آموزش سیستم‌های غذایی پایدار - آخرین آپدیت

پودمان ۱ | سیستم غذایی به عنوان یک سیستم MODULE 1 | Food System as a System

• مرور کلی دوره Course Overview

• آشنایی با مدرس | دکتر آنا بال Meet Your Instructor | Dr. Anna Ball

• مقدمه پودمان ۱ Module 1 Introduction

• تعریف سیستم غذایی Defining the Food System

• تعریف تفکر سیستمی Defining Systems Thinking

• تمایز بین چالش‌های محلی و جهانی در سیستم غذایی Distinguishing Local from Global Challenges in the Food System

• بررسی چالش‌های بزرگ و مسائل نوظهور در سیستم‌های غذایی، اقتصادی، محیطی و انرژی Exploring Grand Challenges and Emerging Issues in Food, Economic, Environmental, and Energy Systems

پودمان ۲ | پایداری در سیستم غذایی MODULE 2 | Sustainability in the Food System

• مقدمه پودمان ۲ Module 2 Introduction

• تعریف پایداری Defining Sustainability

• شناسایی سه رکن اصلی پایداری Identifying the Three Pillars of Sustainability

• تشریح پایداری: مردم Describing Sustainability: People

• تشریح پایداری: سیاره زمین Describing Sustainability: Planet

• تشریح پایداری: سودآوری Describing Sustainability: Profit

• پودمان ۲ | جمع‌بندی Module 2 | Summary

پودمان ۳ | سیستم‌های تولید غذا MODULE 3 | Food Production Systems

• مقدمه پودمان ۳ Module 3 Introduction

• تعریف سیستم‌های تولید غذا Defining Food Production Systems

• تشریح تولید غذا: سیستم‌های دامی Describing Food Production: Animal Systems

• توضیح تولید غذا: سیستم‌های زراعی Explaining Food Production: Crop Systems

• بررسی مراحل تولید تا فرآوری در سیستم غذایی Examining Production to Processing in the Food System

• تعریف نقش مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان در سیستم غذایی Defining the Roles of Consumers and Producers in the Food System

• پودمان ۳ | جمع‌بندی نهایی Module 3 | Wrap-up

پودمان ۴ | غذا و تغذیه MODULE 4 | Food and Nutrition

• پودمان ۴ | مقدمه MODULE 4 | Introduction

• بررسی مسائل مربوط به گرسنگی در جهان Investigating Issues in World Hunger

• بررسی دسترسی به غذاهای مغذی Examining Access to Nutritious Food

• تشریح بیابان‌های غذایی Describing Food Deserts

• بررسی پیوندهای عاطفی و فرهنگی با غذا Exploring Emotional and Cultural Connections to Food

پودمان ۵ | غذا و محیط زیست MODULE 5 | Food and the Environment

• پودمان ۵ | مقدمه MODULE 5 | Introduction

• بررسی چالش‌های بزرگ محیط زیستی Exploring Environmental Grand Challenges

• بررسی کیفیت آب و خاک Investigating Water and Soil Quality

پودمان ۶ | اقتصاد سیستم غذایی MODULE 6 | Economics of the Food System

• پودمان ۶ | مقدمه MODULE 6 | Introduction

• بررسی مسائل دسترسی به زمین و نیازهای تولید Examining Issues in Land Access and Production Demands

• بررسی کاربردهای زمین‌های غیرمولد Exploring Uses of Non-Productive Land

• بررسی اقتصاد مصرف‌کننده-محور Investigating the Consumer-Driven Economy

پودمان ۷ | انرژی و فناوری در سیستم غذایی MODULE 7 | Energy and Technology in the Food System

• پودمان ۷ | مقدمه MODULE 7 | Introduction

• بررسی چالش‌های بزرگ در حوزه انرژی و فناوری در سیستم غذایی Exploring Grand Challenges in Energy and Technology within the Food System

• بررسی نقش گیاه سوئیچ‌گراس و کربن Examining the Roles of Switchgrass and Carbon

• بررسی مسائل انرژی و فناوری Investigating Issues in Energy and Technology

پودمان ۸ | بررسی چالش‌های بزرگ؛ حرکت به سوی راهکارها MODULE 8 | Examining Grand Challenges; Moving Toward Solutions

• پودمان ۸ | مقدمه MODULE 8 | Introduction

• بررسی پیچیدگی‌های غذا و تصمیمات مربوط به آن Investigating Complexities of Food and Food Decisions

• شناسایی مسائل پیچیده سیستم غذایی و پایداری Identifying Complex Issues of the Food System and Sustainability

• بررسی غذا و پایداری Examining Food and Sustainability

• خلاصه دوره Course Summary