آموزش مدیریت زنجیره تامین A-Z: عملیات و مبانی لجستیک

سرفصل ها و درس ها

معرفی Introduction

• یک زنجیره تامین در حال تغییر زندگی A Life Changing Supply Chain

• خوش آمدی Welcome

• زنجیره تامین زندگی - یک مثال The Supply Chain of Life - An Example

• هر گونه سوال Any Questions

بررسی اجمالی Overview

• چرا مدیریت زنجیره تامین مهم است؟ Why is Supply Chain Management Important?

• مدیریت زنجیره تامین چیست؟ What is Supply Chain Management?

• اهداف و اهداف یک زنجیره تامین خوب Aims and Objectives of a Good Supply Chain

• فعالیت های کلیدی در زنجیره تامین Key Activities in Supply Chain

ذینفعان و روابط Stakeholders and Relationships

• ذینفعان اصلی The Main Stakeholders

• تامین کنندگان، تولیدکنندگان و توزیع کنندگان Suppliers, Producers and Distributors

• خرده فروشان و مشتریان نهایی Retailers and End Customers

• ذینفعان و روابط آنها Stakeholders and their Relationships

• روابط عمودی و افقی Vertical and Horizontal Relationships

• تقسیم بندی تامین کنندگان Segmentation of Suppliers

• روابط تعاملی در مقابل روابط مشارکتی Transactional vs Collaborative Relationships

اجزای یک زنجیره تامین Components of a Supply Chain

• اجزای یک زنجیره تامین - مقدمه Components of a Supply Chain - Introduction

• OEM ها، ردیف های تامین کننده و عملکردهای داخلی OEMs, Supplier Tiers and Internal Functions

• سایر اجزای یک زنجیره تامین Other Components of a Supply Chain

• یک زنجیره تامین معمولی A Typical Supply Chain

انواع زنجیره تامین Types of Supply Chain

• زنجیره تامین کارآمد در مقابل پاسخگو Efficient vs Responsive Supply Chains

• تطبیق نوع زنجیره تامین با نوع محصول Matching Supply Chain Type to Product Type

نگاشت جریان ارزش Value Stream Mapping

• نگاشت جریان ارزش Value Stream Mapping

• VSM - نمونه گفتگو VSM - An Example Talk-Through

پیش بینی تقاضا Forecasting Demand

• پیش بینی تقاضا - مقدمه Forecasting Demand - Introduction

• چرا به پیش بینی نیاز داریم؟ Why do we Need a Forecast?

• قوانین طلایی پیش بینی The Golden Rules of Forecasting

• پیش بینی مشارکتی - چه Collaborative Forecasting - What

• پیش بینی مشارکتی - چرا Collaborative Forecasting - Why

• پیش بینی مشارکتی - چگونه Collaborative Forecasting - How

• روش های پیش بینی Forecasting Methods

• پیش بینی کمی Quantitative Forecasting

• پیش بینی با استفاده از میانگین متحرک Forecasting using Moving Averages

• پیش بینی با استفاده از میانگین وزنی Forecasting using Weighted Averages

• پیش بینی با استفاده از هموارسازی نمایی Forecasting using Exponential Smoothing

• محاسبه خطای پیش بینی Calculating Forecast Error

• تشخیص روندها از نویز Spotting Trends from Noise

مدیریت تقاضا Demand Management

• در انتظار آرایشگر - داستان Waiting for the Barber - Story

• مدیریت تقاضا - مقدمه Demand Management - Introduction

• مدیریت تقاضا چیست؟ What is Demand Management?

• علل تغییر تقاضا Causes of Demand Variation

• مدیریت تقاضای خارجی - روش ها External Demand Management - Methods

• مدیریت تقاضای داخلی - روشها Internal Demand Management - Methods

آزمون خلاصه 1 Summary Quiz 1

• آزمون خلاصه 1 Summary Quiz 1

اثر شلاق گاو نر The Bullwhip Effect

• Bullwhip Effect - مقدمه Bullwhip Effect - Introduction

• مدیریت تقاضا از طریق زنجیره تامین Demand Management through the Supply Chain

• اثر شلاق گاو نر - پس زمینه The Bullwhip Effect - Background

• Bullwhip از زنجیره تامین بالا می رود The Bullwhip going up the Supply Chain

• چرا این اتفاق می افتد؟ Why Does It Happen?

• کاهش تاخیرها برای بهبود زنجیره تامین Reducing Delays to Improve a Supply Chain

• کاهش عدم قطعیت برای بهبود زنجیره تامین Reducing Uncertainty to Improve a Supply Chain

• کاهش سطوح تصمیم گیری برای بهبود زنجیره تامین Reducing Decision Tiers to Improve a Supply Chain

فروش و برنامه ریزی عملیات Sales and Operations Planning

• فروش و برنامه ریزی عملیات (S&OP) - مقدمه Sales and Operations Planning (S&OP) - Introduction

• S&OP برای چیست؟ What is S&OP for?

• S&OP - ساختار برنامه ریزی S&OP - Planning Structure

• تقاضای مستقل در مقابل تقاضای وابسته Independent vs Dependent Demand

• لایحه مواد (BOM) Bill of Materials (BOM)

• برنامه ریزی نیازهای مواد - بررسی اجمالی Materials Requirements Planning - Overview

• MRP ادامه داد MRP continued

• برنامه ریزی منابع سازمانی - ERP Enterprise Resource Planning - ERP

• نرم افزار مدیریت زنجیره تامین Supply Chain Management Software

مدیریت موجودی Inventory Management

• مدیریت موجودی - مقدمه Inventory Management - Introduction

• موجودی چیست؟ What is Inventory?

• انواع موجودی Types of Inventory

• چرا به موجودی نیاز داریم؟ Why do we Need Inventory?

• دیگر چرا موجودی را نگه می داریم؟ Why Else do we Hold Inventory?

• هزینه های موجودی Costs of Inventory

• هزینه های مالی موجودی Financial Costs of Inventory

• هزینه های سفارش موجودی Ordering Costs of Inventory

• نگهداری هزینه های موجودی Holding Costs of Inventory

• هزینه های عملیاتی موجودی Operational Costs of Inventory

• محاسبه هزینه های سفارش و نگهداری موجودی - تمرینات Calculating Ordering and Holding Costs of Inventory - Exercises

اندازه گیری کارایی Measuring Performance

• اندازه گیری عملکرد - مقدمه Measuring Performance - Introduction

• متریک چیست؟ What are Metrics?

• دیدگاه کسب و کار در مورد عملکرد Business's Perspective on Performance

• دسته بندی شاخص های کلیدی عملکرد زنجیره تامین/معیارها Categories of Supply Chain KPIs / Metrics

• معیارهای انتخابی/KPI برای زنجیره تامین Selected Metrics / KPIs for Supply Chain

• چرخش موجودی/گردش مالی Inventory Turns / Turnover

• روز در دست/روز موجودی برجسته Days On Hand / Days Inventory Outstanding

• زمان چرخه پول نقد به پول نقد Cash to Cash Cycle Time

• زمان هدایت مشتری Customer Lead Time

• به موقع در درصد کامل (OTIF) On Time In Full % (OTIF)

• نرخ پر ٪ Fill Rate %

• در زمان در درصد کامل (OTIF) و نرخ پر کردن درصد ارزیابی On Time In Full % (OTIF) and Fill Rate % Assessment

آزمون خلاصه 2 Summary Quiz 2

• آزمون خلاصه 2 Summary Quiz 2

نتیجه Conclusion

• بسته شدن Wrap Up

• نتیجه Conclusion

بخش پاداش BONUS SECTION

• چه چیزی بعد - خواندن بیشتر What's Next - Further Reading

• گواهی شما - نحوه دانلود، تغییر و به اشتراک گذاری آن - Udemy Your Certificate - How to Download, Modify & Share it - Udemy

• سخنرانی پاداش - دوره های دیگر و اتصال من Bonus Lecture - My Other Courses & Connection