بهترین تخم مرغ را بپزید: همزده
Cook the Best Eggs: Scrambled
بهترین تخم‌مرغ‌ها را بپزید: نسخه همزده، مجموعه‌ای از تکنیک‌ها و دستور العمل‌های تخم‌مرغ‌های همزده در همه انواع . ساده، فانتزی، خورشتی، سوپ‌ها و کاستارد! در این کلاس، همه گزینه‌های تخم‌مرغ‌هایی را که با همزن زدن و پختن در انواع مختلف آنها و بسیاری از غذاهایی که می‌توانید با یادگیری این تکنیک‌ها تسلط پیدا کنید، بررسی می‌کنیم. درس‌ها به مرور زمان اضافه می‌شوند، بنابراین دوباره بررسی کنید (یا مطمئن شوید که اعلان‌ها برای این کلاس فعال هستند).
این کلاس برای عاشقان نهایی تخم مرغ و برای آشپزهای تازه کار است که می خواهند بهترین راه های پر کردن تخم مرغ را با سبزیجات، گیاهان و پروتئین های مورد علاقه خود بیاموزند. اگرچه، آشپزها در هر سطحی می توانند از دموهای دستور العمل لذت ببرند تا موارد دلخواه جدید و آشنا را ایجاد کنند. اگر دوست دارید سفر کنید و فرهنگ های جدید را از طریق سنت های غذایی آنها تجربه کنید، از این کلاس نیز لذت خواهید برد.
در این کلاس یاد خواهید گرفت:
- تخم‌مرغ‌های معمولی در کشک کوچک، متوسط و بزرگ
- افزودن مایعات یا پنیر
- تکنیک بین ماری
- تخم مرغ گوجه فرنگی چینی
- منمن ترکی
- اویاکودون (کاسه برنج مرغ و تخم مرغ)
- آوگولولمونو (سوپ مرغ یونانی)
- سوپ قطره تخم مرغ
- Sopa de Ajo (سوپ سیر باسکی)
به زودی: تخم مرغ بخارپز کره ای، پیپراد، سس تخم مرغ نیجریه/غنی، تخم مرغ بهورجی
شما نیاز دارید یا ممکن است بخواهید به این موارد دسترسی داشته باشید:
- تابه نچسب 8 اینچی
- تابه نچسب 10 اینچی
- کاردک سیلیکونی
- اختیاری: صافی توری ظریف، رامکین سرامیکی
اگرچه این یک رژیم غذایی یا کلاس متمرکز بر سلامتی نیست، تخم مرغ بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی سالم است. تخم‌مرغ‌های همزده از همه گونه‌ها را می‌توان با سبزیجات پر کرد، که آن را به یک تکنیک مفید برای یادگیری برای هر هدف سلامتی تبدیل می‌کند.
دستور العمل های نوشته شده و لیست مواد را در یک PDF قابل چاپ در ناحیه پروژه خواهید یافت. این سند با اضافه شدن دستور العمل ها به دوره (در صورت وجود) به روز می شود.
بخشی از مجموعه "بهترین ها را بپزید"، برای وعده های غذایی و میان وعده های بی پایان و مقوی! در این مجموعه، ما انواع تکنیک‌های آشپزی، از جمله یک یا دو آزمایش از اسطوره‌های شهری را پوشش خواهیم داد، و شما خودتان به این نتیجه خواهید رسید که چگونه تخم‌مرغ‌هایتان را بیشتر دوست دارید. سپس به بررسی نحوه لذت بردن از تخم مرغ در سراسر جهان خواهیم پرداخت.
کلاس‌های اضافی شامل:
- شکار شده
- سرخ شده
- درهم
- آب پز
- پخته شده
- نکات/ترفندهای عمومی
- سفیدها
- زرده
درس ها Lessons
-
Sopa de Ajo: سوپ سیر Sopa de Ajo: Garlic Soup
-
Oyakodon: کاسه مرغ و تخم مرغ ژاپنی Oyakodon: Japanese Chicken & Egg Bowl
-
نحوه هم زدن تخم مرغ: 5 روش How to Scramble Eggs: 5 Ways
-
چه و چه کسی بهترین تخم مرغ ها را بپزد: اسکرامبل The What & Who of Cook the Best Eggs: Scrambled
-
پروژه کلاس: افزودنی ها و پنیر Class Project: Add-ins & Cheese
-
گوجه و تخم مرغ چینی Chinese Tomato & Egg
-
سوپ قطره تخم مرغ Egg Drop Soup
-
آوگولمونو: سوپ مرغ و تخم مرغ یونانی لیمویی Avgolemono: Lemony Greek Chicken & Egg Soup
-
منمن ترکی: گوجه فرنگی و فلفل Turkish Menemen: Tomatoes & Peppers
-
دستور العمل های آینده و مراحل بعدی Future Recipes & Next Steps
https://donyad.com/d/6ddff4
Jenna Edwards
سریال "کوک بهترین ها".
من جنا ادواردز هستم از Cooking Companion TV، مجموعه‌ای از دستور العمل‌های آشپزی خانگی ظریف، عمدتاً سبزیجات محور، اما همچنین انواع غذاها و فرهنگ‌ها. فکر می‌کنم همه می‌توانند از آشپزی در خانه لذت ببرند و هدف من این است تا شما را با غذاها، طعم‌ها و تکنیک‌های جدید آشنا کند، به‌ویژه زمانی که ما را در بین فرهنگ‌ها به هم متصل می‌کند.
من به طور حرفه ای آموزش ندیده ام، بنابراین سبک تدریس من از یک آشپز خانه به آشپز دیگر است. وقتی دستوری را برای نمایش در اینجا یا در YouTube انتخاب می‌کنم، آن را انتخاب می‌کنم زیرا برای آشپزهای خانگی معمولی واقع‌گرایانه است و از مواد و ابزارهایی که به راحتی در دسترس هستند استفاده می‌کند.
از سفر و استفاده از غذا برای یادگیری فرهنگ ها و مردم جدید لذت می برم. یک دستور غذا، سوغاتی مورد علاقه من است که باید به خانه برگردانم!
در Skillshare، من مجموعه کلاس‌های متمرکز «بهترین پختن» را برای تکنیک‌های خاص پخت تخم‌مرغ تولید می‌کنم. من برنامه هایی برای گسترش این مفهوم دارم، پس با ما همراه باشید و به انجمن بپیوندید!
من در بروکلین (نیویورک) با شوهر فرانسوی و سگ نجات، نیروی دریایی/ناگت/ناستی زندگی می کنم. من که در اصل اهل می سی سی پی بودم، در کالجی در جنوب فلوریدا تحصیل کردم و نماینده فلوریدا در دوشیزه آمریکا و دوشیزه ایالات متحده آمریکا بودم. من همچنین یک بنیاد غیرانتفاعی برای کودکان مبتلا به سرطان، برای یک روز، که در سال 2000 تأسیس کردم، مدیریت می کنم، و یک بازیگر حرفه ای تجاری و مدل دستی هستم. در اوقات فراغت، من عاشق یک پروژه DIY شدید و یک الگوی دوخت متقاطع هستم.
نمایش نظرات