آموزش مهارت های چاقوی جدید + پروژه سوپ مینسترون - آخرین آپدیت
دانلود NEW Knife Skills + Minestrone Soup Project
بعد از 10 سال کار در رستوران ها و هتل ها ، من می خواهم برخی از اصول اولیه آشپزی را با شما در میان بگذارم که اولین روز مدرسه آشپزی خود را یاد گرفتم.
این کلاس برای آشپزهای مبتدی یا شخصی است که علاقه مند به یادگیری تکنیک های مناسب چاقو است. شما یاد می گیرید که چگونه از چاقو استفاده کنید و آن را برای استفاده از یک سوپ مینسترون سالم استفاده کنید.
همچنین برخی از اصطلاحات آشپزخانه مانند "mirepoix" را یاد می گیرید تا مقدمه ای با اصطلاحات آشپزی فرانسوی به شما ارائه دهد.
من با صبر و حوصله شما را در هر مرحله قدم می زنم تا بتوانید هنگام استفاده صحیح از چاقوی خود وقت خود را بگیرید.
بعد از این کلاس با استفاده از چاقو احساس اطمینان بیشتری خواهید کرد و امیدوارم بخواهید بیشتر بپزید!
مواد لازم به شما نیاز دارید:
- 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
- 1 Vidalia بزرگ یا پیاز زرد
- 1 کدو سبز کوچک
- 1 هویج متوسط
- 1 ساقه کرفس
- 2 میخک سیر
- 4 فنجان (32 اونس.) آبگوشت سبزیجات
- ¾ فنجان ماکارونی کوچک یا ماکارونی پوسته کوچک
- 1 14.5 اونس. می تواند گوجه فرنگی خرد شده (بدون نمک اضافه شده)
- 1 15 اونس. آیا لوبیای کلیه قرمز می تواند
- 1 15 اونس. آیا لوبیای سفید ، نیروی دریایی یا لوبیای کانلینی شمالی می تواند
- 1 برگ خلیج
- 1 قاشق غذاخوری. ریحان خشک
- ½ قاشق غذاخوری هر آویشن خشک ، پونه کوهی خشک و فلفل سیاه
- 2 قاشق غذاخوری. جعفری خرد شده تازه
- ½-1 قاشق غذاخوری. نمک
- پنیر پارمسان رنده شده (اختیاری)
درس ها Lessons
-
چاقوهای Joanna minestrone pt 2 Joanna Minestrone Knives Pt 2
-
Joanna Intro Minestrone Pt 1 Joanna Intro Minestrone Pt 1
-
Joanna Minestrone Veggies Pt 3 Joanna Minestrone Veggies Pt 3
-
پخت و پز Joanna Minestrone Pt 4 Joanna Minestrone Cooking Pt 4
https://donyad.com/d/ec523e
Joanna Barajas
سرآشپز و معلم سلامتی
سلام، من سرآشپز جوانا هستم.
من یک آشپز سالم از لس آنجلس هستم. من میزبان کلاس های آشپزی و شام های پاپ آپ سرگرم کننده هستم. من در فرانسه هنر آشپزی خواندم. پس زمینه من مکزیکی-ارمنی است، بنابراین من به طور طبیعی فرهنگ ها را با غذا کشف می کنم! این زبان من است.
چیزی را بیشتر از آموزش و آشپزی دوست دارم. سبک من گرم و دلگرم کننده است زیرا معتقدم آشپزی می تواند بهترین درمان باشد.
شما را در کلاس می بینیم!
نمایش نظرات