آموزش تولید برای مشاوران مدیریت و تحلیلگران کسب و کار

سرفصل ها و درس ها

معرفی Introduction

• معرفی Introduction

• درمورد من About me

• چرا دانستن مسائل تولید مهم است؟ Why knowing production issues is important?

• در مورد چه موضوعاتی صحبت خواهیم کرد؟ What subjects we will talk about?

• نحوه برخورد با تصویر تار How to deal with Blurry image

• چگونه می توان به منابع اضافی دست یافت؟ How to reach additional resources?

روش های اساسی بهبود تولید Basic methods of improving production

• مقدمه ای بر بهبود تولید Introduction to improving production

• انواع مختلف زباله Different types of waste

• 5 چرا 5 Whys

• OEE OEE

• رفع تنگناها Removing bottlenecks

• حذف گلوگاه ها – نمونه ای از تولید – معرفی مورد Removing bottlenecks – Example from production – Case Introduction

• ظرفیت تولید به چه چیزی بستگی دارد؟ What the production capacity depends on?

• نحوه محاسبه ظرفیت کل ماه How to calculate the capacity for the whole month

• حذف گلوگاه ها - نمونه ای از تولید - سناریوها - قسمت 1 Removing bottlenecks – Example from production – Scenarios – Part 1

• حذف گلوگاه ها – نمونه ای از تولید – سناریوها – قسمت 2 Removing bottlenecks – Example from production – Scenarios – Part 2

• حذف گلوگاه ها – نمونه ای از تولید – داده های موجود Removing bottlenecks – Example from production – Available Data

• رفع تنگناها – نمونه ای از تولید – راه حل Removing bottlenecks – Example from production – Solution

• حذف گلوگاه ها - نمونه ای از تولید - نمودارها Removing bottlenecks – Example from production – Graphs

• استاندارد سازی Standarization

• استانداردسازی - محاسبه در اکسل Standarization - calculation in Excel

• 5S - مقدمه 5S - Introduction

• 5S - محاسبه در اکسل 5S - calculation in Excel

• از شر چیزهای استفاده نشده خلاص شوید - دفتر Get rid of unused things - office

• معرفی کانبان Kanban introduction

• کانبان در اکسل Kanban in Excel

• Kanban برای خدمات - نمونه Kanban for services - examples

• قانون نقص صفر Zero defect rule

• کارگر جهانی Universal worker

• کارگر جهانی - اکسل Universal worker - Excel

• 1 کارگر 2 ماشین 1 worker 2 machines

• 1 کارگر 2 ماشین - اکسل 1 worker 2 machines - Excel

جریان پیوسته Continuous Flow

• جریان پیوسته - مقدمه Continuous Flow - Introduction

• چگونه نمی توان جریان مداوم ایجاد کرد - کارخانه ساندویچ How NOT to make continuous flow – sandwich factory

• نحوه ایجاد جریان پیوسته – کارخانه ساندویچ سازی بدون کانبان How to make continuous flow – sandwich factory no kanban

• نحوه ساخت جریان پیوسته – کارخانه ساندویچ سازی با کانبان How to make continuous flow – sandwich factory with kanban

• جریان مستمر در خدمات Continuous flow in services

• دسته بندی هوشمند Smart batching

روش های پیشرفته برای بهبود تولید Advanced methods of improving production

• OLE در مقابل OEE OLE vs OEE

• تجزیه و تحلیل زباله Waste analysis

• کاهش ضایعات – معرفی مورد – تخته سه لا Decrease waste – Case Introduction – Plywood

• کاهش ضایعات - داده های موجود Decrease waste – Data Available

• کاهش ضایعات – مطالعه موردی – راه حل Decrease waste – Case Study – Solution

• تنظیمات Set-ups

• SMED - مقدمه SMED - Introduction

• SMED - نمونه از صنعت ماهی - مورد SMED - example from fish industry - case

• SMED - نمونه ای از صنعت ماهی - راه حل SMED - example from fish industry - solution

• TPM TPM

• اتوماسیون - مقدمه Automation - Introduction

• زنجیره بحرانی Critical chain

مدیریت ظرفیت Capacity management

• چرا باید مدیریت ظرفیت انجام دهید؟ Why you need to do capacity management?

• چگونه ظرفیت را مدیریت کنیم؟ How to manage capacity?

• حوضه آبریز تامین کننده Supplier catchment area

• حوضه آبریز مشتری Customer catchment area

• حوضه آبریز/تجزیه و تحلیل دسترسی - B2B Catchment area / reach analysis - B2B

موارد پیشرفته در تولید Advanced cases in production

• موارد پیشرفته در تولید - مقدمه Advanced cases in production – Introduction

• پیدا کردن بهترین نقطه برای کارخانه خود - مقدمه Finding the best spot for your factory – Introduction

• یافتن بهترین نقطه برای کارخانه خود - مقایسه هزینه - اکسل Finding the best spot for your factory – Cost comparison - Excel

• یافتن بهترین نقطه برای کارخانه خود - NPV برای هر پروژه - Excel Finding the best spot for your factory – NPV for every project - Excel

• صنعت خودرو – برنامه ریزی جریان کالاهای نهایی – مقدمه Car Industry – Planning the flow of finished goods – Introduction

• صنعت خودرو – برنامه ریزی جریان کالاهای تمام شده – Excel – گزینه اول Car Industry – Planning the flow of finished goods – Excel - First Option

• صنعت خودرو – برنامه ریزی جریان کالاهای نهایی – اکسل – گزینه دوم Car Industry – Planning the flow of finished goods – Excel - Second Option

• سرمایه گذاری - افکار عمومی Investments – General thoughts

• سرمایه گذاری جایگزین - مقدمه Replacement Investment – Introduction

• سرمایه گذاری جایگزین - هزینه های جاری Replacement Investment – Current Costs

• سرمایه گذاری جایگزین - هزینه های آتی Replacement Investment – Future Costs

• سرمایه گذاری جایگزین - NPV Replacement Investment – NPV

• سرمایه گذاری جایگزین - راه حل در پاور پوینت Replacement Investment – Solution in Power Point

• مورد نیاز توسط سرمایه گذاری مشتری - مقدمه Required by customer investment – Introduction

• مورد نیاز سرمایه گذاری مشتری - هزینه ها Required by customer investment – Costs

• مورد نیاز سرمایه گذاری مشتری - مزایا Required by customer investment – Benefits

• مورد نیاز سرمایه گذاری مشتری - NPV Required by customer investment – NPV

• مورد نیاز سرمایه گذاری مشتری - راه حل در پاور پوینت Required by customer investment – Solution in Power Point

• سرمایه گذاری در رفع گلوگاه - مقدمه Investment in bottleneck removal – Introduction

• سرمایه گذاری در رفع تنگناها - هزینه ها Investment in bottleneck removal – Costs

• سرمایه گذاری در رفع تنگناها - مزایا Investment in bottleneck removal – Benefits

• سرمایه گذاری در رفع گلوگاه - NPV Investment in bottleneck removal – NPV

• سرمایه گذاری در رفع گلوگاه - راه حل در پاور پوینت Investment in bottleneck removal – Solution in Power Point

• کاهش هزینه سرمایه گذاری – خرده فروشی – مقدمه Cost reduction Investment – Retail – Introduction

• کاهش هزینه سرمایه گذاری – خرده فروشی – هزینه های جاری Cost reduction Investment – Retail – Current Costs

• کاهش هزینه سرمایه گذاری – خرده فروشی – هزینه های آتی Cost reduction Investment – Retail – Future Costs

• کاهش هزینه سرمایه گذاری – خرده فروشی – NPV Cost reduction Investment – Retail – NPV

• کاهش هزینه سرمایه گذاری – خرده فروشی – راه حل در پاور پوینت Cost reduction Investment – Retail – Solution in Power Point

• کاهش هزینه سرمایه گذاری – کاشی و سرامیک – مقدمه Cost reduction Investment – Ceramic Tiles – Introduction

• کاهش هزینه سرمایه گذاری – کاشی و سرامیک – هزینه های جاری Cost reduction Investment – Ceramic Tiles – Current Costs

• کاهش هزینه سرمایه گذاری – کاشی و سرامیک – هزینه های آینده Cost reduction Investment – Ceramic Tiles – Future Costs

• سرمایه گذاری کاهش هزینه – کاشی و سرامیک – NPV Cost reduction Investment – Ceramic Tiles – NPV

• سرمایه گذاری کاهش هزینه – کاشی و سرامیک – راه حل در پاورپوینت Cost reduction Investment – Ceramic Tiles – Solution in Power Point

طرح تولید. Production planning.

• مقدمه ای بر برنامه ریزی تولید Introduction to Production Planning

• اهداف برنامه ریزی تولید Goals of Production Planning

• محرک های ارزش برنامه ریزی تولید Production Planning Value Drivers

• مشکلات معمول در برنامه ریزی تولید Typical problems in Production Planning

• تجزیه و تحلیل دسته ای تولید بهینه - FMCG Optimal production batch analysis - FMCG

• برنامه ریزی تولید 2 مرحله ای 2-stage production planning

• چگونه با استفاده از شبیه سازی یک دسته تولید بهینه پیدا کنیم How to find an optimal production batch by using simulations

• تولید پنیر – معرفی مورد Cheese Production – Case Introduction

• تولید پنیر - محاسبات هزینه Cheese Production – Cost Calcuations

• تولید پنیر – شبیه سازی Cheese Production – Simulations

• منابع اضافی در برنامه ریزی تولید Additional Resources on Production Planning

نتیجه گیری Conclusions

• سخنرانی پاداش Bonus Lecture