آموزش مهارت های چاقو 101
Knife Skills 101
در این کلاس به اصول اولیه استفاده از چاقو برای پخت و پز می پردازیم. از چه نوع چاقوها و تخته های برشی استفاده کنید، چگونه چاقو را به درستی در دست بگیرید، و من به شما نشان خواهم داد که چگونه از این تکنیک ها بر روی چند سبزی برای برش دادن، تکه کردن و خرد کردن برش های زیبا و یکنواخت استفاده کنید.
غذاهای آماده خود را به من نشان دهید، هر آنچه را که تصمیم گرفته اید کم کنید، و به من نشان دهید که در نهایت با آنها چه چیزی درست کردید.
درس ها Lessons
-
بریدن کرفس Cutting Celery
-
ابزارهایی که نیاز دارید Tools You'll Need
-
مقدمه Introduction
-
برش هویج Cutting Carrots
-
مکانیک چاقو Knife Mechanics
-
برش پیاز Cutting Onions
-
متشکرم! Thank you!
-
برش و خلال کردن سیر Slicing and Dicing Garlic
-
برش فلفل دلمه ای Cutting Bell Peppers
https://donyad.com/d/56ee
Grant Johnson
آشپز حرفه ای، مربی نیمه حرفه ای
بیش از یک دهه است که در صنعت خدمات غذایی فعالیت می‌کنم و در رستوران‌های مختلف، از مادر و پاپ محلی گرفته تا غذاخوری‌های خاص در Walt Disney World کار می‌کنم. در حال حاضر، من سرآشپز اجرایی یک شرکت تغذیه ورزشی در اوکلاهاما سیتی هستم.
من هیجان زده هستم که از استعدادهایم برای کمک به آشپزهای خانگی در سرتاسر جهان برای ایجاد غذای عالی در خانه استفاده کنم.
در اینجا به من پیام دهید و من را در اینستاگرام chef_john_john@ چک کنید. من عاشق شنیدن نظرات مردم از همه اقشار هستم.
نمایش نظرات