دیپلم مدیریت هتلداری: آموزش جامع خدمات پذیرایی و هتلداری - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مقدمه Introduction

• ویدئوی معرفی دوره Course Intro Video

مبانی مدیریت هتلداری Foundations of Hotel Management

• مروری بر صنعت پذیرایی Hospitality Industry Overview

• انواع هتل‌ها و بخش‌های بازار Hotel Types and Market Segments

• مسیرهای شغلی در پذیرایی Career Paths in Hospitality

• استانداردهای برند و انطباق Brand Standards and Compliance

عملیات روزانه و مدیریت Daily Operations & Management

• بازرسی‌ها و بازدیدهای روزانه هتل Daily Hotel Rounds and Inspections

• چک‌لیست عملیات پذیرش Front Desk Operations Checklist

• کنترل کیفیت خانه‌داری Housekeeping Quality Control

• جلسات مدیریت روزانه Daily Management Meetings

• توجیهات فروش و برنامه‌های عملیاتی Sales Briefings and Action Plans

تعالی در پذیرش و خانه‌داری Front Office & Housekeeping Excellence

• رویه های ورود و پذیرش مهمان Guest Arrival and Check-In Procedures

• پروتکل‌های برخورد با مهمانان VIP VIP Guest Handling Protocols

• SOPهای نظافت و نگهداری اتاق Room Cleaning and Maintenance SOPs

• مدیریت اشیاء گمشده Lost and Found Management

• استانداردهای دسترسی‌پذیری Accessibility Standards

عملیات غذا و نوشیدنی Food and Beverage Operations

• سلسله مراتب رستوران و آشپزخانه Restaurant and Kitchen Hierarchy

• برنامه‌ریزی منو و کنترل هزینه Menu Planning and Cost Control

• سیستم‌های مدیریت نوشیدنی Beverage Management Systems

• روش‌های پایدار غذا و نوشیدنی Sustainable Food and Beverage Practices

مدیریت مالی Financial Management

• صورت سود و زیان هتل Hotel Income Statement

• مبانی ترازنامه Balance Sheet Fundamentals

• کنترل هزینه‌های عملیاتی Operating Cost Control

• تکنیک‌های بودجه‌بندی Budgeting Techniques

• پیشگیری از تقلب Fraud Prevention

منابع تکمیلی و گام‌های بعدی Bonus Resources and Next Steps

• دریافت گواهینامه‌ها و ریز نمرات Unlocking Your Certificates & Transcript