کلاس آموزشی پاستای تازه و غذای ایتالیایی - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مقدمه Introduction

• به دوره من خوش آمدید و از اینکه به ما پیوستید متشکرم! Welcome to my course, and thank you for joining!

• تجهیزات Equipment

• نکات و دانش اضافی Tips & Extra knowledge

بیایید اول کمی تالیاتله درست کنیم. Let's Make some Tagliatelle first.

• مواد لازم Ingredients

• خمیر پاستا را درست کنید Make the pasta dough

• پاستا را به صورت ورقه‌ای پهن کنید Roll the pasta into a sheet

• به پاستای خود شکل دهید Shape your Pasta

• اشکال اضافی! Extra Shapes!

خمیر برای پاستای پر شده Dough for filled Pasta

• مواد لازم Ingredients

• خمیر Dough

• تبدیل آن به ورق Rolling it into sheets

"تورتلی" "Tortelli"

• مواد لازم Ingredients

• فیلینگ بادمجان Eggplant Filling

• وقت شکل دادن به تورتلی است! It's time to shape the Tortelli!

تورتلی پارمجیانا بادمجان. Eggplant Parmigiana Tortelli.

• سس ریحان و گوجه فرنگی Basil and Tomato sauce

• فوندوی پارمزان Parmesan fondue

• تزیین را آماده کنید Prepare the garnish

• بیایید پاستا را بپزیم! Let's cook the pasta!

• بشقابش کن! Plate it up!

"راویولی" "Ravioli"

• مواد لازم Ingredients

• فیلینگ ریکوتا و اسفناج Ricotta and Spinach filling

• چگونه به راویولی شکل دهیم! How to shape the Ravioli!

راویولی با سس زعفرانی. Ravioli with Saffron sauce.

• سس کره ای زعفرانی Saffron buttery sauce

• تزیین Garnish

• ظرف خود را جمع کنید! Assemble your dish!

• بشقاب کردن آن به زیبایی! Plating it Beautifully !

پاستای شما آماده است! Your Pasta is ready!

• بعدش چی... What's next..