آموزش کیک پنیر را با ماست خانگی، بیسکویت و مربا درست کنید

سلام دوستان عزیز، چه روز زیبا و زیبایی! به کلاس من خوش آمدید امروز با ماست و کلوچه و مربای خانگی یک چیزکیک خوشمزه درست می کنیم.

در کلاس های دیگر من، می توانید روند تهیه ماست، کلوچه و مربا را مشاهده کنید.

در اینجا پیوندهای کلاس آمده است:

1. 

2.

3.

دستور پخت کیک پنیر ما در اینجا آمده است:

برای پوسته کوکی:

100 گرم کوکی کره

50 گرم کره نرم

برای پر کردن چیزکیک:

500 گرم ماست آبکش شده

250 گرم مربای خانگی

1 تخم مرغ کامل

1 قاشق غذاخوری نشاسته تاپیوکا

کمی نمک

آماده سازی:

کوکی ها را به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که به تکه های شنی تبدیل شوند در مخلوط کن خرد کنید.

کره نرم را با کره نرم مخلوط کنید تا یکدست شود و سپس به ته ظرف پخت فشار دهید.

در یک کاسه جداگانه، ماست، تخم مرغ، مربا، نشاسته و نمک را با همزن یا مخلوط کن آهسته به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط به طور یکنواخت مخلوط شود، مخلوط کنید.

فیلینگ چیزکیک را در قالب پخته شده بریزید. بگذارید حداقل یک ساعت در یخچال استراحت کند.

پخت:

فر را با دمای 320 درجه فارنهایت گرم کنید.

قالب چیزکیک را در یک سینی فر بزرگ قرار دهید. سینی را با آب جوش پر کنید. به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که چیزکیک روی سطح آن طلایی شود بپزید.

فر را خاموش کنید، بگذارید چیزکیک به مدت 5 دقیقه خنک شود و سپس آن را خارج کنید. حمام آب گرم و تخلیه دیرهنگام به جلوگیری از تغییر ناگهانی دما کمک می کند. به این ترتیب، یک چیزکیک مرطوب با سطح یکنواخت خواهید داشت.

کیک پنیر را حداقل ۴ ساعت در یخچال بگذارید. زمانی که چیزکیک به اندازه کافی استراحت کرده و سفت شده باشد، طعم بهینه شده ظاهر می شود.

لذت ببرید.

نوبت شماست، وسایل خانه خود را آماده کنید. وقتی دلیل و مکانیسم پخت را دانستید، می توانید طعم دلخواه خود را درست کنید. می توانید مربا را با شکلات، نوتلا، شکر یا پوره میوه جایگزین کنید. من نمی توانم صبر کنم تا ببینم شما چه می سازید. یک عکس از نتیجه خود ارسال کنید. بیایید از سبکی و تازگی چیزکیک خانگی لذت ببریم. متشکرم.