آموزش طرز تهیه گنوکی سیب زمینی ایتالیایی با پستو درست مثل مامان من
How to make Italian POTATO GNOCCHI with PESTO just like my MAMMA
امروز روز خوش شانس شماست: مادران ایتالیایی معمولاً رازهای آشپزی خود را خارج از خانواده به اشتراک نمی گذارند .... اما ماما آیسا من به اندازه کافی لطف کرد و کتاب آشپزی شخصی خود را برای من گذاشت و در اینجا من او را با همه شما به اشتراک می گذارم. دستور تهیه گنوکچی سیب زمینی شگفت انگیز با پستو ریحان.
اگر ماکارونی دوست دارید، گنوکی سیب زمینی را دوست خواهید داشت. آنها جایگزین بسیار خوشمزه و سالمی برای پاستا هستند، درست کردن آنها بسیار آسان است و می توان آنها را (درست مانند پاستا) با سس های مختلف چاشنی کرد. من تصمیم گرفتم پستو ریحان را انتخاب کنم زیرا یکی از عالی ترین ترکیباتی است که تا به حال در غذاهای ایتالیایی اختراع شده است.
در کتاب آشپزی مادرم تمام ترفندهای او را برای تهیه دستور پخت به روش سنتی پیدا کردم. یاد خواهید گرفت:
1) چگونه به PESTO یک رنگ سبز روشن کامل بدهیم،
2) چگونه به GNOCCHI سیب زمینی قوام ایده آل مورد نیاز خود را بدهیم،
3) تنها راه سنتی برای سرو غذا با افزودن چند ماده ضروری و این یک راز است که عمدتاً در خارج از ایتالیا ناشناخته است.
آماده ای؟؟؟ مانگیا، مانگیا!!!!
تکلیف این کلاس بسیار آسان است: فقط باید گنوکی سیب زمینی ایتالیایی را با پستو ریحان تهیه کنید تا باعث افتخار مادرم شوید! اگر دستورالعمل‌های من را دنبال کنید، بسیار ساده خواهد بود و بهترین نتایج را خواهید داشت.
لطفاً قبل از خوردن آن همه گنوکی های خوشمزه، تصاویر خود را با دیگران به اشتراک بگذارید!
درس ها Lessons
-
نتیجه Conclusion
-
آبکاری سنتی ایتالیایی Italian Traditional Plating
-
Gnocchi مامان Mamma's Gnocchi
-
مقدمه Introduction
-
پستو ریحان مامان Mamma's Basil Pesto
https://donyad.com/d/25a5
Elena Maria Manzini
فود بلاگر پرشور ایتالیایی
سلام به همه،
من النا هستم، مجری تلویزیون ایتالیایی، فود بلاگر و مجری رادیویی که سالها در ایالات متحده زندگی کرده است. اکنون در میلان مستقر هستم و در وب سایتم دیدگاه هایم را در مورد فیلم ها و سریال های تلویزیونی جدید می نویسم و دستور العمل های سرگرم کننده و آسان الهام گرفته از فیلم ها را به اشتراک می گذارم.
برای شبکه ملی ایتالیایی Donna TV من برنامه تلویزیونی "La Seduzione è servita" (اغواگری ارائه می شود) را نوشتم و میزبانی کردم که در آن ایده های آشپزی و لباس برای شام شام ارائه کردم.
وبلاگ من در یک برنامه رادیویی ملی نمایش داده شده است و به لطف آن با مارک های ایتالیایی و بین المللی همکاری کردم و دستور العمل های ویدیویی را برای وب و تلویزیون تهیه کردم.
من همچنین بسیاری از دستور العمل های خارق العاده سنتی ایتالیایی را از کتاب های آشپزی خانواده ام جمع آوری کردم و آماده هستم آنها را با آنها به اشتراک بگذارم تا بتوانید خانواده و دوستان خود را با دانش آشپزی ایتالیایی خود شگفت زده کنید. من قول می دهم که همه دستور العمل های من بسیار آسان، سرگرم کننده و با ارزش خواهد بود.
امیدوارم نکات من برای شما مفید واقع شود و از کلاس های من لذت ببرید.
الینا
نمایش نظرات