آموزش SAKE ژاپنی - مواد ضروری در بارندینگ و کوکتل

سرفصل ها و درس ها

معرفی Introduction

• مقدمه - نمای کلی دوره INTRODUCTION - COURSE OVERVIEW

انواع TYPES

• انواع SAKE ژاپنی JAPANESE SAKE TYPES

• سایر انواع SAKE ژاپنی OTHER JAPANESE SAKE TYPES

طعم، رایحه و جفت شدن FLAVORS, AROMAS & PAIRING

• طعم ها و رایحه ها FLAVORS & AROMAS

• طعم ها و بافت ها TASTES & TEXTURES

• جفت سکه و غذا SAKE & FOOD PAIRING

مزه و انتخاب TASTING & SELECTION

• امامی...؟ - چگونه مانند یک متخصص طعم غذاهای ژاپنی را بچشیم UMAMI...? - HOW TO TASTE JAPANESE SAKE LIKE AN EXPERT

• طعم های خاموش و تشخیص خطا OFF FLAVORS & FAULT RECOGNIZING

• برچسب‌های SAKE - چگونه بدون دانستن زبان ژاپنی برچسب SAKE را بخوانیم SAKE LABELS - HOW TO READ A SAKE LABEL WITHOUT KNOWING JAPANESE

• آزمون مزه و انتخاب TASTING & SELECTION QUIZ

خدمات، ذخیره سازی و لذت بردن SERVING, STORAGE & ENJOYING

• گرم کردن - نحوه گرم کردن و سرو کردن راهنمای دمای سرو گرم WARMING - HOW TO WARM & SERVE HOT SAKE & SAKE SERVING TEMPERATURE GUIDE

• خدمت کنید، ذخیره کنید و لذت ببرید! - ذخیره سازی SAKE و انقضا SERVE, STORE & ENJOY ! - SAKE STORAGE AND EXPIRATION

تولید PRODUCTION

• مناطق تولید SAKE SAKE PRODUCTION REGIONS

• تولید PRODUCTION

• سیستم TOJI THE TOJI SYSTEM

• آزمون تولید PRODUCTION QUIZ

منشا ORIGINS

• تاریخچه و منشاء HISTORY & ORIGINS

سخنرانی پاداش Bonus Lecture

• انتخاب صحیح ظروف شیشه ای Proper Glassware Selection