آموزش آشنایی با سیستم غذایی ایالات متحده: دیدگاه‌های بهداشت عمومی - آخرین آپدیت

آیا تغییرات اقلیمی حق با مالتوس را ثابت می‌کند؟ امنیت غذایی و حق دسترسی به غذا Is Climate Change Vindicating Malthus? Food Security and the Right to Food

• خوش‌آمدگویی اساتید دوره Welcome from Course Faculty

• مارپیچ معیوب و مدل مفهومی مرکز آینده قابل زیست (CLF)، بخش اول The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 1

• مارپیچ معیوب و مدل مفهومی مرکز آینده قابل زیست (CLF)، بخش دوم The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 2

• مارپیچ معیوب و مدل مفهومی مرکز آینده قابل زیست (CLF)، بخش سوم The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 3

• مارپیچ معیوب و مدل مفهومی مرکز آینده قابل زیست (CLF)، بخش چهارم The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 4

• تولید غذا، اکوسیستم، رژیم غذایی و بهداشت عمومی، بخش اول (لارنس) Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 1 (Lawrence)

• تولید غذا، اکوسیستم، رژیم غذایی و بهداشت عمومی، بخش دوم (لارنس) Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 2 (Lawrence)

• تولید غذا، اکوسیستم، رژیم غذایی و بهداشت عمومی، بخش سوم (لارنس) Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 3 (Lawrence)

• تولید غذا، اکوسیستم، رژیم غذایی و بهداشت عمومی، بخش چهارم (لارنس) Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 4 (Lawrence)

• تولید غذا، اکوسیستم، رژیم غذایی و بهداشت عمومی، بخش پنجم (لارنس) Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 5 (Lawrence)

• عدالت بین نسلی و حق دسترسی به غذا: بخش اول (لارنس) Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 1 (Lawrence)

• عدالت بین نسلی و حق دسترسی به غذا: بخش دوم (لارنس) Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 2 (Lawrence)

• عدالت بین نسلی و حق دسترسی به غذا: بخش سوم (لارنس) Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 3 (Lawrence)

• عدالت بین نسلی و حق دسترسی به غذا: بخش چهارم (لارنس) Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 4 (Lawrence)

پایداری و تاب‌آوری سیستم غذایی Food System Sustainability and Resilience

• سیستم‌های غذایی پایدار (چه کسی می‌گوید؟) (نف) Sustainable Food Systems (Says Who?) (Neff)

• بحران‌های همگرا (نف) Converging Crises (Neff)

• غذای تلف شده: ریختن ۴۰٪ از ذخایر غذایی در محل دفن زباله (نف) Wasted Food: Putting 40% of Our Food Supply in the Landfill (Neff)

• چه کارهایی می‌توانیم انجام دهیم: سیاست‌گذاری، رژیم‌های غذایی پایدار و بیشتر (نف) What We Can Do: Policy, Sustainable Diets, and More (Neff)

• تاب‌آوری غذایی: بدون پشیمانی؛ نتیجه‌گیری: دکمه توقف را نزنید! (نف) Food Resilience: No Regrets; Conclusions: Don’t Press Snooze! (Neff)

دیدگاه‌های اکولوژیکی در تولید غذا Ecological Perspectives on Food Production

• تولید صنعتی محصولات کشاورزی/آگرواکولوژی (کیم) Industrial Crop Production/Agroecology (Kim)

• ترکیبات خاک (کیم) Soil Composition (Kim)

• خدمات اکوسیستمی خاک (کیم) Soil Ecosystem Services (Kim)

• تخریب خاک (کیم) Soil Degradation (Kim)

• اقدامات حفاظت از خاک (کیم) Soil Conservation Measures (Kim)

• کشاورزی مدرن (کیرشنمن) Modern Agriculture (Kirschenmann)

• محدودیت‌های مداخلات درمانی (کیرشنمن) Limits to Therapeutic Intervention (Kirschenmann)

تولید حیوانات صنعتی و بهداشت عمومی Food Animal Production and Public Health

• مقدمه‌ای بر تولید صنعتی حیوانات برای غذا An Introduction to Industrial Food Animal Production

• حیوانات صنعتی را با چه چیزی تغذیه می‌کنیم؟ What Are We Feeding Food Animals?

• استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها در تولید صنعتی حیوانات Antibiotic Use in Industrial Food Animal Production

• تولید بین‌المللی حیوانات برای غذا International Food Animal Production

• مردم چقدر غذاهای دریایی می‌خورند و کدام یک بیشتر مصرف می‌شود؟ How Much Seafood Do People Eat, and Which Do We Eat Most?

• غذاهای دریایی چگونه و در کجا صید و تولید می‌شوند؟ How and Where Is Seafood Caught and Produced?

• تولید غذاهای دریایی چه تأثیری بر محیط زیست و بهداشت عمومی دارد؟ How Does Seafood Production Impact the Environment and Public Health?

دیدگاه‌های سیاست‌گذاری کشاورزی و غذا Food and Farm Policy Perspectives

• مرور کلی و تاریخچه لایحه کشاورزی ۱ Overview and History of the Farm Bill I

• مرور کلی و تاریخچه لایحه کشاورزی ۲ Overview and History of the Farm Bill II

• در لایحه کشاورزی چه مواردی وجود دارد؟ ۱ What Is in the Farm Bill? I

• در لایحه کشاورزی چه مواردی وجود دارد؟ ۲ What Is in the Farm Bill? II

• سیاست‌های لایحه کشاورزی Farm Bill Politics

• تاریخچه History

• چشم‌انداز آینده Future Perspective

• به‌روزرسانی با کیو ناخمن Update with Keeve Nachman

بهبود سیستم‌های غذایی: تجربیاتی از میدان عمل Improving Food Systems: Stories from the Field

• مقدمه Introduction

• معیارها Criteria

• سیستم‌های غذایی محلی Local Food Systems

• حمایت از سلامت بهتر و ردپای محیط زیستی کمتر: کمپین دوشنبه‌های بدون گوشت Advocacy for Better Health and a Smaller Footprint: The Meatless Monday Campaign

• سیستم‌های غذایی جامعه، کسب‌وکار و اقتصاد سبز Community Food Systems, Business, and the Green Economy

• وظایف شورای سیاست‌گذاری غذا Functions of a Food Policy Council

• چرا جنبش غذایی در حال گسترش است Why the Food Movement is Spreading

• غذا به عنوان بخشی از مفهوم جدید و گسترده‌تر سلامت Food as Part of a New, Broader Concept of Health