آموزش غذای خیابان کارائیب - پاستیچی
Caribbean Street Food - Pastechi
در این کلاس دستور و روش تهیه پاستی چی، یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی در جزیره کارائیب کوراسائو (همچنین آروبا و بونایر) را خواهید آموخت.
پاسته‌چی یک دستی خوش طعم است که می‌تواند خمیری یا ترد و پوسته‌دار باشد. می توان آن را با چیزهای مختلفی مانند گوشت، مرغ، ماهی یا پنیر پر کرد.
در این کلاس روش تهیه خمیر پاسچی و فیلینگ های مختلف را بررسی می کنیم. شما همچنین یاد خواهید گرفت که چگونه پاسچی را سرخ یا پخته کنید. یک دستور غذای گیاهی نیز وجود دارد که من آن را توسعه دادم.
خودتان پاستی را بسازید و با هشتگ #caribbeanstreetfood #pastechi در گالری پروژه ها یا اینستاگرام عکسی آپلود کنید
درس ها Lessons
-
ماهی تن Tuna
-
گوشت Meat
-
عیب یابی Troubleshooting
-
پنیر Cheese
-
پروژه کلاس Class Project
-
روش سرخ کردن Frying method
-
مرغ Chicken
-
مقدمه Intro
-
تشکیل Pastechi Forming the Pastechi
-
وگان Vegan
-
Outro Outro
-
خمیر Dough
-
عناصر Ingredients
-
روش پخت Baking method
https://donyad.com/d/d0f9
Fey Elias
آشپزی غذاهای سنتی با پیچ و خم
سلام، نام من فی الیاس است و می‌خواهم کمی درباره خودم به شما بگویم.
عشق من به آشپزی قطعاً از مادرم ناشی شده است. دیدن آشپزی و پختن او در آشپزخانه و دیدن کل فرآیند از ابتدا تا انتها بسیار عالی بود. ناگفته نماند بوها، بوی معطر فوق العاده.
مادر من عمدتاً غذاهایی از کارائیب هلندی می پخت، اما مجذوب کانال های آشپزی بود و همیشه خودش را برای تهیه غذاهای کشورهای مختلف به چالش می کشید.
همانطور که نیمی از دنیا را ترک کردم، داستان عشق خودم را با غذا شروع کردم، غذاهای جدید را کشف کردم و تکنیک های جدید را یاد گرفتم. در دوران نوجوانی من واقعاً می خواستم به مدرسه آشپزی بروم، اما در عوض روانشناسی سازمانی خواندم.
آشپزی به سرگرمی من تبدیل شد. من مخصوصاً عاشق تهیه غذاهای کشورهای جنوب اروپا و آسیا هستم. اما، زمانی که به ملاقات دوستان و خانواده‌ام رفتم، که آنها نیز در کارائیب هلند زندگی می‌کردند، یک چیز برایم روشن شد. بسیاری از آنها نمی دانستند چگونه از "خانه" ظروف درست کنند و حتی نمی دانستند از کجا شروع کنند.
بنابراین، وقتی از من خواسته شد که یک کلاس برای Skillshare درست کنم، واقعاً می خواستم برای این دوستان و اعضای خانواده که همیشه دستور غذاهای من را می پرسند یک ویدیو بسازم.
امیدوارم از آنها لذت ببرید همانطور که من از ساخت آنها لذت بردم ^.^
نمایش نظرات