آموزش از دانه قهوه تا فنجان قهوه شما - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مقدمه Introduction

• چرا یادگیری درباره نحوه کشت قهوه را دوست خواهید داشت Why you will love learning about how coffee is grown

• از گیاه قهوه تا فنجان قهوه شما دستورالعمل دوره From Coffee Plant to Your Coffee Cup Course instructions

• چه نوع قهوه‌ای را دوست دارید – و چرا؟ What kind of coffee do you like – and why?

چرا قهوه برای میلیون‌ها نفر بسیار مهم است؟ Why is coffee so important to millions of people?

• چرا قهوه برای میلیون‌ها نفر حیاتی است؟ Why is coffee vital to millions of people?

• قهوه در کجای دنیا کشت می‌شود؟ Where in the world is coffee grown?

• آیا قهوه‌های سراسر جهان طعم‌های متفاوتی دارند؟ Do coffees from around the world taste different?

• قهوه چگونه بر زندگی افرادی که آن را کشت می‌کنند تأثیر می‌گذارد؟ How does coffee impact the lives of the people who grow it?

• آزمون دانش بخش ۲ Section 2 Test your knowledge

سفر باورنکردنی دانه قهوه The incredible journey of the coffee bean

• قهوه تخصصی چیست و ستاره آن کیست؟ What is specialty coffee, and who’s the star?

• قهوه خوب با چه چیزی آغاز می‌شود؟ What does good coffee start with?

• شکوفه ظریف قهوه The delicate coffee blossom

• چگونه کشاورزان گیلاس قهوه را از گیاه جدا می‌کنند – برداشت قهوه How farmers get the coffee cherries off the plant – coffee harvesting

• چگونه کشاورزان دانه را از میوه خارج می‌کنند – بخش اول How farmers get the seed out of the fruit - Part I

• چگونه کشاورزان دانه را از میوه خارج می‌کنند – بخش دوم How farmers get the seed out of the fruit - Part II

• چرا آن قهوه شبیه بادام زمینی به نظر می‌رسد؟ Why does that coffee look like peanuts?

• آزمون دانش بخش ۳ Section 3 Test your knowledge

انواع قهوه و برشته کردن قهوه Coffee varieties and coffee roasting

• انواع قهوه چیست؟ What are coffee varieties?

• انواع رایج قهوه و تأثیر آن‌ها بر طعم Common coffee varieties and how they impact taste

• چقدر باید تیره برشته شود؟ How dark should you go?

چالش‌هایی که کشاورزان قهوه با آن‌ها روبرو هستند و چگونه می‌توانید به یادگیری درباره قهوه ادامه دهید Challenges coffee growers face and how you can keep learning about coffee

• چالش‌هایی که کشاورزان قهوه با آن‌ها روبرو هستند و چگونه می‌توانید کمک کنید Challenges coffee growers face and how you can help

• فنجان ایده‌آل قهوه خود را طراحی کنید Design your ideal cup of coffee

• ابزارهایی برای ادامه یادگیری درباره قهوه Tools to keep learning about coffee