آموزش به سادگی مرغ خوشمزه Chow Mein

امروز چه لذت خاصی برای شما دارم. ما در حال درست کردن یکی از محبوب‌ترین نودل‌های Stir Fry در تمام دوران هستیم، Chicken Chow Mein! Chow Mein در زبان چینی به معنای نودل سرخ کردنی است. من مطمئن هستم که بسیاری از شما حداقل یک بار در طول زندگی خود این غذا را خورده اید و امروز به شما نشان خواهم داد که بسیار ساده تر از آن چیزی است که فکر می کنید!

Chicken Chow Mein یکی از پرطرفدارترین غذاها برای بیرون آوردن در رستوران خانواده من است. این غذا با سبزیجات تازه مانند کلم، هویج، پیاز سبز درست می‌شود یا می‌توانید به موارد دلخواه خود اضافه کنید. برای طعم شگفت‌انگیز، از سس صدف استفاده می‌کنم که به نودل‌های چاو ماین طعم معطری می‌دهد. اگر نودل چو ماین را پیدا نکردید نگران نباشید. در این دوره در مورد بسیاری از انواع نودل صحبت خواهم کرد که می توانید آنها را جایگزین کنید. به شرطی که با من همراه باشید و از سس ها برای هم زدن سرخ کردن استفاده کنید. هر نوع رشته ای به طرز شگفت انگیزی و به سادگی خوشمزه می شود!

مواد تشکیل دهنده

• 8 اونس سینه مرغ را نازک برش دهید
• 450 گرم نودل چاو ماین
• 4 ساقه پیاز سبز . پیازچه ها را نگینی خرد کرده و قسمت سبز آن را به طول 1 اینچ نازک برش دهید
• 1/4 فنجان هویج نازک خرد شده
• 1/2 فنجان کلم ناپا نازک خرد شده

ماریناد برای مرغ

• 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک
• 1 قاشق چایخوری فلفل سفید
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1 قاشق چایخوری روغن کنجد

سس سرخ شده را هم بزنید

• 1.5 قاشق غذاخوری سس سویا سبک
• 1.5 قاشق غذاخوری سس صدف
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا تیره
• 1 قاشق چایخوری روغن کنجد

افکار نهایی

مهم نیست با چه رشته فرنگی یا سبزیجاتی بپزید. هنگام دنبال کردن این دوره، به یاد داشته باشید که از همان ماریناد برای پروتئین و سس همزن برای رشته فرنگی خود استفاده کنید. غذای شما به‌ویژه خوشمزه می‌شود زیرا  از لمس خاص خودتان درست شده است.

یادآوری های کلیدی

• ابتدا مرغ را مرینید کنید
• مرغ ماریناد را حداقل 30 تا 45 دقیقه در یخچال بگذارید
• نودل ها را با حرارت زیاد بپزید تا کمی ترد شوند
• سبزیجات را جداگانه سرخ کنید

امیدوارم بتوانید این را برای شام امشب درست کنید و به زودی شما را ببینم. لطفا دستور العمل های خوشمزه دیگر من را بررسی کنید. آشپزی آسان پیزی با من!