آموزش دستور پخت کوکیهای بدون گلوتن خوشمزه - آخرین آپدیت
دانلود Delicious Gluten-free Cookie Recipes
کوکیهای کلاسیک: لذت پخت و هدیه دادن (بدون گلوتن و سنتی)
هشدار اسپویل! این کوکیهای کلاسیک بینظیرند و چه به دنبال پخت کوکی بدون گلوتن باشید و چه یک تجربه سنتی، از پختن، تزئین و خوردن آنها لذت خواهید برد. علاوه بر این، آنها هدایای فوقالعادهای برای خانواده و دوستان میسازند و درست کردنشان به خصوص مرحله تزئین، با کودکان بسیار سرگرمکننده است.
محتوای دوره: از پایه تا تزئین کوکیهای بدون گلوتن
میدانم که گاهی پیدا کردن دستور پخت کوکیهای بدون گلوتن واقعاً خوشمزه دشوار است، اما این کوکیهای کلاسیک و رنگارنگ ناامیدتان نخواهند کرد. در این کلاس، شما را گام به گام با مراحل ساده تهیه مخلوط اصلی کوکی وانیلی آشنا میکنم. سپس این مخلوط را به دو قسمت تقسیم کرده و کوکیهای ساندویچی مختلف و یک کوکی پینویل وانیلی و شکلاتی فوقالعاده، همگی فاقد گلوتن، خلق خواهیم کرد. همچنین به شما نشان خواهم داد که چگونه میتوانید کوکیهای خود را با مغزیها و طعمدهندههای مختلف تزئین کنید. با اضافه کردن چند ماده اولیه شیرینیپزی ساده، تنها یک مخلوط کوکی به مجموعهای از کوکیهای خوشمزه تبدیل میشود. در پایان کلاس، نکاتی را برای آزمایش با مواد مختلف برای شخصیسازی کوکیها و گسترش گنجینه آشپزیتان ارائه خواهم داد.
در این کلاس آموزش پخت کوکی یاد خواهید گرفت:
- نکات و ترفندهای پخت بدون گلوتن
- چه موادی بهترین کوکیهای وانیلی بدون گلوتن و کوکیهای پینویل وانیلی/شکلاتی را میسازند
- مراحل حیاتی برای مخلوط کردن خوشمزهترین خمیر کوکی وانیلی
- چگونه آن را به کوکیهای وانیلی مختلف تبدیل کنید و یک کوکی پینویل وانیلی و شکلاتی تماشایی بسازید
- تنظیمات لازم برای پخت کوکیها
- چگونه با اضافه کردن مواد، از یک مخلوط ساده، انواع کوکیها را خلق کنید
- چگونه کوکیهای خود را تزئین کنید تا جذابیت بصری پیدا کرده و زیبا به نظر برسند.
سبک تدریس من سرگرمکننده، آموزنده و آسان برای دنبال کردن است. به شما نشان خواهم داد که برای پخت کوکیهای بدون گلوتن عالی، به حداقل ابزار آشپزخانه و البته تنها چند نکته از من نیاز دارید. لیست مواد اولیه و مقادیر آنها بر حسب پیمانه، گرم و اونس در بخش منابع موجود است.
اگر حین پخت کوکی سوالی داشتید، از طریق صفحه بحث و گفتگو (Discussions Page) با من در تماس باشید و من به سوالاتتان پاسخ خواهم داد. پس، بیایید بپزیم!
اگر از درست کردن این کوکیها لذت میبرید، چرا نگاهی به کتاب من با عنوان آسان، خوشمزه، بدون گلوتن که به صورت دانلودی از طریق فروشگاه Skillshare قابل تهیه است، نمیاندازید؟
درسها Lessons
-
مقدمه Introduction
-
مواد لازم و نکات بدون گلوتن Ingredients and gluten-free tips
-
آمادهسازی و پخت Preparation and baking
-
تزیین کوکیهایتان Decorating your cookies
-
تشکر و پروژه کلاسی Thank you and class project
https://donyad.com/d/64c8b5
Barbara Brennen
کارگردان بد افزودن کیک
سلام، من باربارا هستم.
من مالک و بنیانگذار Bad Ass Cakes در لندن هستم. در نتیجه ایجاد کیک های زیبا، مرطوب و سبک، مشتریان من می دانند که رویدادهای آنها ماه ها بحث شهر خواهد بود. من عاشق کاری هستم که انجام می دهم و به همین دلیل خاطرات ماندگاری را خلق می کنم. ساعت های بی پایان عشق در کیک ها و دسرهای من ریخته می شود و من می خواهم دانش خود را با شما به اشتراک بگذارم.
از همان ابتدا که بهعنوان سرآشپز در هتلهای ریتز و ساووی کار میکردم تا مراقبت از اعلیحضرت ملکه در نمایشگاه گل چلسی، حرفهام در صنعت مهماننوازی به من این امکان را داده است که لذیذترین غذاها را تجربه، مزه و خلق کنم. من در Bad Ass Cakes به اندازه کافی خوش شانس هستم که می توانم کیک و دسر را برای رژیم های خاص نیز ارائه دهم، مثلاً رژیم غذایی گیاهی، بدون گلوتن، بدون لبنیات و رژیم کتو. امیدوارم از دوره های من لذت ببرید و از طریق تدریس من شروع به ایجاد خاطرات برای خود کنید.
نمایش نظرات