هلن دورههای محبوب طراحی گرافیک برای ناهار ™ را آموزش میدهد که بر آموزش Adobe® Photoshop®، Adobe® Illustrator®، Procreate®، و دیگر برنامههای طراحی گرافیک و ویرایش عکس تمرکز دارند. هر دوره به اندازهای کوتاه است که یک استراحت ناهار را به خود اختصاص دهد و مملو از تکنیکهای مفید و سرگرمکننده است. پروژه های کلاسی آنچه را که آموزش داده می شود تقویت می کند، بنابراین آنها نیز می توانند به راحتی در طی یک یا دو ساعت ناهار تکمیل شوند.