آموزش مهارت‌های چاقوی آشپزخانه: مبانی - ویورونت - آخرین آپدیت

درس‌ها Lessons

• به دوره مهارت‌های چاقو خوش آمدید! Welcome to the Knife Skills Course!

• کار با چاقوی آشپزخانه Handling a Kitchen Knife

• استفاده از چاقو برای کمک به انجام کارهایتان Using the Knife to Help With Your Task

• درباره لبه چاقو – تیز کردن برای تیزتر ماندن طولانی‌تر About the Knife's Edge -- Honing to Keep it Sharper Longer

• گرفتن و حرکت دادن مواد غذایی Holding and Moving Food

• گرفتن چاقو در دستی که با آن برش می‌دهید • سه روش Holding the Knife in your Cutting Hand • Three Ways

• درباره اشکال تیغه About Blade Shapes

• خلالی و مکعبی Sticks & Cubes

• مقدمه‌ای بر دستور تهیه سالسا • آنچه نیاز دارید + آنچه خواهید آموخت Intro to the Salsa Recipe • What You Need + What You'll Learn

• خرد کردن پیاز Cutting an Onion

• برش زدن فلفل دلمه‌ای Cutting a Bell Pepper

• برش زدن انبه Cutting a Mango

• همه را با هم مخلوط کنید + روغن زیتون، لیمو، نمک و گشنیز Mix It All Together + Olive Oil, Lemon, Salt, and Cilantro

• پس امروز چه آموختیم؟ So What Did We Learn Today?

• متشکریم! Thank You!

• اوممم سالسای خوشمزه Mmm yummy salsa