آموزش آشپزی - جوانه برسل کاراملیزه
Cooking - Caramelized Bressel Sprouts
آشپزی - جوانه و سبزیجات برسل کاراملیزه
سلام کلاس عزیز، چه روز زیبایی.
امروز ماست مرغ با طعم میسو را میپزیم. این غذا ساده و همه کاره است. شما به راحتی می توانید آن را تنظیم کنید تا با سلیقه خود مطابقت داشته باشد و تنوع خود را ایجاد کنید. این دستور پخت است:
آشپزی - جوانه برسل کاراملیزه
مواد لازم:
2 پوند کلم بروکسل
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
2 قاشق غذاخوری سس کارامل
2 قاشق غذاخوری سس سویا
2 قاشق غذاخوری شراب شیرین پخت و پز میرین
½ قاشق غذاخوری سس فلفل چیلی
نمک، فلفل، زنجبیل و پیاز چینی برای طعم دادن
آماده سازی:
جوانه‌های بروکسل را در آب جاری تمیز کنید، سپس بگذارید آبکش شود و خشک شود.
ساقه کلم بروکسل و نصف آن را جدا کنید.
زنجبیل را به ژولین و پیاز چینی را به قطعات ریز خرد کنید.
آشپزی:
در یک ووک بزرگ، روغن، زنجبیل و پیاز بهار چینی را اضافه کنید تا گرم شود تا عطر آن بیرون بیاید.
جوانه ها را به نصف اضافه کنید و تفت دهید تا پوست کمی قهوه ای شود.
به سس فلفل چیلی، سس سویا، شراب پخت و پز میرین شیرین و سس کارامل اضافه کنید.
حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که آب آن کم شود بپزید.
کلم بروکسل کاراملی شده را بیرون بیاورید لذت ببرید!
سس کارامل میسو بدون لبنیات
مواد لازم:
- 200 گرم شکر گرانول
- 200 گرم خمیر میسو سفید کم سدیم
- 2 قاشق غذاخوری آب برای خیس کردن تابه
- ½ فنجان آب برای رقیق کردن خمیر میسو
آماده سازی:
- 200 گرم خمیر میسو را با ½ فنجان آب مخلوط کنید تا به یک قوام سوپ روان تبدیل شود.
- در یک قابلمه بزرگ 2 قاشق غذاخوری آب بریزید یا به اندازه ای که کف تابه را بپوشاند.
- 200 گرم شکر معادل یک فنجان در آن بریزید. مطمئن شوید که هر دانه شکر با آب مرطوب شده باشد.
- برای کمک به حل شدن شکر با آتش آهسته شروع کنید.
- شعله را کم کم متوسط کنید تا شکر کاملا ذوب شود.
- شربت شکر را به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود نگه دارید.
- شعله را کم کنید و مخلوط میسو را داخل آن بریزید. مدام هم بزنید تا شکر و میسو خوب جا بیفتد.
- به آرامی هم بزنید و یک دقیقه دیگر بجوشانید تا سس کارامل یکدست شود.
- در ظرف کنسرو بریزید و آن را در هوا نگه دارید.
- وقتی این سس کارامل بسته شود، تا 18 ماه باقی می ماند.
درس ها Lessons
-
کلم بروکسل را هم بزنید Stir fry the Brussel sprouts
-
کاهش دهید و تمام کنید Reduce and finish
-
بادمجان کاراملی شده میسو کوک پاداش Bonus Cook Miso caramelized eggplant
-
جایزه ساخت میسو کارامل 02 Bonus make miso caramel 02
-
تمیز کردن و تهیه کلم بروکسل Cleaning and preparing the Brussel sprouts
-
معرفی Introduction
-
جایزه ساخت میسو کارامل 01 Bonus make miso caramel 01
نمایش نظرات
نظری ارسال نشده است.
https://donyad.com/d/772bb5
آموزش تصویرسازی شخصیت: از احساسات تا چهره ها
Character Illustration: From Feelings to Faces
بیاموزید که چگونه کریستین فلمینگ، تصویرگر، احساسات را تجسم می کند و احساسات واقعی را به حالات چهره مصور خود تزریق می کند. این کلاس 30 دقیقه ای خراب است. ..
آموزش طراحی اشیاء هر روز | مهارت های نقاشی مبتدیان را بیاموزید
Drawing Every Day Objects | Learn Beginner's Drawing Skills
"آیا می خواهید در طراحی بهتر شوید اما نمی دانید چه چیزی را بکشید؟ اشیاء روزانه را بکشید. این یک موضوع عالی است زیرا دسترسی به آنها آسان است و آنها را می بینید."
آموزش مبانی آبرنگ | لوازم و تکنیک ها
Watercolor Basics | Supplies & Techniques
"سلام و به اولین کلاس Skillshare من خوش آمدید! من بسیار هیجان زده هستم که می توانم چیزهایی را که در سفر هنری ام آموخته ام با شما به اشتراک بگذارم! امروز ما شروع می کنیم ...."
آموزش کاردستی نویسندگی | سفر قهرمان
Writing Craft | The Hero's Journey
با ملودی دانیل لونا، نویسنده داستان های فانتزی و علمی تخیلی، یاد بگیرید که چگونه با استفاده از ساختار داستان سفر قهرمان به عنوان راهنمای خود، طرح بهتر بنویسید. مارگا را بخوانید. ..
Haiying Yang
معلم هنر سلام دوستان عزیز به کلاس من خوش آمدید. اسم من هایینگ یانگ است. من 15 سال معلم هنر هستم. آثار من در کشورهای مختلف جهان جمع آوری شده است. این یک افتخار است که من می توانم دانش و اشتیاق خود را با شما به اشتراک بگذارم. ممنون از توجه دلسوزانه شما.
Skillshare (اسکیل شیر)
اسکیل‌شر یک پلتفرم آموزشی آنلاین است که به میلیون‌ها افراد در سراسر جهان امکان یادگیری مهارت‌های جدید را فراهم می‌کند. این پلتفرم با ارائه دوره‌های متنوع در زمینه‌هایی از جمله هنر و طراحی، فناوری، کسب و کار، و زندگی موفق، به کاربران خود این امکان را می‌دهد تا به صورت آنلاین به یادگیری بپردازند.
یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد سکیل‌شر، ارائه دوره‌های تدریس شده توسط صاحبان مهارت‌ها و افراد موفق در زمینه‌های مختلف است. این امر باعث می‌شود که کاربران از تجربیات و دانش عملی افرادی که در حوزه‌های مورد نظرشان موفق عمل کرده‌اند، بهره‌مند شوند و بهترین اطلاعات را برای بهبود مهارت‌های خود دریافت کنند. به این ترتیب، سکیل‌شر نه تنها یک پلتفرم آموزشی است، بلکه یک جامعه آموزشی است که افراد را به اشتراک گذاری دانش و تجربیات تشویق می‌کند و به آنها کمک می‌کند تا در مسیر پیشرفت و موفقیت خود ادامه دهند.