🔔 با توجه به بهبود نسبی اینترنت، آمادهسازی دورهها آغاز شده است. به دلیل تداوم برخی اختلالات، بارگذاری دورهها ممکن است با کمی تأخیر انجام شود. مدت اشتراکهای تهیهشده محفوظ است.
لطفا جهت اطلاع از آخرین دوره ها و اخبار سایت در
کانال تلگرام
عضو شوید.
آموزش تزیین کیک
- آخرین آپدیت
دانلود Learn how to decorate cakes
نکته:
ممکن هست محتوای این صفحه بروز نباشد ولی دانلود دوره آخرین آپدیت می باشد.
نمونه ویدیوها:
توضیحات دوره:
آموزش جامع تزیین کیک: فوت و فنهای حرفهای قنادی آنلاین
در این دوره آنلاین تزیین کیک، تمام دانش کسبشده و مخفیترین ترفندها و نکات کاربردی را خواهید آموخت که فرآیند تزیین کیک و دسر را برای شما بسیار سادهتر میکنند.
آنچه در این دوره آنلاین یاد میگیرید:
آموزش کامل نحوه روکش کردن (فراستینگ) و لعابدادن کیکها.
یادگیری ساخت انواع تزیینات شکلاتی جذاب و حرفهای.
چگونگی ساخت مجسمههای تزیینی پیچیده مانند شخصیت السا (فروزن) و سایر فیگورهای دلخواه.
کشف فوت و فنهای پنهانی که آمادهسازی دسرهای شما را تسریع کرده و کیفیت آنها را به طرز چشمگیری بهبود میبخشند. این نکات ارزشمند برای همیشه در کشوی دیجیتال شما باقی میمانند تا در هر زمان به آنها نیاز داشتید، استفاده کنید.
تکنیکهای ساخت کیکهای سهبعدی خیرهکننده.
آموزش جامع تزیین کیک عروسی ۳ طبقه.
نکات و ترفندهای خاص و کاربردی برای تزیین انواع دسر.
شیوه تهیه خمیر شکری (فوندانت) با قابلیت خشک شدن سریع و دیگر رازهای تزیین کیک.
پیشنیازها برای شرکت در دوره تزیین کیک:
آشپزخانهای مجهز به فر فعال.
دستگاه همزن (میکسر).
مواد اولیه شیرینیپزی، مانند شکلات.
کیک پختهشده (توجه داشته باشید که آموزش پخت کیک در این دوره آنلاین ارائه نمیشود و تمرکز بر تزیین کیک است).
لوازم و ابزار اولیه تزیین کیک.
اوا کلینچ، هنرمند و متخصص برجسته تزیین کیک، به ویژه در ساخت کیکهای نیمتنه با فرم انسانی، مدرس این دوره آنلاین است. او فردی کاملاً خلاق و مشتاق به تجربه و یادگیری مداوم است. اوا میگوید که شیرینیپزی بخشی جداییناپذیر از وجود اوست، چرا که مادرش یک شیرینیپز حرفهای و پرشور بوده و تمام خواهران اوا نیز با دقت راه او را دنبال کردهاند. او در آغاز فعالیت حرفهای خود به عنوان یک قناد، حمایت بینظیری از پدرش دریافت کرد؛ پدری که پیوسته او را تشویق میکرد و بیقید و شرط به او میفهماند که میتواند رویاهای بزرگی در سر داشته باشد. اوا با شرکت در مسابقهای که توسط مجله معتبر بریتانیایی Cake Masters برگزار شد و سپس برنده آن گردید، با خلق اثر هنری خود – نیتیری آبی، شخصیت معروف فیلم آواتار – به جهانیان ثابت کرد که هیچ چیز غیرممکن نیست و هر رویایی قابل دستیابی است.
چرا باید در دوره آموزش آنلاین تزیین کیک اوا کلینچ شرکت کنید؟
اوا تزیین کیک را از تمام منابع ممکن آموخته است: از طریق دورههای آنلاین، ادبیات تخصصی موجود در اینترنت، مدارس آنلاین قنادی و غیره. او عاشق یادگیری و هدف او انتقال دانش است و اکنون بزرگترین رسالت خود را آموزش به تمام مشتاقان یادگیری هنر تزیین کیک قرار داده است. در این دوره آنلاین، اوا تمام دانش کسبشده، مخفیترین ترفندها و نکات تزیین کیک را با شما به اشتراک خواهد گذاشت که آمادهسازی و تزیین دسرهای شما را بسیار سادهتر کرده و برای استفاده در هر زمان، در کشوی دیجیتال شما باقی خواهند ماند. هماکنون محتوای کامل دوره آنلاین تزیین کیک را که اوا برای شما آماده کرده است، بررسی کنید و به جمع هنرمندان قنادی بپیوندید!
سرفصل ها و درس ها
تزئین کیک
Frosting cakes
مقدمه
Introduction
تزئین کیک
Frosting cakes
روکش کردن کیک با خمیر فوندانت
Covering cakes with sugar paste
انواع مختلف خمیر فوندانت و رنگها
Different types of sugar paste and colors
پاستیلاژ
Pastillage
تمپرینگ شکلات به روش آسان
Chocolate tempering made easy
گلیز کردن کیک
Glazing cakes
گلهای کاغذی خوراکی
Edible paper flowers
گلهای خمیر فوندانت
Sugar paste flowers
کیکهای بلند
Tall cakes
ساخت فیگور تزئینی (السا)
Making a decorative figurine (Elsa)
نمایش نظرات