آموزش پخت همبرگر - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مقدمه Introduction

• سخنرانی آغازین Foreword

نان‌های برگر Burger Buns

• مخلوط کردن مواد اولیه Mixing the Ingredients

• ورز دادن، تا کردن و استراحت دادن خمیر Kneading, Folding and Proofing the Dough

• تقسیم کردن، شکل دادن و استراحت دادن نان‌ها Dividing, Shaping and Proofing the Buns

• لمس‌های نهایی Final Touches

• از فر در آمده Out of The Oven

• نان برگر کم کربوهیدرات Low Carb Burger Bun

سس‌ها Sauces

• سس کچاپ گوجه فرنگی خانگی Homemade Tomato Ketchup

• سس باربیکیو خانگی Homemade Barbecue Sauce

• سس مایونز طعم دار خانگی Homemade Flavored Mayos

• ماست نعنا، سیر و پنیر بز Mint, Garlic and Goats Cheese Yogurt

• ماست شیرین و تند Sweet & Spicy Yogurt

• کچاپ فلفل کبابی و سیر Roast Pepper And Garlic Ketchup

• سس کره با طعم کاپر، فندق و لیمو Capers, Hazelnuts and Lemon Butter Sauce

• وینگرت واسابی Wasabi Vinaigrette

• سس خردل، عسل و ترخون Mustard, Honey and Tarragon Sauce

تاپینگ‌ها Toppings

• ترشیجات فوری Quick Pickles

• مربای پیاز Onion Jam

• مربای فلفل چیلی Chili Peppers Jam

• سیب زمینی سرخ کرده حلومی Halloumi Fries

• حلقه‌های پیاز سوخاری ترد Crispy Onion Rings

برگرها Burgers

• پتی گوشت گاو ساده Basic Beef Patty

• پتی گوشت گاو طعم دار Flavored Beef Patty

• پتی گوشت گاو با مغز پنیر Beef Patty With Cheese Filling

• دوبل چیزبرگر Double Cheeseburger

• برگر مرغ Chicken Burger

• برگر بره Lamb Burger

• برگر ماهی Fish Burger

• برگر صدف و میگو Mussels And Shrimp Burger

• برگر حلومی Halloumi Burger

سخن پایانی Epilogue

• متشکرم! Thank You!