آموزش مرغ سوخاری کلاسیک: دستور غذا برای تمام فصول | با Plated یاد بگیرید
Classic Roast Chicken: A Recipe for All Seasons | Learn with Plated
به سرآشپز الانا کارپ بپیوندید تا یک کلاس 25 دقیقه ای کامل و آموزنده در مورد تهیه مرغ سوخاری کامل یک تابه ای داشته باشید — و آن را به آنچه در هر فصل تازه است سفارشی کنید.
راز این دستور پخت این است که همه آن در یک قابلمه است و باعث می‌شود که شام شما روان، مفرح و خوشمزه شود. یاد خواهید گرفت
- چگونه یک مرغ کامل را آماده کنیم تا به طور یکنواخت بپزد
- یک ماریناد ساده و پایه برای بهبود همه طعم ها
- سبزیجات فصلی را که کاملاً پخته شده اند ترکیب کنید
دانستن نحوه برشته کردن مرغ یک مهارت کلاسیک است که همه آشپزها باید در آن مهارت داشته باشند. این کلاس دستور العملی ساده و بدون شکست را برای این غذای ضروری خوشمزه در اختیار شما قرار می دهد: شام مرغ سوخاری.
_____
درباره آشپزی از خانه است. ثبت نام کنید و هر هفته دستور العمل های طراحی شده توسط سرآشپز با مواد اولیه اندازه گیری شده را دریافت کنید.
کلاس‌های بیشتری را از Plated on Skillshare ببینید: و پنیر کبابی عالی: کلاس کوچکی برای تسلط بر ساندویچ
دستور پخت مرغ کباب خود را با سبزیجات فصلی مورد علاقه خود به اشتراک بگذارید.
تکلیف
وظیفه شما این است که با استفاده از سبزیجات فصل، نوع خود را از یک مرغ سوخاری یک تابه ای ایجاد کنید. دستور زیر را دنبال میکنید و 2 تا 3 سبزی همراه را برای طبخ با مرغ انتخاب میکنید.
هنگام انتخاب سبزیجات خود، به یاد داشته باشید که از آن چه در فصل است استفاده کنید و یک سبزی دلچسب تر را انتخاب کنید که کندتر پخته می شود و یک سبزی کوچک برگ دار با زمان پخت سریع. نمودار مفید (همچنین پیوست) به شما می گوید چه زمانی در فصل چه زمانی است!
منابع
- هنگام پختن غذای خود، Plated's perfect را دنبال کنید (پیوست)
- برای دستور العمل های الهام گرفته بیشتر، کتاب آشپزی جدید ما را بررسی کنید،
- برای برخی از ایده‌های دستور پخت، نکات بیشتر چاقو، و هک‌های سرگرم‌کننده آشپزخانه به وبلاگ ما سر بزنید
- یک کوکتل همیشه با آشپزی همراه است! 5 دستور غذای مورد علاقه ما را بررسی کنید
اطلاعات بیشتر از Plated on Skillshare:
درس ها Lessons
-
حکاکی و سرو مرغ شما Carving & Serving Your Chicken
-
گرسنه برای بیشتر؟ Hungry for More?
-
تنوع فصلی: سبزیجات بهاره Seasonal Variation: Spring Vegetables
-
معرفی Introduction
-
افزودن سبزیجات به کباب خود Adding Vegetables to Your Roast
-
آماده کردن مرغ شما Prepping Your Chicken
-
تنوع فصلی: سبزیجات پاییزی Seasonal Variation: Fall Vegetables
-
بسته بندی Wrapping Up
-
پختن مرغ شما Cooking Your Chicken
-
تنوع فصلی: سبزیجات زمستانی Seasonal Variation: Winter Vegetables
https://donyad.com/d/b8df00
Elana Karp
سرآشپز، آبکاری شده
Elana سرآشپز در و یکی از نویسندگان کتاب آشپزی Plated است. پس از اتمام آموزش برای آمریکا در شهر نیویورک و اخذ مدرک کارشناسی ارشد در آموزش کودکی، او به پاریس رفت تا تاریخ و سنت عمیق آشپزی فرانسه را کشف کند. در راه، مدرک آشپزی را از Le Cordon Bleu، پاریس گرفت و فلسفه خود را توسعه داد که آشپزی و غذا خوردن بهترین راه برای گرد هم آوردن مردم است.
الانا معتقد است که غذا باید آسان درست شود، خوشمزه باشد و هنگامی که به اشتراک گذاشته می شود بهترین لذت را می برد. به گفتگوی خوب منجر می‌شود، افراد ناهارخوری را در معرض فرهنگ‌های جدید قرار می‌دهد و خاطرات خوبی را ایجاد می‌کند. او از اینکه بخشی از تیم آشپزی Plated است هیجان زده است و مشتاقانه منتظر است تا وعده های غذایی خود را با شما به اشتراک بگذارد!
نمایش نظرات