لطفا جهت اطلاع از آخرین دوره ها و اخبار سایت در
کانال تلگرام
عضو شوید.
آموزش تولید و مدیریت دامهای لبنی
- آخرین آپدیت
دانلود Dairy Production and Management
نکته:
ممکن هست محتوای این صفحه بروز نباشد ولی دانلود دوره آخرین آپدیت می باشد.
نمونه ویدیوها:
توضیحات دوره:
با اولین دوره MOOOOO-C جهان، شما درک گسترده و جامعی از تمام جنبههای مدیریت لبنی مانند ژنتیک، تغذیه، تولیدمثل، سلامت حیوانات، اقتصاد مزرعه و پایداری سیستمهای تولید لبنی به دست خواهید آورد. چه به دنبال یادگیری مبانی باشید و چه سالها تجربه در صنعت لبنی داشته باشید، این دوره برای شما مفید خواهد بود.
این یک دوره هشت هفتهای است. هر هفته شامل چهار تا نه سخنرانی ویدئویی، مطالب خواندنی تکمیلی و یک آزمون چندگزینهای است. زمان مطالعه تخمینی بین سه تا پنج ساعت در هفته است. زبانآموزان این امکان را دارند که گواهینامه دوره را با پرداخت 49 دلار خریداری کنند. گواهینامه در هر زمان قابل خرید است، اما برای واجد شرایط بودن، باید قبل از شرکت در آزمونها، هویت خود را تأیید کنید. برای کسانی که توان پرداخت هزینه گواهینامه را ندارند، کمکهای مالی از طریق کورسرا در دسترس است.
چرا تولید شیر به صورت بهینه و پایدار تا این حد اهمیت دارد؟
شیر بیش از ۱۶ ماده مغذی ضروری را برای انسان فراهم میکند، از جمله: انرژی، پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین A، ویتامین D، چندین ویتامین B (از جمله B12)، اسیدهای پانتوتنیک و فولیک و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی و سایر مواد معدنی. آیا میدانستید که یک لیوان شیر، ۲۱٪ از نیاز پروتئین روزانه و ۸٪ از نیاز انرژی یک کودک ۵ ساله را تأمین میکند؟
بیشتر شیر در جهان (حدود ۸۵٪) از گاوها تولید میشود. با این حال، گاومیش، بز، گوسفند و شتر نیز از حیوانات لبنی هستند. ایالات متحده، هند، اتحادیه اروپا، برزیل و نیوزلند از بزرگترین تولیدکنندگان لبنی جهان هستند. با این حال، در میان این کشورها روشهای متنوعی برای تولید شیر با بهرهوری و کارایی بسیار متفاوت وجود دارد. تولید لبنی برای بقای میلیاردها نفر حیاتی است. در سطح جهانی، حدود ۱۵۰ میلیون خانوار کوچک لبنی (معادل ۷۵۰ میلیون نفر) در تولید شیر فعال هستند. تعداد و اندازه مزارع لبنی در کشورهای مختلف متفاوت است، اما تنها در هند تخمین زده میشود که ۷۸ میلیون مزرعه لبنی وجود داشته باشد! در ایالات متحده، یکی از کشورهای پیشرو در تولید شیر، کل تولید شیر در دهههای اخیر به طور پیوسته افزایش یافته و در سال ۲۰۱۴ به بیش از ۲۰۵ میلیارد پوند (۹۳ میلیارد کیلوگرم) رسیده است. این امر با افزایش مستمر میانگین تولید شیر در هر گاو همراه بود که در سال ۲۰۱۴ به ۲۲,۲۶۰ پوند (بیش از ۱۰,۱۰۰ کیلوگرم) در هر دوره شیردهی رسید. این کارایی چگونه به دست آمده است؟ چه روشهایی برای تضمین تولید شیر با کیفیت بالا ضروری است؟ چگونه تعادلی بین کارایی تولید شیر، سلامت حیوانات و حفاظت از محیط زیست ایجاد کنیم؟ این دوره اطلاعات لازم برای درک بهتر سیستمهای تولید لبنی و نقش آنها در تغذیه جمعیت جهان را در اختیار دانشجو قرار میدهد.
در این دوره، شما مدیریت کسبوکار لبنی را از اساتید شناختهشده بینالمللی علوم لبنی میآموزید که برنامههای آموزشی معتبری را در ایالات متحده و سطح جهانی ارائه دادهاند.
سخنرانیهای دوره به زبانهای پرتغالی و چینی ترجمه شدهاند و فایلهای PDF این ترجمهها در هر هفته از دوره موجود است. تیم MOOC لبنی از دکتر آنتونیو برانکو و خانم یوانیوان ژانگ برای ترجمه مطالب آموزشی سپاسگزاری میکند.
حامیان دوره
این دوره با حمایت سخاوتمندانه مرکز نوآوری لبنی ایالات متحده در سطح نقرهای و همچنین Pancosma North America، RP Nutrients, Inc و Arm and Hammer در سطح برنزی حمایت شده است. مسئولیت نهایی محتوای آکادمیک این دوره بر عهده دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا است.
سرفصل ها و درس ها
توجیهی و ژنتیک دامهای لبنی
Orientation and Dairy Genetics
معارفه و توجیهی
Orientation
ژنتیک گاوهای لبنی
Dairy Cattle Genetics
ارزیابی ژنتیکی
Genetic Evaluation
انتخاب ژنتیکی
Genetic Selection
روندها در ژنتیک
Trends in Genetics
تکنولوژی در ژنتیک
Technology in Genetics
تولید علوفه و مدیریت چراگاه
Forage Production and Pasture Management
سیستمهای تولید علوفه
Forage Production Systems
گیاهان علوفهای چندساله
Perennial Forage Crops
گیاهان علوفهای یکساله
Annual Forage Crops
مدیریت چراگاه، بخش اول
Pasture Management, Part 1
مدیریت چراگاه، بخش دوم
Pasture Management, Part 2
خوراکها، تولید یونجه و سیلو و فرآوری خوراک
Feeds, Hay and Silage Making, and Feed Processing
خوراکهای لبنی، بخش اول
Dairy Feeds, Part 1
خوراکهای لبنی، بخش دوم
Dairy Feeds, Part 2
خوراکهای لبنی، بخش سوم
Dairy Feeds, Part 3
یونجه و سیلو، بخش اول
Hay and Silage, Part 1
یونجه و سیلو، بخش دوم
Hay and Silage, Part 2
فرآوری خوراکها
Processing of Feeds
مبانی تغذیه، نیازها و تغذیه گاوهای شیرده
Nutrition Basics, Requirements, and Feeding of Lactating Cows
مقدمهای بر تغذیه لبنی، بخش اول
Introduction to Dairy Nutrition, Part 1
مقدمهای بر تغذیه لبنی، بخش دوم
Introduction to Dairy Nutrition, Part 2
نیازهای تغذیهای، بخش اول
Nutrient Requirements, Part 1
نیازهای تغذیهای، بخش دوم
Nutrient Requirements, Part 2
تغذیه گاوهای شیرده، بخش اول
Feeding of Lactating Dairy Cows, Part 1
تغذیه گاوهای شیرده، بخش دوم
Feeding of Lactating Dairy Cows, Part 2
تغذیه گوساله و تلیفهها و تغذیه گاوهای خشک
Calf and Heifer Nutrition and Feeding of Dry Cows
تغذیه و مدیریت گوساله، بخش اول
Calf Nutrition and Management, Part 1
تغذیه و مدیریت گوساله، بخش دوم
Calf Nutrition and Management, Part 2
تغذیه و مدیریت تلیفههای لبنی، بخش اول
Dairy Heifer Feeding and Management, Part 1
تغذیه و مدیریت تلیفههای لبنی، بخش دوم
Dairy Heifer Feeding and Management, Part 2
تغذیه و مدیریت گاوهای خشک، بخش اول
Feeding and Managing Dry Cows, Part 1
تغذیه و مدیریت گاوهای خشک، بخش دوم
Feeding and Managing Dry Cows, Part 2
تغذیه و مدیریت گاوهای خشک، بخش سوم
Feeding and Managing Dry Cows, Part 3
تولیدمثل در دامهای لبنی
Dairy Reproduction
از تولد تا بلوغ
Birth to Puberty
آناتومی ماده
Female Anatomy
آناتومی نر
Male Anatomy
چرخه استروس (قاطی)
The Estrous Cycle
تشخیص استروس
Detecting Estrus
نرخ تلقیح و تشخیص آبستنی
Conception Rate and Pregnancy Detection
سلامت حیوانات و کیفیت شیر
Animal Health and Milk Quality
بیوسکیورتی (امنیت زیستی)
Biosecurity
مدیریت زایش
Calving Sense
مدیریت گوساله
Calf Sense
مدیریت گاو
Cow Sense
درمان گاوهای بیمار
Treating Sick Cows
اقدامات پیشگیرانه
Preventative Practices
mastitis (ورم پستان) گاو، بخش اول
Bovine Mastitis, Part 1
mastitis (ورم پستان) گاو، بخش دوم
Bovine Mastitis, Part 2
mastitis (ورم پستان) گاو، بخش سوم
Bovine Mastitis, Part 3
کیفیت شیر، بخش اول
Milk Quality, Part 1
کیفیت شیر، بخش دوم
Milk Quality, Part 2
کیفیت شیر، بخش سوم
Milk Quality, Part 3
کیفیت شیر، بخش چهارم
Milk Quality, Part 4
اقتصاد مزرعه و محیط زیست
Farm Economics and Environment
نمایش نظرات