آموزش تخصصی فرمدهی نان: ۳ تکنیک برای شکلدهی باتارد بینقص (حتی برای خمیرهای پرتراکم و شل)
دانلود Master Bread Shaping: 3 Techniques to Shape a Perfect Batard (Even with High-Hydration Dough)
آموزش جامع فرمدهی نان باتارد برای خمیرهای شل و با هیدراتاسیون بالا. یادگیری ۳ تکنیک آکادمیک، حرفهای و بصری برای ایجاد کشش سطحی و ظاهر بینقص نان.
برای دریافت و مشاهده جزییات بیشتر این دوره کلیک کنید