آموزش مزه شراب با یک سوملیه حرفه ای. یک دوره فشرده: همه چیز در مورد شراب سازی و مزه کردن
Wine Tasting with a Professional Sommelier. A condensed course: All about Wine making and Tasting
آیا تا به حال از فهرست شراب در یک رستوران یا قفسه شراب فروشی یا حتی در مهمانی شام یکی از دوستانتان احساس ترس کرده اید؟ آیا فقط عاشق شراب هستید و می خواهید بیشتر بدانید؟ شاید شما صاحب یک رستوران هستید و می‌خواهید کارکنانتان بیشتر در مورد شراب بدانند، بدون اینکه مجبور به پرداخت هزینه دوره‌ها و مدارک کامل و طولانی باشید! در طول سال‌هایی که به‌عنوان مربی شراب، راهنمای شراب‌سازی، مالک تاکستان و سوملیه کار بودم (و همچنین در گذشته صاحب بار شراب!!)، چیزهای مختلفی را مستقیماً از شراب‌سازان و کشاورزان یاد گرفتم، که در آن زمان داشتم. یافتن راهی برای ساده کردن، بیان مفاهیم به مهمانان کارخانه شراب سازی؛ تا حد امکان اطلاعات را به روشی آسان و قابل فهم ارائه دهند و به هر نوع سؤالی که ممکن است داشته باشند پاسخ دهند. در دوره من، ما چیزهای زیادی را پوشش خواهیم داد، اما من آن را "آسان هضم" کرده ام. درباره
خواهید آموخت- رشد انگور: در مورد تاکستان
- فرآیند شراب سازی شراب های قرمز و سفید خشک
- چگونه شراب خود را مانند یک سوملیه میل کنید. چراها و چی ها
- با ترکیب شراب با غذا از کجا شروع کنیم
من واقعاً در مورد این دوره هیجان‌زده هستم و آرزو می‌کنم سالها پیش چنین چیزی وجود داشته باشد که بتوانم از آن یاد بگیرم! دوره بعدی که آماده می کنم در مورد شراب های گازدار است. در این مورد، ما روی سفید و قرمز هنوز خشک تمرکز خواهیم کرد.
آنچه برای دوره نیاز دارید.
- حداقل یک لیوان ساقه ای زیبا، ساده (غیر رنگی) (با لبه محکم تر از کاسه) دو عدد بهتر است، یکی برای سفید و دیگری برای قرمز، اما ضروری نیست.
- حداقل یک لیوان شراب سفید خشک تازه باز شده انتخابی شما، ترجیحاً شرابی که از قبل به خوبی نمی شناسید.
- حداقل یک لیوان شراب قرمز خشک تازه باز شده به انتخاب شما، ترجیحاً شرابی که قبلاً به خوبی نمی‌شناسید. هر دو در دمای مصرف توصیه شده توسط تولید کننده.
- اتاقی با نور طبیعی خوب و بدون هیچ بوی تند.
- یک دفترچه یادداشت و مداد یا چند چاپ از برگه های یادداشت مزه که می توانید در بخش منابع کلاس درس بیابید. خودشه!! چیز جالبی نیست!!!
اختیاری: اما اگر دوست داشتید می‌توانید بعداً این کار را انجام دهید، آب لیمو، آب شکر، آب نمک، چند قطره گلیسیرین، یا ودکای آب شده! (فقط یک آزمایش کوچک، اما برای درس اصلی ما ضروری نیست!!)
از مسواک زدن آموزش خود یا خوردن نعناع درست قبل از درس، استفاده از عطر یا نوشیدن قهوه بلافاصله قبل از درس خودداری کنید!!
همانطور که من از شما سؤال می‌پرسم، یادداشت‌برداری کنید، تا بتوانید اطلاعاتی را برای پاسخ‌دهی جمع‌آوری کنید (جزئیات زیر)
اگر شما هم دوست دارید، آزمایش‌های را انجام دهید!
برگ مزه ساخته خود من است، بنابراین لطفاً فقط برای استفاده شخصی استفاده کنید و مجدداً منتشر نکنید، با تشکر.
ویدیوی Music on Vineyard از
اگر می‌خواهید درباره تاریخچه شراب بیشتر بخوانید: www.easyfrascati.com (وب‌سایت خودم).
درس ها Lessons
-
شراب: ادامه تجزیه و تحلیل حسی (چشیدن!) Wine: Sensory Analysis cont'd (Tasting!)
-
سرداب: شراب چگونه ساخته می شود؟ The Cellar: How is Wine made?
-
بگذارید خودم را معرفی کنم. Sommelier خود را ملاقات کنید Let Me Introduce myself. Meet your Sommelier
-
تاکستان ها: انگور چگونه کشت می شود؟ Vineyards: How are Grapes grown?
-
شراب: تجزیه و تحلیل حسی (نگاه کردن و بو کردن!) Wine: Sensory Analysis ( Looking and Smelling!)
نمایش نظرات
نظری ارسال نشده است.
https://donyad.com/d/521d
آموزش هنر بافت روی بوم | چاقوی پالت | نقاشی اکریلیک | هنر بافت مدرن
Textured Art on Canvas | Palette Knife | Acrylic Painting | Modern Textured Art
"سلام به همگی، به کلاس هنر بافتنی من خوش آمدید. از اینکه به کلاس من پیوستید متشکرم لطفا فراموش نکنید که بازخورد/بررسی را اضافه کنید. در این کلاس به شما نشان خواهم داد که چگونه این کار را انجام دهید. .."
آموزش چگونه یک طاووس را گام به گام بکشیم: نقاشی واقعی پرنده با مداد رنگی
How to Draw a Peacock Step by Step: Realistic Colored Pencil Bird Drawing
"به کلاس خوش آمدید! نام من اندی ویلون است و خوشحالم که امروز برای نقاشی به من ملحق شدی. من یک هنرمند آزاد هستم که در استودیوی خانگی خود در گرین ویل کار می کنم. .."
آموزش چگونه با مداد رنگی پرتره بکشیم: نقاشی های واقعی
How to Draw Portraits with Colored Pencils: Realistic Drawings
"ایجاد پرتره های واقع گرایانه با مداد رنگی می تواند دلهره آور به نظر برسد. مهارت های فردی زیادی وجود دارد که می توان از ایجاد پوستی صاف و پر جنب و جوش گرفته تا ...."
آموزش طراحی پرتره حیوانات - 5 تمرین برای بهبود تکنیک های طراحی شما
Sketching Animal Portraits - 5 Exercises to Improve Your Drawing Techniques
در این کلاس ما طراحی حیوانات را از روی مرجع تمرین می‌کنیم - و در کلاس‌های آینده، چند پرتره آبرنگ تمام‌شده ایجاد خواهیم کرد - بنابراین اگر علاقه دارید. ..
Michelle Smith Watercolor
هنرمند-سوملیه آبرنگ در رم
سلام، از آشنایی با شما خوشحالم. من یک هنرمند حرفه ای هستم (علاقه های دیگر شامل شراب است، بسیاری از آن، زیرا من یک سوملیای واجد شرایط (FIS) و راهنمای شراب سازی هستم). من هم آشپز خیلی بدی هستم. من تمام زندگی ام را نقاشی کرده ام و نمی توانم بدون رنگ زندگی کنم و در سرتاسر ایتالیا (جایی که 40 سال است در آنجا زندگی می کنم) نمایشگاه گذاشته ام.نقاشی های من در لندن و ترکیه نیز به نمایش درآمده اند. نقاشی های مختلف من بر روی دیوارها در سراسر جهان آویزان شده است! من حتی چند جایزه هم برای آبرنگ و هم برای نقاشی رنگ روغنم برده ام. من با Zbukvic، Khassiev، Sava، Iocco و Zangarelli برای آبرنگ و David Cranswick (معروف جهانی به عنوان متخصص رنگدانه و معلم تکنیک نقاشی فلاندری) در کلاس های روغن شرکت کرده ام. اما من عمدتاً خودآموخته هستم (از راه سخت یاد گرفتم!!) به همین دلیل است که هنوز می توانم به یاد بیاورم که آرزو می کردم چه چیزهایی را در طول این سالها به من توضیح می دادم! من عضو انجمن بین المللی آبرنگ و ARA (Associazione Romana Acquerellisti) هستم. من به عنوان هنرمند نماینده ایتالیا در جشنواره آبرنگ فابریانو اینارته در سال 2018 انتخاب شدم.
من دو مهارت خاص و متفاوت اینجا در Skillshare دارم که مشتاقم با شما به اشتراک بگذارم:
نقاشی و مزه شراب.
آنچه دانش آموزان می گویند:
"این کلاس فراتر از انتظارات من بود! این یکی بود و هست از معدود کلاس‌هایی در Skillshare که استعداد و توانایی‌های هنرمند (میشل) در تمام جنبه‌های کار نشان می‌دهد. قطعه تمام شده (ونیز) فوق العاده بود، نقاشی بسیار زیبایی بود. سپس مشاهده ابرهای نقاشی اضافه شده در پایان بسیار لذت بخش بود. امیدوارم دستورالعمل های بیشتری از این هنرمند بسیار با استعداد وجود داشته باشد. بسیار متشکرم"
"این کلاس فراتر از انتظارات من بود! کلاس سریع و سرگرم کننده در حین داشتن یک شب آرامش بخش نقاشی را همراهی کنید. معلم ایده هایی در مورد اینکه چگونه هنر انتزاعی خود را به روش های خلاقانه و بدیع مشاهده کنید به من می دهد. واقعاً به من کمک می کند تا از برخی آزمایشاتی که به عنوان یک نقاش آبرنگ مبتدی انجام داده ام قدردانی کنم. p>
"این کلاس از انتظارات من فراتر رفت! معلم عالی واضح و دقیق و در حالی که نقاشی می کند آموزش می دهد"
Skillshare (اسکیل شیر)
اسکیل‌شر یک پلتفرم آموزشی آنلاین است که به میلیون‌ها افراد در سراسر جهان امکان یادگیری مهارت‌های جدید را فراهم می‌کند. این پلتفرم با ارائه دوره‌های متنوع در زمینه‌هایی از جمله هنر و طراحی، فناوری، کسب و کار، و زندگی موفق، به کاربران خود این امکان را می‌دهد تا به صورت آنلاین به یادگیری بپردازند.
یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد سکیل‌شر، ارائه دوره‌های تدریس شده توسط صاحبان مهارت‌ها و افراد موفق در زمینه‌های مختلف است. این امر باعث می‌شود که کاربران از تجربیات و دانش عملی افرادی که در حوزه‌های مورد نظرشان موفق عمل کرده‌اند، بهره‌مند شوند و بهترین اطلاعات را برای بهبود مهارت‌های خود دریافت کنند. به این ترتیب، سکیل‌شر نه تنها یک پلتفرم آموزشی است، بلکه یک جامعه آموزشی است که افراد را به اشتراک گذاری دانش و تجربیات تشویق می‌کند و به آنها کمک می‌کند تا در مسیر پیشرفت و موفقیت خود ادامه دهند.