آموزش How To Cocktail Series Part 1: Classic Shaken Cocktails
How To Cocktail Series Part 1: Classic Shaken Cocktails
اگر اخیراً شروع به آزمایش کوکتل در خانه کرده‌اید، می‌خواهید یک تازه‌سازی سریع در اصول اولیه داشته باشید، یا می‌خواهید به عنوان یک بارمن حرفه‌ای شغلی پیدا کنید، این یک کلاس شروع عالی برای شماست. ما ابزار ضروری نوار و تکنیک جیگرینگ و تکان دادن را بررسی می کنیم، سپس 4 کوکتل کلاسیک شین یا "Sour-Style" را آماده می کنیم؛
- Daiquiri
- مارگاریتا
- تام کالینز، و
- ترش ویسکی
ما نکات کلیدی را پوشش می‌دهیم که به طور چشمگیری کیفیت و ظاهر نوشیدنی‌های شما را بهبود می‌بخشد، مانند
- توصیه هایی در مورد سینی های یخ
- نحوه ریختن کوکتل‌ها با «خط‌های شستشو» و
- رازهای حفظ طراوت نعناع در طول یک تغییر
همچنین چند تکنیک "پیشرفته" دیگر، مانند تکان دادن خشک با سفیده تخم مرغ، تا برش پیچ و تاب مرکبات را پوشش می دهیم.
اگر می‌خواهید حافظه ماهیچه‌ای بارتنینگ خود را توسعه دهید و شروع به ساخت کوکتل‌های خاص خود کنید، این کلاس ایده‌آل است.
اگر تجربه ای در مورد کوکتل ندارید و می خواهید اصول اولیه را بیاموزید، کلاس مبتدی دیگر من را بررسی کنید، که در آن به جزئیات بیشتری در مورد ابزارها، آب میوه ها، راه اندازی نوار خانه و موارد دیگر می پردازیم.
روی کوکتل هایی که در ویدیو درست می کنم، یک یا چند ریف درست کنید. دستور پخت خود یا عکسی از کوکتل امضای خود (یا هر دو) را در صفحه کلاس ارسال کنید و اگر مایل به بازخورد هستید به من اطلاع دهید!
درس ها Lessons
-
ابزار و مواد تشکیل دهنده Tools and Ingredients
-
معرفی Introduction
-
کوکتل شماره 3: تام کالینز Cocktail #3: The Tom Collins
-
تکلیف The Assignment
-
کوکتل شماره 2: مارگاریتا Cocktail #2: The Margarita
-
کوکتل شماره 4: ترش ویسکی Cocktail #4: The Whiskey Sour
-
کوکتل شماره 1: Daiquiri Cocktail #1: The Daiquiri
https://donyad.com/d/183763
April Wachtel
مربی و کارآفرین کوکتل
April Wachtel یک مربی پرشور، یک میکسولوژیست با تجربه، یک مربی کوکتل و مشروبات الکلی، و موسس و مدیر عامل یک شرکت شربت و آبمیوه کوکتل، (قبلاً Swig + Swallow، یک شرکت مخلوط کن کوکتل است. )
او 25 سال کهنه کار در صنعت نوشیدنی و مهمان نوازی است و در هر نقشی از اتوبوسران تا بارمن تا مدیر نوشیدنی و سفیر برند تا مشاور نوشیدنی کار می کند. او دستور العمل هایی را برای ورزشگاه و MetLife ایجاد کرده است، و کلاس های کوکتل و فلسفه شخصی مهمان نوازی او در کانال ساندنس و در آن به نمایش گذاشته شد.
به علاوه، آوریل در , و Fox Friends، و همچنین The Travel Bite، Tech Bites، The Main Course، Sharp Hot و موارد دیگر.
در اوقات فراغت او می‌توانید آوریل را در صخره‌نوردی بروکلین، وزنه‌برداری یا یادگیری مهارت‌های جدید بیاموزید.
علاوه بر این، ممکن است کارهای آوریل را دیده باشید که به آنها اشاره شده یا در موارد زیر به نمایش گذاشته شده است:
نیویورک تایمز، مجله نیویورک، فوربس، فست کمپانی، مارتا استوارت، مجله ساعت بازار، بیزباش، تاون کانتری، اسکوایر، Zagat.com، Cosmo Radio (Siriusxm)، مجله Redbook، Maxim.com، Chilled Magazine، COED، StupidDope، Examiner.com، The Daily Meal، NY Press، The Houston Chronicle، Eat This Drink That Go!، Liquor.com، Craveonline.com، مجله تجاری نوشیدنی ماساچوست Boston.com، Grubstreet، The Inproper Bostonian و Stuff Magazine.
نمایش نظرات