آموزش بهترین دوره آماده‌سازی غذای وگان - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مقدمه Introduction

• مقدمه Introduction

• آنچه در این دوره یاد خواهید گرفت What You Will Learn In This Course

• چگونه از این دوره استفاده کنید How To Use This Course

• ما که هستیم Who We Are

• کتابچه درسی قابل دانلود شما Your Downloadable Coursebook

• بخش ویژه – همین حالا کتاب الکترونیکی ۱۵ دستور غذای رایگان خود را دریافت کنید! Bonus - Get your free 15-recipe ebook now!

• جدول آماده‌سازی وعده‌های غذایی ۵ در ۵ شما Your 5x5 Meal Prep Grid

سیستم نهایی آماده‌سازی وعده‌های غذایی The Ultimate Meal Prep System

• آماده‌سازی وعده‌های غذایی چیست What Is Meal Prepping

• مزایای آماده‌سازی وعده‌های غذایی The Benefits Of Meal Prepping

• چگونه برنامه غذایی عالی تهیه کنید How To Make The Perfect Meal Plan

• نکاتی برای صرفه‌جویی در زمان Tips To Save Time

• نکاتی برای صرفه‌جویی در پول Tips To Save Money

• مواد اولیه ضروری Essential Ingredients

• آماده‌سازی آسان صبحانه Easy Breakfast Meal Prep

مهارت‌های ضروری استفاده از چاقو Essential Knife Skills

• نکاتی برای برش Cutting Tips

• ایمنی چاقو Knife Safety

• تیز کردن و صیقل دادن Sharpening And Honing

• چگونه پیاز خرد کنیم How To Cut An Onion

تجهیزات ضروری توضیح داده شده Essential Equipment Explained

• تجهیزات مورد نیاز Equipment Needed

• مهم‌ترین ابزار – انتخاب چاقوی مناسب The Most Essential Tool - Picking The Right Knife

• انتخاب مخلوط‌کن و غذاساز مناسب Choosing The Right Blender And Food Processor

• تجهیزات مفید دیگر Other Helpful Equipment

پروتئین – عدس Protein - Lentils

• منابع پروتئین گیاهی – مقدمه بخش Vegan Protein Sources - Section Intro

• بخش ویژه – برگه تقلب پروتئین گیاهی شما Bonus - Your Vegan Protein Cheatsheet

• پروتئین – عدس Protein - Lentils

• خیساندن عدس Soaking Lentils

• چگونه عدس بپزیم How To Cook Lentils

• بخش ویژه – برگه تقلب پخت عدس شما Bonus - Your Lentil Cooking Cheatsheet

پروتئین – لوبیا و حبوبات Protein - Beans And Legumes

• لوبیا و حبوبات – مقدمه بخش Beans And Legumes - Section Intro

• چرا از لوبیا و حبوبات استفاده کنیم Why To Use Beans And Legumes

• لوبیا کنسرو شده در مقابل خشک شده Canned Vs. Dried Beans

• خیساندن لوبیا و حبوبات Soaking Beans And Legumes

• چگونه لوبیا آماده کنیم How To Prepare Beans

پروتئین – توفو Protein - Tofu

• پروتئین – توفو Protein - Tofu

• انواع توفو Types Of Tofu

• فشردن توفو – مهم‌ترین مرحله Pressing Tofu - The Most Important Step

• چگونه توفو آماده کنیم How To Prepare Tofu

کربوهیدرات‌ها – برنج Carbohydrates - Rice

• کربوهیدرات‌ها – برنج Carbohydrates - Rice

• خیساندن برنج Soaking Rice

• چگونه برنج بپزیم How To Cook Rice

کربوهیدرات‌ها – پاستا Carbohydrates - Pasta

• کربوهیدرات‌ها – پاستا Carbohydrates - Pasta

• چرا از پاستا استفاده کنیم Why To Use Pasta

• انواع پاستا The Types Of Pasta

• چگونه پاستا آماده کنیم How To Prepare Pasta

• بخش ویژه – برگه تقلب پخت پاستا شما Bonus - Your Pasta Cooking Cheatsheet

کربوهیدرات‌ها – سیب‌زمینی Carbohydrates - Potatoes

• کربوهیدرات‌ها – سیب‌زمینی Carbohydrates - Potatoes

• چرا از سیب‌زمینی استفاده کنیم Why To Use Potatoes

• انواع سیب‌زمینی Types Of Potatoes

• چگونه سیب‌زمینی بپزیم How To Cook Potatoes

• بخش ویژه – برگه تقلب پخت سیب‌زمینی شما Bonus - Your Potato Cooking Cheatsheet

کربوهیدرات‌ها – غلات کامل Carbohydrates - Whole Grains

• کربوهیدرات‌ها – غلات کامل Carbohydrates - Whole Grains

سبزیجات Vegetables

• چگونه سبزیجات مناسب انتخاب کنیم How To Pick The Right Vegetables

• چگونه سبزیجات بپزیم How To Cook Vegetables

• بخش ویژه – تقویم فصلی شما Bonus - Your Seasonality Calendar

سس‌ها Sauces

• مقدمه سس‌ها Sauces Intro

• چگونه سس‌های خود را از پایه درست کنیم How To Make Your Own Sauces From Scratch

• سس گوجه فرنگی و ریحان Tomato Basil Sauce

• سس بادام زمینی Peanut Sauce

• چاشنی آسیایی تند Spicy Asian Dressing

• چاشنی ارده Tahini Dressing

• سس خردل Mustard Sauce

• وینگرت Vinaigrette

• حمص Hummus

• خامه ترش توفو Tofu Sour Cream

رویه‌ها Toppings

• رویه‌ها Toppings

آماده‌سازی زنده وعده غذایی Live Meal Prep

• آماده‌سازی زنده وعده غذایی Live Meal Prep

• بخش اول – آماده‌سازی Part I - Preparation

• بخش دوم – پخت و پز Part II - Cooking

• بخش سوم – سرو کردن در بشقاب Part III - Plating

• خلاصه کردن Summarizing

تشکر Thank You

• تشکر Thank You

• قبل از رفتن – کتاب الکترونیکی ویژه خود را فراموش نکنید! Before you go - don't forget your bonus ebook!