آموزش شخصی‌سازی تغذیه: رویکردی منحصر‌به‌فرد برای سلامت - آخرین آپدیت

توجیهی و بخش اول | اصول پایه تغذیه Orientation & Module 1 | Basic Principles of Nutrition

• معرفی دوره و بیوگرافی مدرس | دکتر شارون دونوان Course Overview & Instructor Bio | Dr. Sharon Donovan

• بخش اول | نمای کلی Module 1 | Overview

• تغذیه چیست و چرا اهمیت دارد؟ What is Nutrition and Why is it Important?

• مواد مغذی چیستند؟ What are Nutrients?

• درشت‌مغذی‌ها و کربوهیدرات‌ها Macronutrients and Carbohydrates

• پروتئین و آب Protein and Water

• چربی‌ها Fat

• ریز‌مغذی‌ها و ویتامین‌ها Micronutrients and Vitamins

• مواد معدنی Minerals

• مکمل‌های غذایی Dietary Supplements

• اجزای فعال زیستی (Bioactive) Bioactive Components

• مقادیر مرجع دریافت مواد مغذی (DRI) Dietary Reference Intakes

• دستورالعمل‌های غذایی برای آمریکایی‌ها (DGA) Dietary Guidelines for Americans (DGA)

• چگونه رژیم غذایی خود را برنامه‌ریزی کنم؟ How Can I Plan My Diet?

• خلاصه بخش اول Module 1 Summary

بخش دوم | نمای کلی تغذیه شخصی‌سازی شده Module 2 | Overview of Personalized Nutrition

• بخش دوم | نمای کلی Module 2 | Overview

• تغذیه شخصی‌سازی شده چیست؟ What is Personalized Nutrition?

• تعریف تغذیه شخصی‌سازی شده چیست؟ مصاحبه با متخصصان جهانی: جاش آنتونی، ماریت ابراهامز، گیل بلندر و دیگران How do you define Personalized Nutrition? Interview with global experts Josh Anthony, Mariette Abrahams, Gil Blander and many others.

• واقعیت در برابر تبلیغات: میزگرد متخصصان تغذیه شخصی‌سازی شده Hype vs. Hope - Personalized Nutrition Expert Panel Discussion

• یک نسخه برای همه نیست: نوتری‌ژنتیک و نوتری‌ژنومیک One Size Does Not Fit All. Nutrigenetics & Nutrigenomics

• چرا رویکرد «یک نسخه برای همه» در توصیه‌های تغذیه‌ای برای همه کاربرد ندارد؟ Why Doesn’t A “One Size Fits All” Approach to Nutrition Recommendations Work for Everybody?

• اجزای تشکیل‌دهنده تغذیه شخصی‌سازی شده Components of Personalized Nutrition

• خلاصه بخش دوم Module 2 Summary

بخش سوم | آیا تغذیه شخصی‌سازی شده فقط به ژن‌های من بستگی دارد؟ Module 3 | Is Personalized Nutrition All in My Genes?

• نمای کلی بخش سوم Module 3 Overview

• بیوگرافی مدرس | دکتر جوم امنگوال Instructor Bio | Dr. Jaume Amengual

• آیا همه چیز به ژن‌های من بستگی دارد؟ Is it all in my genes?

• در مورد تغذیه شخصی‌سازی شده - آیا همه چیز در ژن‌هاست؟ مصاحبه با متخصصان When it Comes to Personalized Nutrition – Is it All in the Genes? Expert Interviews

• بیوگرافی مدرس | دکتر مارگاریتا تران گارسیا Instructor Bio | Dr. Margarita Teran Garcia

• بررسی‌های پژوهشی: تأثیر تنوع ژنتیکی بر خطر چاقی Research Highlights: How Genetic Variation Influences Risk of Obesity

• بررسی‌های پژوهشی: تعامل ژن و محیط در خطر بیماری‌های قلبی-عروقی Research Highlights: Gene-Environment Interaction in the Risk of Cardiovascular Disease

• بیوگرافی مدرس | دکتر نایمن خان Instructor Bio | Dr. Naiman Khan

• بررسی‌های پژوهشی: یک آووکادو در روز، سلامت شما را تضمین می‌کند Research Highlights: An Avocado a Day Keeps the Doctor Away

• بیوگرافی مدرس | دکتر یوان شیانگ پان Instructor Bio | Dr. Yuan-Xiang Pan

• کاوش در پدیده اپی‌ژنتیک Exploring the Phenomena of Epigenetics

• خلاصه بخش سوم Module 3 Summary

بخش چهارم و جمع‌بندی | میکروبیوم من چگونه بر تغذیه شخصی‌سازی شده تأثیر می‌گذارد Module 4 & Conclusion | How Might My Microbiome Affect Personalized Nutrition

• نمای کلی بخش چهارم Module 4 Overview

• بیوگرافی مدرس | دکتر هانا هولشر Instructor Bio | Dr. Hannah Holscher

• میکروبیوم روده Gut Microbiome

• میکروبیوم روده را چگونه اندازه‌گیری می‌کنیم؟ | دکتر برت لومن How Do We Measure the Gut Microbiome? | Dr. Brett Loman

• میکروبیوتا و رژیم غذایی | دکتر هانا هولشر Microbiota and Diet | Dr. Hannah Holscher

• ارتباط بین میکروبیوم روده و سلامت چیست؟ | دکتر جیکوب آلن What are the Links Between the Gut Microbiome and Health? | Dr. Jacob Allen

• آیا همه چیز در روده من است؟ میزگرد متخصصان Is It All In My Gut? Expert Panel Discussion

• خلاصه بخش چهارم Module 4 | Summary