آموزش مینی کورس چای سیاه 红茶的微课篇 - آخرین آپدیت
دانلود The Minicourse of Black Tea 红茶的微课篇
در رودخانه تاریخ طولانی بشر، هر تمدنی ستاره ای است که در کهکشان می درخشد، که در میان آنها فرهنگ چای یکی از درخشان ترین ستارگان است، زندگی، افکار و رفتار ما را هدایت می کند و حتی اقتصاد و آینده را تعیین می کند. یک کشور و این ستاره متعلق به تمام جهان است، چه نزدیک و چه دور. از امروز به بعد این سوپراستار را از نزدیک مشاهده می کنیم، تجزیه می کنیم، تجزیه و تحلیل می کنیم، درک می کنیم و در روش های علمی و ارتفاع زیبایی شناختی از آن قدردانی می کنیم.
کورس میکرو هنر چای چینی دارای سه جلسه، 15 فصل و 100 درس است که هر درس حدوداً 5 دقیقه است. این سری شامل شش نوع اصلی چای است که عبارتند از چای سبز، چای زرد، چای سفید، چای اولانگ، چای سیاه و چای تیره. البته، ما اینجا در یوننان، زادگاه چای پوئر هستیم، بنابراین چای پوئر را مورد هدف قرار خواهیم داد و جزئیاتی را در مورد منشا، ترور، مهارت های دم کردن، مزه کردن و ارزیابی و مجموعه آن به شما ارائه می دهیم.
میکرو دوره هنر چای چینی ترکیبی از فرهنگ سنتی چین و تفکرات غربی است، بنابراین علمی و جالب، عینی و خلاقانه، سنتی و با دید باز است. این روشی متفاوت برای مطالعه علم چای، دیدگاهی منحصر به فرد برای یادگیری هنر چای است.
چای سیاه پرمصرف ترین چای در سراسر جهان است، اگرچه بیش از 300 سال سابقه دارد. چرا در غرب به جای چای قرمز به آن چای سیاه می گفتند؟ آیا اصطلاح تخمیر مربوط به چای سیاه درست است؟ چگونه در غرب چای سیاه می نوشند؟ آیا همه می توانند چای سیاه بنوشند؟ باور میکنید آنچه در فصل ششم میخواهیم یاد بگیریم، ممکن است شناخت شما را زیر و رو کند؟
درس 34 تاریخچه چای سیاه红茶的历史
درس 35 وحشت چای سیاه 红茶产区风格
درس 36 مراحل اصلی پردازش چای سیاه 红茶产区风格اکسیداسیون چای سیاه 红茶的氧化发酵
درس 38 مراسم هنر چای سیاه چای 红茶的茶艺
درس 39 مزه چای سیاه 红茶的 چای سیاه红茶的调饮
مقدمه Introduction
-
تاریخچه کوتاه چای سیاه Short History of Black Tea
ترویر چای سیاه 红茶产区风格 Terroir of Black Tea 红茶产区风格
-
مناطق اصلی چای سیاه 红茶产区风格 The Major Areas of Black Tea 红茶产区风格
مراحل اصلی فرآوری چای سیاه 红茶的工艺 The Main Processing Steps of Black Tea 红茶的工艺
-
مراحل اصلی فرآوری چای سیاه 红茶的主要工艺 The Main Processing Steps of Black Tea 红茶的主要工艺
اکسیداسیون چای سیاه 红茶的氧化 The Oxidation of Black Tea 红茶的氧化
-
اکسیداسیون چای سیاه 红茶的氧化 The Oxidation of Black Tea 红茶的氧化
هنر دم کردن چای سیاه 红茶茶艺 The Brewing Art of Black Tea 红茶茶艺
-
هنر دم کردن چای سیاه 红茶茶艺 The Brewing Art of Black Tea 红茶茶艺
ارزیابی و دم کردن چای سیاه 红茶的审评与冲泡 The Evaluating&Brewing of Black Tea 红茶的审评与冲泡
-
ارزیابی و دم کردن چای سیاه 红茶的审评与冲泡 The Evaluating&Brewing of Black Tea 红茶的审评与冲泡
رسید چای سیاه 红茶的调饮 Black Tea Receipts 红茶的调饮
-
رسید چای سیاه 红茶的调饮 Black Tea Receipts 红茶的调饮
https://donyad.com/d/12977b
Mabol Discover Cha
استاد چای، مربی چای، متخصص چای Pu-erh، Sommelier
نمایش نظرات