آموزش اسید: سرکه خانگی آسان ساخته شده است
Acid: Homemade Vinegar Made Easy
بیایید با آن روبرو شویم. سرکه کمی از مد افتاده است. همه ما یک بطری در جایی در خانه داریم و از آن برای درست کردن همان سالاد غمگین با ریختن مقداری روغن و سرکه روی برگ ها استفاده می کنیم. اما در واقع، چیزهای بیشتری برای سرکه وجود دارد. چه نوع سرکه ای که استفاده می کنیم و چه دقیقاً چگونه از آن در آشپزی استفاده می کنیم. امکانات بی پایان هستند و نتایج هرگز از شگفتی کردن باز نمی مانند.
این دوره مجموعه ای جامع در مورد ساخت سرکه خود و نحوه استفاده از آن در آشپزخانه ارائه می دهد. شما یاد خواهید گرفت که چگونه از نوشیدنی های مختلف و چند دستور العمل مختلف سرکه درست کنید تا خلاقیت شما را برانگیزد.
پروژه کلاس شما ایجاد یک سرکه منحصر به فرد به تنهایی خواهد بود. با تزریق تخمیر باشد، انتخاب با شماست.
درس ها Lessons
-
خردل گینس Guiness Mustard
-
درختچه گیلاس Cherry Shrub
-
کنگر فرنگی در ماریناد Artichokes in Marinade
-
تهیه سرکه آلبالو Cherry Vinegar Preparation
-
تاریخ History
-
معرفی سرکه گینس Guiness Vinegar Intro
-
جوانه های لعاب دار Glazed Sprouts
-
سرکه کشمش باستانی Ancient Raisin Vinegar
-
سرکه ریحان پرتقال Orange Basil Vinegar
-
دم کردن سرکه Infusing Vinegar
-
سرکه های میوه Fruit Vinegars
-
درست کردن سرکه گینس Making Guiness Vinegar
-
علم سرکه Science of Vinegar
-
تهیه کنگر فرنگی Preparing Artichokes
-
مقدمه Intro
-
پروژه کلاس Class Project
https://donyad.com/d/4711e9
Dominik Toric
سلام! نام من دومینیک است و من یک نرد غذا از آلمان هستم.
بیشتر وقتم را صرف آشپزی می‌کنم و وقتی این کار را نمی‌کنم، دارم برنامه‌ریزی می‌کنم که بعداً چه چیزی بپزم. من زمان زیادی را صرف یادگیری در مورد غذا و آشپزی کرده ام و فکر کردم شاید باید چیزی را به جامعه بازگردانم. بنابراین به همین دلیل است که من اینجا هستم، امیدوارم از مطالب لذت ببرید! :)
اوه و یک واقعیت کوچک در کنار: همه دوره های من برای گیاهخواران و وگان ها مناسب است.
نمایش نظرات