آموزش از گیاه تا فنجان: یک فنجان قهوه شگفت انگیز دم کنید
From Plant to Cup: Brew an Amazing Cup of Coffee
بیاموزید که برای دم کردن یک فنجان قهوه شگفت انگیز با دست چه چیزی لازم است! برای یک کلاس یک ساعته در مورد تهیه، دم کردن، و چشیدن لوبیا مورد علاقه همه، به پشت صحنه با برشته کن مشهور Blue Bottle بروید. از گیاه تا فنجان شما، مایکل فیلیپس همه درس‌ها را زنده می‌کند و در عین حال گزینه‌هایی را نیز ارائه می‌دهد - فرآیندی برای ساختن یک فنجان ساده یا طی کردن مسافت‌ها با تجهیزات حرفه‌ای.
این کلاس که در لوکیشن اتاق کباب‌پزی و حجامت اصلی Blue Bottle فیلم‌برداری شده، به گونه‌ای طراحی شده است که هم لذت بخش باشد و هم دانش شما را درباره قهوه در زندگی روزمره عمیق‌تر کند. از مراسم صبحگاهی‌تان تا حتی میزبانی از طعم قهوه‌تان در خانه، این بینش‌ها در تجربه خودتان زنده می‌شوند.
_________________
یک روستر قهوه مبتنی بر اوکلند، بروکلین و لس آنجلس است که متخصص در دانه‌های تک منشا است. مایکل فیلیپس مدیر آموزش همه باریستاها و برنده مسابقات جهانی باریستا در سال 2010 است.
یک فنجان قهوه که با دست درست شده است را دم کنید و به اشتراک بگذارید.
تکلیف
وظیفه شما این است که یک فنجان قهوه را دم کنید، بچشید و به اشتراک بگذارید. تجربه خود را در مورد ابزارهایی که انتخاب می کنید، نتایج و اینکه آیا می خواهید دوباره این قهوه را بسازید، به اشتراک بگذارید. با به اشتراک گذاشتن تمام تجربیات فردی خود، می توانیم گالری الهام و مرجع بسازیم و تجربه قهوه خود را عمیق تر کنیم - و نکاتی را در طول مسیر با یکدیگر به اشتراک بگذاریم.
قابل تحویل
عکس و توضیحات فنجان قهوه خود را به اشتراک بگذارید. یک پست کامل ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- عکس ها
- یادداشت های فرآیند: مواد، انتخاب لوبیا، دم کردن
- یادداشت های مزه (برای نکات مفید در مورد مزه کردن، PDF پیوست را بررسی کنید!)
منابع
- برای اطلاعات بیشتر در مورد فرآیندهای دم کردن جداگانه، ما را بررسی کنید.
- برای نکات مفید و سؤالات فوری در مورد مزه کردن، PDF پیوست را بررسی کنید.
- برای لیست کاملی از تجهیزات ابزار آبجو که توسط Blue Bottle توصیه شده است.
تصویر با حسن نیت از بطری قهوه آبی.
درس ها Lessons
-
معرفی Introduction
-
پروژه: یک فنجان قهوه را با دست دم کنید Project: Brew a Cup of Coffee by Hand
-
چشیدن قهوه Tasting Coffee
-
دم کردن قهوه شما Brewing Your Coffee
-
درست کردن دستور پخت شما Making Your Recipe
-
لوبیا خود را آسیاب کنید Grinding Your Beans
-
گرسنه برای بیشتر؟ Hungry for More?
-
ابزار آبجوسازی Brewing Tools
-
تئوری قهوه Coffee Theory
-
لذت بردن از دم کردن شما Enjoying Your Brew
-
انتخاب مواد تشکیل دهنده شما Selecting Your Ingredients
https://donyad.com/d/b6fe5f
Michael Phillips
مدیر آموزش، قهوه بطری آبی
مایکل فیلیپس مدیر آموزش Blue Bottle و قهرمان باریستای جهان در سال 2010 است. او مسئول مدیریت برنامه آموزشی «بطری آبی» در سطح بین‌المللی است و تضمین می‌کند که تیم به‌طور مداوم باریستاهای متمرکز بر مهمان‌نوازی و با استعدادترین باریستاهای جهان را تولید می‌کند.
نمایش نظرات