آموزش قدرتمندترین پیش غذای خمیر ترش را ایجاد کنید: مقدمه ای برای پخت نان و شیرینی
Create The Most Powerful Sourdough Starter: Intro To Baking Bread & Pastries
در این کلاس یاد می‌گیرید که با استفاده از 2 ماده، استارتر خمیر مایه خودتان را کاملاً از ابتدا درست کنید! این کلاس همچنین به‌عنوان مقدمه‌ای عالی برای شروع سفر پخت خمیر ترش، با تشریح همه دستور العمل‌های کلاس‌های آینده عمل می‌کند.
در این کلاس، انواع مختلف آرد، کاربردهای آن‌ها و همچنین بهترین روش‌ها برای بهداشت پخت را بررسی خواهیم کرد. این یک پایه محکم برای شما فراهم می کند که از طریق آن می توانید مهارت های پخت خمیر ترش خود را توسعه دهید!
در این کلاس همچنین یک راهنمای PDF رایگان شامل همه مواد تشکیل دهنده دستور پخت دستورالعمل برای مرجع سریع و آسان وجود دارد.
همه اندازه‌گیری‌های دمای پخت در هر دو واحد Metric Imperial برای سهولت استفاده کامل ارائه شده است.
هیچ راهی بهتر از این کلاس برای کشف و کشف دنیای باورنکردنی پخت خمیر ترش وجود ندارد!
اولین استارتر خمیر ترش خود را بسازید!
در دستور العمل مقدماتی خمیر ترش، یاد خواهید گرفت که چگونه پیش غذای خود را کاملاً از ابتدا تهیه کنید و بتوانید سفر پخت خمیر ترش را آغاز کنید! چه کسی می داند چه ماجرایی در پیش است؟
منابع
- دستور العمل های طرز تهیه خمیر ترش ()
- کتاب آشپزی دوره کامل ()
پیوندهای من
درس ها Lessons
-
انواع آرد و موارد استفاده Flour Types & Uses
-
مقدمه استارتر خمیر ترش Sourdough Starter Introduction
-
بهترین روش های بهداشتی Hygiene Best Practices
-
روز دوم: اولین رفرش Day 2: First Refresh
-
روز 3 - 6: فرمول جدید Refresh Day 3 - 6: New Refresh Formula
-
روز 7+: تعمیر و نگهداری آینده Day 7+: Future Maintenance
-
خوش آمدی! Welcome!
-
روز 1: بیایید شروع کنیم Day 1: Let's Begin
https://donyad.com/d/e66d
Marceau Dauboin
Artisan Baker/مالک The Yeastie Bois
سلام، من مارسئو هستم! من یک جوان فرانسوی، نیمی آفریقای جنوبی 22 ساله هستم که در کیپ تاون، آفریقای جنوبی زندگی می کنم. من از دوران نوجوانی تا سال 2019 به عنوان سرگرمی مشغول پخت و پز بودم تا اینکه در سال 2019 نانوایی Artisan Home خودم را به نام The Yeastie Bois افتتاح کردم.
از آن زمان تاکنون 3 کتاب آشپزی نوشته ام و بیش از 16 کلاس در مورد نحوه پختن برخی از نان ها، دسرهای غذای مورد علاقه ام منتشر کرده ام!
انجام این کار به من این امکان را داد که بیشتر درباره اشتیاقم به غذا که هرگز تصورش را نمی‌کردم به اشتراک بگذارم و به‌طور باورنکردنی از حمایت شگفت‌انگیزی که در طول سال‌ها دریافت کرده‌ام متواضع هستم.
من واقعاً نمی‌توانم صبر کنم تا با شما در این سفر آشپزی شگفت‌انگیز همراه باشید، بنابراین امیدوارم به زودی شما را ببینم!
نمایش نظرات