آموزش نحوه یخ زدن کیک مانند یک حرفه ای: صاف با لبه های تیز و بدون خرده!
How to Frost a Cake Like a Pro: Smooth with Sharp Edges and No Crumbs!
اگر عاشق تزیین کیک هستید، اما به نظر نمی‌رسد که کیک خود را به آرامی یخ بزنید، خرده‌ها را از بین ببرید یا لبه‌های تیز ایجاد کنید، این کلاس برای شما مناسب است!
میشل بیش از ده سال است که کیک‌ها را فراست می‌کند و کلاس‌ها را تدریس می‌کند! او نکات و ترفندهایی را به شما آموزش می دهد تا کیک خود را برفک بکشید که باعث صرفه جویی در وقت و ناامیدی شما می شود و کیک شما را حرفه ای می کند!
در این کلاس، یاد خواهید گرفت:
- ترفندهایی برای پختن یک کیک عالی
- مایه کیک خوشمزه که کیک را به خوبی یخ می‌زند
- شربت ساده برای جلوگیری از خشک شدن کیک
- تراز کردن، پر کردن و چیدن کیک خود
- قفل شدن در خرده ها
- دو روش برای یخ زدن کیک
- سه روش برای صاف کردن کامل کیک
با استفاده از نکات و تکنیک‌های این کلاس، کیک خود را بریزد میکنید.
چه مبتدی یا یک تزیین کیک با تجربه تر باشید، این تکنیک های ساده و موثر را به راحتی در همه کیک های خود اعمال خواهید کرد. از آن لذت ببرید و با خلاقیت های خوشمزه خود «به شیرین کردن دنیا بروید»!
من بیش از 150 ویدیو در کانال YouTube خود دارم که از مبتدی تا متوسط را شامل می شود. تمرکز من اخیراً روی کیک‌های کوچک کاپ کیک بوده است! کانال را بررسی کنید: youtube.com/c/sweetwatercakes
علاوه بر این، می توانید در صفحه فیس بوک من با من ارتباط برقرار کنید: facebook.com/sweetwatercakes
پروژه کلاس شما این است که یک کیک را بریزید (و سپس آن را تزئین کنید)!! این کیک می تواند برای جشنی مانند تولد یا صرفاً برای جشن گرفتن سه شنبه (یا هر روزی که کیک درست می کنید) باشد!
اگر فراست کردن کیک را تمرین کنید، می‌توانید برای سال‌های آینده خلاقیت‌های خوشمزه و زیبایی ایجاد کنید.
مواد:
از موادی که در آشپزخانه شما هستند استفاده کنید، اما این چیزی است که من برای آسان‌تر کردن این فرآیند توصیه می‌کنم:
- فراستینگ کیک و کره - البته!
- میز گردان
- کاردک افست
- برای خلاصه‌ای از ابزارهای توصیه‌شده، درس «ابزار تزئین» را ببینید
شروع به کار:
با خیال راحت کلاس را به طور کامل تماشا کنید، اما وقتی آماده هستید که کیک خود را آماده کنید، هر ویدیو را گام به گام تماشا کنید و ادامه دهید.
اکنون، مطمئناً نمی‌خواهید کیک خود را فقط یخ بزنید. شما باید آن را تزئین کنید! برای تزیین کیک خود از باترکریم، فوندانت یا هر وسیله دیگری استفاده کنید! لذت ببرید!
اشتراک گذاری کار شما:
لطفا کیک نهایی خود را به اشتراک بگذارید. روز من برای دیدن خلاقیت های کیک دوست داشتنی شما خواهد بود! به سادگی یک عکس را در بخش "پروژه شما" آپلود کنید. اگر سوالی دارید یا به نکات بیشتری نیاز دارید، لطفاً به من بگویید! حالا "برو دنیا را شیرین کن!"
در زیر یک کیک جدید است که من با استفاده از همین تکنیک با رنگ‌های مختلف تزیینات مات و فوندانت درست کردم. :)
درس ها Lessons
-
یک فراستینگ باکریم خوشمزه درست کنید Make a Yummy Buttercream Frosting
-
پروژه کلاس Class Project
-
سطح کیک خود را Level Your Cake
-
کلمات پایانی Final Words
-
معرفی Introduction
-
کیک خود را فراست کنید Frost Your Cake
-
لبه های تیز ایجاد کنید Create Sharp Edges
-
امتیاز: کاپ کیک چرخشی Bonus: Swirly Cupcake
-
کیک خود را مرطوب کنید Moisten Your Cake
-
لایه ها را روی هم بچینید و کیک خود را بپوشانید Stack the Layers and Crumb Coat Your Cake
-
فراستینگ خود را صاف کنید Smooth Your Frosting
-
ابزار تزئین Decorating Tools
-
نکاتی برای پخت یک کیک عالی Tips to Bake a Great Cake
درس ها Lessons
-
لبه های تیز ایجاد کنید Create Sharp Edges
-
پروژه کلاس Class Project
-
معرفی Introduction
-
کلمات پایانی Final Words
-
لایه ها را روی هم بچینید و کیک خود را بپوشانید Stack the Layers and Crumb Coat Your Cake
-
نکاتی برای پخت یک کیک عالی Tips to Bake a Great Cake
-
سطح کیک خود را Level Your Cake
-
فراستینگ خود را صاف کنید Smooth Your Frosting
-
ابزار تزئین Decorating Tools
-
یک فراستینگ باکریم خوشمزه درست کنید Make a Yummy Buttercream Frosting
-
کیک خود را مرطوب کنید Moisten Your Cake
-
کیک خود را فراست کنید Frost Your Cake
-
امتیاز: کاپ کیک چرخشی Bonus: Swirly Cupcake
![آموزش [سفر در کره] مفیدترین 15 جمله کره ای - قسمت 1](https://donyad.com/course/getimg/cce63b4c-64db-4986-92f5-59b640decb89.jpg "آموزش [سفر در کره] مفیدترین 15 جمله کره ای - قسمت 1")
https://donyad.com/d/52b157
Michelle S.
معلم، نانوا و کیک ساز!
سلام، من میشل هستم!
مدرس تزیین و پخت کیک
من به مدت 10 سال یک مدرس معتبر ویلتون بودم! من به بیش از 1000 دانش آموز تکنیک هایی مانند باترکریم، رویال آیسینگ، فوندانت، خمیر آدامس، کیک های طبقه ای، کاپ کیک، نان، کلوچه و غیره را آموزش داده ام! در طول مدتی که به عنوان یک WMI کار می کردم، متوجه شدم که اشتیاق واقعی من آموزش دادن و توانمند ساختن دیگران برای ساختن خوراکی های زیبا و منحصر به فرد است.
نانوا/تزیین کیک حرفه ای و خودآموز
مدتی پس از شروع حرفه تزئین کیک، شروع به کار در یک نانوایی سطح بالا و حرفه ای کردم که در آنجا مهارت هایم را اصلاح کردم و تکنیک هایم را بهبود بخشیدم.
سازنده YouTube
کیک های آب شیرین - آیا آن را دیده اید؟ من بیش از 750000 بازدید در کانال YouTube خود دارم و به دیگران کمک می‌کنم تا از طریق آموزش‌های جالب و ساده‌ای که دارم «دنیا را شیرین کنند».
پرشور و مشتاق!
من احتمالا یکی از شادترین افرادی هستم که تا به حال ملاقات کرده اید. علاوه بر این، علاقه و اشتیاق من به پخت و تزیین کیک مسری است. من عاشق کمک به دیگران برای ایجاد کیک ها و خوراکی های فوق العاده برای خانواده و دوستان خود هستم. یک کیک از قلب یک کیک خریده شده در فروشگاه هر روز می زند!!
نمایش نظرات