آموزش آشپزی برای یک اقامتگاه وگان در خانه
Cooking for a Vegan Retreat at Home
به استراحتگاه وگان ما خوش آمدید. هدف از این کلاس این است که یک استراحت 24 ساعته داشته باشید - یک تعطیلات کوچک از روال عادی خود - برای خاموش کردن و ایجاد فضای کمی بیشتر برای آن پناهگاه درونی. برای پرورش خود با غذای سالم، و متعادل کردن روز با پخت و پز درمانی، آرامش، و مدتی آرام برای کمک به تنظیم مجدد جسم و روح. با این حال، می‌توانید در این کلاس نیز غوطه‌ور شوید و مستقیماً به سراغ دستور العمل‌های فردی برای یک نقطه از آشپزی گیاهی بروید.
صرف نظر از اینکه قبلاً از غذای گیاهی لذت می برید یا می خواهید چیز متفاوتی را امتحان کنید، این کلاس منوی سالمی از غذاهای کامل ساده و آسان را ارائه می دهد که در نهایت پاک کننده و کم کالری هستند. غذاهای حاوی سبزیجات نشاسته ای مانند کدو و سیب زمینی شیرین هستند که سیر کننده هستند و گرسنگی را برطرف می کنند. آنها همچنین حاوی غلات بدون گلوتن مانند گندم سیاه و حبوبات مانند عدس و نخود هستند که فیبر و تراکم مهمی به وعده غذایی اضافه می کنند. همراه با سبزیجات فراوان، مصرف متعادلی از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها را برای کمک به ساخت بدنی سالم فراهم می کند. خوردن میوه‌ها و غذاهای خام پروبیوتیک مانند نعناع و غذاهای قلیایی‌ساز مانند سبزیجات فراوان که سرشار از ویتامین و آنزیم هستند برای یک سیستم سالم ضروری هستند.
قرار دادن یک روز برای استراحت شما نیاز به کمی برنامه ریزی دارد و در طول این دوره ما به شما در سازماندهی این امر کمک می کنیم. ما دستور العمل ها را به ترتیبی فهرست کرده ایم که می توانند تا 2 روز قبل آماده شوند، دستورهایی که باید روز قبل آماده شوند و آنها که در روز آماده می شوند - این مهم است تا عقب نشینی شما موفقیت آمیز باشد و از زمان خود کاملاً بهره مند شوید.
برای کمک به شروع روز، یک صبحانه انرژی‌زا آماده می‌کنیم. این شامل گزینه‌ای است که می‌توانید شیرهای گیاهی خود را از ابتدا در خانه درست کنید - بدون مواد پرکننده یا افزودنی فقط غذای کامل. ما همچنین یک موسلی سیب با بادام و اسموتی زغال اخته، چغندر و ماندارین آماده می کنیم.
ما کاسه‌های گیاهی گرم‌کننده زمستان را با غذاهایی از گراتن گل کلم و پوره نخود، گندم سیاه با زردآلو و گردو، کدو تنبل بو داده و سبزیجات پژمرده درست می‌کنیم.
ما مجموعه‌ای از ریشه‌ها و سبزیجات رنگارنگ زمستانی را برای برشته کردن ساده در کنار کاسه‌های پوره ازگیل و سس سیب آماده می‌کنیم.
برای یک شام سبک، بسته‌های کاغذی برنجی ظریف را با آووکادو، کلم قرمز و آناناس، عدس پرتقالی و سیب‌زمینی شیرین و یک چرمولا سالسا از آفریقای شمالی درست می‌کنیم.
برای لذت بردن از شیرینی سالم، کیک زغال اخته و هویج سبوس دار و موس شکلات تیره خامه ای درست می کنیم.
این کلاس برای آشپزهای مبتدی و با تجربه تر مناسب است. دستور العمل های قابل چاپ را در برگه منابع پروژه به همراه نکات، فهرست مواد و کارت های قابل چاپ در مورد جنبه عملی و سازمانی نحوه آماده شدن برای خلوت خود خواهید یافت. در صورت تمایل هر گونه سؤالی بپرسید - امیدواریم که شما بپرسید. می توانید به ما بپیوندید!
پروژه این کلاس این است که یکی از دستور العمل ها را تهیه کرده و تصویری از آن را به صفحه کلاس ارسال کنید. می‌توانید منابعی را برای همه کلاس‌ها در سمت راست صفحه پیدا کنید - این یک نسخه قابل چاپ PDF از هر یک از دستور العمل‌ها به همراه نکات و فهرست‌های مواد تشکیل دهنده است. همچنین شامل کارت های قابل چاپ در جنبه عملی و سازمانی نحوه آماده سازی برای عقب نشینی شما می باشد.
درس ها Lessons
-
اسموتی زغال اخته، چغندر و ماندارین Blueberry, Beet and Mandarin Smoothie
-
خوش آمدی Welcome
-
سبزهای پژمرده Wilted Greens
-
شیرهای وگان خانگی Homemade Vegan Milks
-
کاسه وگان کامل Vegan Bowl Complete
-
گراتن گل کلم با پوره نخود Cauliflower Gratin with Chickpea Puree
-
موزلی سیب با بادام Apple Muesli with Almonds
-
رول اسپرینگ تازه کامل Fresh Spring Roll Wraps Complete
-
موس شکلات تلخ Dark Chocolate Mousse
-
Outro Outro
-
پوره ازگیل Parsnip Mash
-
آماده شدن برای عقب نشینی شما Preparing for your Retreat
-
کیک بلوبری و هویج سبوس دار Blueberry and Carrot Whole-wheat Cake
-
گندم سیاه با زردآلو و گردو Buckwheat with Apricots and Walnuts
-
ریشه و سبزیجات سرخ شده در فر Oven Roasted Roots and Vegetables
-
کدو تنبل سوخاری ادویه دار Spiced Roasted Pumpkin
-
عدس پرتقال و هش سیب زمینی شیرین را تقسیم کنید Split Orange Lentil and Sweet Potato Hash
-
شله کلم قرمز و آناناس Red Cabbage and Pineapple Slaw
-
چرمولا سالسا از شمال آفریقا Chermoula Salsa from North Africa
-
سس سیب Apple Sauce
درس ها Lessons
-
عدس پرتقال و هش سیب زمینی شیرین را تقسیم کنید Split Orange Lentil and Sweet Potato Hash
-
کیک بلوبری و هویج سبوس دار Blueberry and Carrot Whole-wheat Cake
-
چرمولا سالسا از شمال آفریقا Chermoula Salsa from North Africa
-
کدو تنبل سوخاری ادویه دار Spiced Roasted Pumpkin
-
موزلی سیب با بادام Apple Muesli with Almonds
-
Outro Outro
-
کاسه وگان کامل Vegan Bowl Complete
-
موس شکلات تلخ Dark Chocolate Mousse
-
خوش آمدی Welcome
-
رول اسپرینگ تازه کامل Fresh Spring Roll Wraps Complete
-
پوره ازگیل Parsnip Mash
-
سس سیب Apple Sauce
-
گراتن گل کلم با پوره نخود Cauliflower Gratin with Chickpea Puree
-
آماده شدن برای عقب نشینی شما Preparing for your Retreat
-
شله کلم قرمز و آناناس Red Cabbage and Pineapple Slaw
-
اسموتی زغال اخته، چغندر و ماندارین Blueberry, Beet and Mandarin Smoothie
-
شیرهای وگان خانگی Homemade Vegan Milks
-
ریشه و سبزیجات سرخ شده در فر Oven Roasted Roots and Vegetables
-
سبزهای پژمرده Wilted Greens
-
گندم سیاه با زردآلو و گردو Buckwheat with Apricots and Walnuts
https://donyad.com/d/5f050b
Almond Tree Kitchen
آشپزی درمانی
سلام، من هلن هستم از آشپزخانه درخت بادام و از در آشپزخانه ام، به حومه زیبای اندلس نگاه می کنم، ما می خواهیم غذاهای ساده و تخیلی از مواد روزمره بسازیم.
همیشه آشپزی را از ابتدا و مملو از محصولات باغ آشپزخانه می‌پزیم، ما اینجا هستیم تا الهام بخش شما باشیم تا وقت بگذارید و از نوع متفاوتی از کلاس‌های ویدیویی با سبکی نامحسوس و حال‌های آرامش‌بخش ملایم لذت ببرید.
اگر علاقه مند به دانستن بیشتر در مورد ما هستید، به ما سر بزنید، جایی که می توانید دنیای غذاهای خانگی، مزرعه تا سفره ما را کشف کنید. در اینجا می‌توانید مجموعه‌های دستور غذا را نیز مرور کنید، وارد کتابخانه دستور غذا شوید و نگاهی به کتاب‌های آشپزی ما بیندازید.
نمایش نظرات