کسب مهارت در تهیه دونات بریوش خانگی نرم و پفکی
دانستنیهای کلیدی در تهیه خمیر دونات
در این بخش، نقش حیاتی هر ماده اولیه در ایجاد خمیر دونات ایدهآل را فرا خواهید گرفت.
مفاهیم اساسی برای ساختار قوی خمیر
اصول مهمی چون دمای خمیر، فرآیند تخمیر و سایر فاکتورهای کلیدی برای رسیدن به بهترین نتیجه در تهیه خمیر دونات آموزش داده میشود.
تکنیکهای شکلدهی تخصصی دونات
با استفاده از تکنیکهای پیشرفته، انواع دونات مانند برلینر، دونات بافته و دونات حلقهای را به بهترین شکل ممکن شکل دهید.
روشهای صحیح سرخ کردن انواع دونات
با این تکنیکها، انواع مختلف دونات را با کیفیت عالی و رنگ طلایی سرخ کنید.
دستور پخت دونات کاستارد کلاسیک
یاد بگیرید چگونه یک دونات کاستارد کلاسیک و خوشمزه تهیه کنید.
تهیه گلیز شکلاتی و روکش دونات بوستون کرم
طرز تهیه گلیز شکلاتی و نحوه روکش کردن حرفهای دونات بوستون کرم را بیاموزید.
آموزش تهیه گلیز رویال آیسینگ
با این راهنما، یک گلیز رویال آیسینگ بینقص برای تزئین دوناتهایتان بسازید.
تکنیکهای روکشدهی و تزیین دونات حلقهای
روشهای خلاقانه برای روکشدهی و تزئین دونات حلقهای با استفاده از اسپرینکلهای جشن تولد را یاد بگیرید.
پیشنیازها و ابزار مورد نیاز
ابزار: همزن ایستاده، ابزار نانوایی مانند ترازوی دیجیتال و اسکرپر خمیر
تجربه قبلی: نیازی به تجربه قبلی در شیرینیپزی نیست، زیرا تمام مفاهیم در این کلاس پوشش داده میشوند.
یک دونات نرم و پفکی همراه با یک فنجان قهوه گرم، یکی از غذاهای راحتی مورد علاقه من است! این کلاس تمام جزئیات و اصول اولیه مورد نیاز برای تسلط بر تهیه دونات در خانه را پوشش میدهد.
این کلاس با ترکیب مواد ساده از طریق تکنیکها و دقت، به شما امکان میدهد تا برای عزیزانتان چیزهای زیبایی بسازید. رضایت حاصل از ساخت دوناتهای زیبا بسیار لذتبخش است.
این دوره برای یادگیری و درک مفاهیمی مانند دمای خمیر، درصد مواد اولیه خمیر، نقش مخمر، فرآیند تخمیر و غیره طراحی شده است تا بتوانید دوناتهای واقعاً نرم تهیه کنید.
این دوره تکنیکهای ضروری مورد استفاده در تهیه دونات و جزئیات جامعی در مورد مواد اولیه، نحوه تهیه خمیر و فرآیند تخمیر را پوشش میدهد. درک این مفاهیم به شما اعتماد به نفس لازم برای تهیه دونات در آشپزخانه خانگی خود را میدهد.
این دوره برای دانشآموزانی که تازه ماجراجویی شیرینیپزی خود را آغاز کردهاند یا کسانی که تجربه دارند و میخواهند مهارتهای شیرینیپزی خود را بهبود بخشند، مناسب است. در این دوره، تمام جنبهها و مراحل تهیه دونات بریوش از ابتدا، تهیه کرم کاستارد و یک دونات کلاسیک با فیلینگ وانیلی، دونات بوستون کرم، و یک دونات حلقهای با گلیز رویال آیسینگ و اسپرینکلهای کیک را گرد هم آوردهام. ما تمام دستورالعملها را از ابتدا تهیه خواهیم کرد و دستورالعملهای گام به گام کل فرآیند را با هم دنبال خواهیم کرد. همچنین در مورد تمام موادی که استفاده میکنیم توضیح خواهم داد.
این دوره به همه از مبتدیان مطلق که هرگز قبلاً پخت و پز نکردهاند تا حرفهایهایی که در نانواییهای حرفهای پخت میکنند کمک خواهد کرد.
این دوره همچنین میتواند هدیهای فوقالعاده برای دوست یا یکی از اعضای خانواده شما باشد که شیرینیپز مشتاق هستند و میخواهند حرفهای شوند یا فقط میخواهند از شیرینیپزی لذت ببرند.
برخی از مهارتهایی که یاد خواهید گرفت:
-
درک مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه خمیر دونات
-
مفاهیم اساسی برای ایجاد یک پایه قوی مانند دمای خمیر، تخمیر و غیره
-
تکنیکهای شکلدهی مورد استفاده در تهیه دوناتهای مختلف
-
نحوه اندازهگیری مواد اولیه و آمادهسازی قبل از پخت
-
نحوه تهیه دونات کاستارد کلاسیک
-
تهیه گلیز شکلاتی و روکشدهی دونات بوستون کرم
-
نحوه سرخ کردن دوناتها
-
نحوه شکلدهی و روکشدهی دونات حلقهای با اسپرینکلهای تولد
Shubranshu Bhandoh
نمایش نظرات