آموزش غذاهای لبنانی و مدیترانه ای
Lebanese and Mediterranean cuisine
سلام نام من سیمون است، من اینجا هستم تا اشتیاقم به آشپزی را با شما به اشتراک بگذارم.
من آشپزی را از مادر و مادربزرگم آموخته ام و در طول سال ها تعداد زیادی دستور العمل های سنتی خانواده لبنانی را جمع آوری کرده ام و تجربیات و دانش گرانبهایی در هنرهای آشپزی و به ویژه در غذاهای لبنانی، شام و خاورمیانه به دست آورده ام. من می خواهم به اشتراک بگذارم.
در این کلاس به شما یاد خواهم داد که چگونه بهترین غذاها و دسرهای لبنانی و مدیترانه ای را بپزید.
همه ما می دانیم که پخت و پز - به خصوص غذاهای خارجی یا عجیب و غریب - می تواند بسیار چالش برانگیز و وقت گیر باشد. علاوه بر این، بسیاری از دستور العمل ها می توانند برای مبتدیان پیچیده و دلهره آور به نظر برسند.
به همین دلیل است که هدف من در این کلاس آموزش روشی ساده و کارآمد برای آشپزی است تا حتی کمتر تجربه‌ترین آشپزها بتوانند به نتایج شاداب دست یابند.
پروژه ما برای هر درس این است که غذا/دسر آموزش داده شده را اجرا کنیم، در حین انجام آن، بدون توجه به نتیجه، از آن لذت ببریم... در نهایت تمرین باعث عالی می شود... و مهمتر از همه خوردن و لذت بردن از آنچه می پزیم!
غذاهای پخته شده خود را با ما به اشتراک بگذارید تا من و همه بتوانیم بازخورد بدهیم و از یکدیگر بیاموزیم.
درس ها Lessons
-
درس 9- کوکی های جو دوسر Lesson 9- Oat Cookies
-
درس 16- هوموس آووکادو Lesson 16- Avocado Hummus
-
درس 14- هوموس کره بادام زمینی Lesson 14- Peanut Butter Hummus
-
درس 7- خورش اسفناج Lesson 7- Spinach stew
-
درس 5- ماناکیش Lesson 5- Manakish
-
درس 3- سفوف دبس Lesson 3- Sfouf debes
-
درس 13- حمص چغندر Lesson 13- Beetroot Hummus
-
درس 15- پستو هوموس Lesson 15- Pesto Hummus
-
درس 6- لوبیا با سس مرکبات Lesson 6- Beans with citrusy dressing
-
درس 4- سس تهینی پاستا Lesson 4- Pasta Tahini Sauce
-
مقدمه Introduction
-
درس 8- قریبه Lesson 8- Ghoraybeh
-
درس 10- شکلات سفوف Lesson 10- Chocolate Sfouf
-
درس 17- بلدرچین کبابی با برنج تند Lesson 17- Grilled Quails with Spicy Rice
-
درس 2- شربت قند Lesson 2- Sugar syrup
-
درس 1- چاقو Lesson 1- Knefe
-
درس 11- کلوچه های تند Lesson 11- Spicy muffins
-
درس 12- حمص منظم Lesson 12- Regular Hummus
https://donyad.com/d/4b2c
Simon Yared
وکیل دادگستری/روانشناس/آشپز خانه
سایمون یک وکیل دادگستری با کارشناسی ارشد حقوق در حقوق خصوصی و تجارت (بانکداری و بازارهای سرمایه) از دانشگاه سنت جوزف است که در پایان پایان نامه ای را در رابطه با صلاحیت بین المللی ارائه کرد. دادگاه های لبنان در مسائل ورشکستگی Simon بیش از 16 سال تجربه در قانون مدنی و تجارت به طور کلی و به طور خاص در حقوق شرکت ها و حقوق قراردادها دارد.
سیمون مدرک لیسانس خود را در روانشناسی صنعتی به پایان رساند.
با این حال، اشتیاق واقعی او در آشپزخانه به عنوان یک آشپز خانگی نهفته است، جایی که او در طول سال ها تعداد زیادی از دستور العمل های سنتی خانواده لبنانی را جمع آوری کرده و تجربه و دانش گرانبهایی را در هنرهای آشپزی و به ویژه در لبنان به دست آورده است. غذاهای شام و خاورمیانه.
نمایش نظرات