاپینگ برای پیتزاهای پفکی دستی Preparing Toppings for Hand Puff Pizzas
-
نخل توت فرنگی را از فر خارج کنید Taking Strawberry Palmiers out of the Oven
-
درآوردن پاف گالت سیب از فر Taking the Apple Puff Galette out of the Oven
-
تا کردن لایه ها: درست کردن خمیر پف دار Folding the Layers: Making Rough Puff Dough
-
دستور العمل جایزه: پفک های پیچ خورده Bonus Recipe: Twisted Puffs
-
خمیر غلتان: چرخش توت فرنگی Rolling Dough: Strawberry Turnovers
-
آماده سازی کره: درست کردن خمیر پف دار Preparing the Butter: Making Rough Puff Dough
-
مونتاژ: پالمیر فرانسوی Assembling: French Palmiers
-
معرفی Introduction
-
درآوردن پیتزاهای پفکی دستی از فر Taking Hand Puff Pizzas out of the Oven
-
برداشتن پالمیر از فر Taking Palmiers out of the Oven
-
خمیر نورد: پالمیر فرانسوی Rolling Dough: French Palmiers
-
مونتاژ Apple Puff Galette Assembling the Apple Puff Galette
-
خمیر رولینگ: پیتزا پفکی دستی Rolling Dough: Hand Puff Pizzas
-
خمیر غلتان: سیب پف گالت Rolling Dough: Apple Puff Galette
-
مونتاژ پیتزاهای پاف دستی Assembling the Hand Puff Pizzas
درس ها Lessons
-
برداشتن پالمیر از فر Taking Palmiers out of the Oven
-
خمیر غلتان: سیب پف گالت Rolling Dough: Apple Puff Galette
-
آماده سازی خمیر: درست کردن خمیر پف دار Preparing the Dough: Making Rough Puff Dough
-
بسته بندی آن Wrapping it Up
-
آماده سازی تاپینگ برای پیتزاهای پفکی دستی Preparing Toppings for Hand Puff Pizzas
-
درآوردن پیتزاهای پفکی دستی از فر Taking Hand Puff Pizzas out of the Oven
-
مونتاژ Apple Puff Galette Assembling the Apple Puff Galette
-
تا کردن لایه ها: درست کردن خمیر پف دار Folding the Layers: Making Rough Puff Dough
-
خمیر رولینگ: پیتزا پفکی دستی Rolling Dough: Hand Puff Pizzas
-
نخل توت فرنگی را از فر خارج کنید Taking Strawberry Palmiers out of the Oven
-
جمع آوری گردش های توت فرنگی Assembling the Strawberry Turnovers
-
معرفی Introduction
-
خمیر نورد: پالمیر فرانسوی Rolling Dough: French Palmiers
-
درآوردن پاف گالت سیب از فر Taking the Apple Puff Galette out of the Oven
-
آماده سازی کره: درست کردن خمیر پف دار Preparing the Butter: Making Rough Puff Dough
-
خمیر غلتان: چرخش توت فرنگی Rolling Dough: Strawberry Turnovers
-
مونتاژ: پالمیر فرانسوی Assembling: French Palmiers
-
تهیه سیب: سیب پاف گالت Preparing Apples: Apple Puff Galette
-
مونتاژ پیتزاهای پاف دستی Assembling the Hand Puff Pizzas
-
دستور العمل جایزه: پفک های پیچ خورده Bonus Recipe: Twisted Puffs
نمایش نظرات
نظری ارسال نشده است.
https://donyad.com/d/ec5639
آموزش چکیده آبرنگ باغ فانتزی در Procreate با استفاده از برس های سفارشی با 20 برس شامل
Fantasy Garden Watercolour Abstract in Procreate using Custom Brushes with 20 Brushes Included
"من مدت هاست که با پروژه کلاسی اینقدر سرگرم نشده ام! در این کلاس، خلاصه های آبرنگ باغ فانتزی، شما یک رویکرد گام به گام برای نقاشی را یاد خواهید گرفت. ..."
آموزش طرح های خود را در ایلاستریتور به کارت تبریک جشن تبدیل کنید
Turn your Sketches into Festive Greeting Cards, in Illustrator
طرح های خود را به کارت تبریک جشن تبدیل کنید، در Illustrator این کلاس به سوالات فنی تا طراحی کارت تبریک (از طراحی، اسکن ...) پاسخ می دهد.
آموزش گرامر پرتغالی - راهنمای سریع - افعال 1
Portuguese Grammar - Quick Guide - Verbs 1
"این راهنما برای دانش‌آموزانی که نیاز به کمک برای یادگیری افعال پرتغالی دارند، عالی است. شما با استفاده از افعال پرتغالی آشنا خواهید شد.
آموزش دوره جامع کامل Nuke قسمت 1
Nuke Full Comprehensive Course Part 1
"نام دوره: Nuke Full Comprehensive Course Part 1 همانطور که این نقل قول می‌گوید «یک احمق می‌تواند چیزی را پیچیده کند، برای ساده کردن آن به یک نابغه نیاز است» توسط وودی گو. .."
Savini Gauri
مربی شیرینی پزی و شیرینی پزی
سلام به همکاران نانوایی!
من ساوینی گوری مربی شیرینی پزی شما هستم.
من یک شیرینی پزی آموزش دیده هستم که دوست دارد همه چیز را در مورد شیرینی پزی یاد بگیرد و یاد بدهد و شیرینی.
بیش از ده سال است که زندگی من در مورد شیرینی پزی و شیرینی پزی بوده است. می توان گفت که من به نوعی به آن معتاد هستم. چه درست کردنش، چه پختن یا خوردنش.
در طول این سال ها، من اطلاعات زیادی در مورد هنر پخت پیدا کرده ام و دوست دارم همه آن آموخته ها را با شما به اشتراک بگذارم.
> منتظر تعامل با شما از طریق یکی از دوره های من هستم.
پخت مبارک!
- Savini Gauri
Skillshare (اسکیل شیر)
اسکیل‌شر یک پلتفرم آموزشی آنلاین است که به میلیون‌ها افراد در سراسر جهان امکان یادگیری مهارت‌های جدید را فراهم می‌کند. این پلتفرم با ارائه دوره‌های متنوع در زمینه‌هایی از جمله هنر و طراحی، فناوری، کسب و کار، و زندگی موفق، به کاربران خود این امکان را می‌دهد تا به صورت آنلاین به یادگیری بپردازند.
یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد سکیل‌شر، ارائه دوره‌های تدریس شده توسط صاحبان مهارت‌ها و افراد موفق در زمینه‌های مختلف است. این امر باعث می‌شود که کاربران از تجربیات و دانش عملی افرادی که در حوزه‌های مورد نظرشان موفق عمل کرده‌اند، بهره‌مند شوند و بهترین اطلاعات را برای بهبود مهارت‌های خود دریافت کنند. به این ترتیب، سکیل‌شر نه تنها یک پلتفرم آموزشی است، بلکه یک جامعه آموزشی است که افراد را به اشتراک گذاری دانش و تجربیات تشویق می‌کند و به آنها کمک می‌کند تا در مسیر پیشرفت و موفقیت خود ادامه دهند.