آموزش درست کردن پیراشکی از ابتدا
MAKING DUMPLINGS FROM SCRATCH
در این کلاس، از ابتدا تا انتها از درست کردن خمیر گرفته تا پختن یک دستور پخت کامل پیراشکی یاد خواهید گرفت. این کلاس موارد زیر را پوشش خواهد داد:
- درست کردن خمیر آب سرد و گرم
- تکنیک های غلتاندن پیراشکی سنتی
- 3 روش برای تا کردن کوفته ها
- کوفته‌ها را بخارپز، سرخ و جوشانده
- دستور تهیه پیراشکی قارچ
من دستور تهیه پیراشکی قارچ را در زیر فهرست کرده ام. این دستور غذا را برای خودتان امتحان کنید و اگر می‌خواهید، اشکال و روش‌های تا کردن را مانند آنچه در کلاس 3 آموختیم، تغییر دهید.
خمیر:
1 1/2 فنجان آرد
1/2 فنجان آب
پر کردن:
1/2 فنجان قارچ مخلوط، بسته بندی شده
1 قاشق غذاخوری سیر، خرد شده
1 قاشق چایخوری سس سویا
3 قاشق غذاخوری پیازچه، ریز خرد شده
1 قاشق چایخوری روغن کنجد
درس ها Lessons
-
درس 5 دستور تهیه پیراشکی قارچ LESSON 5 MUSHROOM DUMPLING RECIPE
-
درس 1 درست کردن خمیر LESSON 1 MAKING THE DOUGH
-
مقدمه ای بر ساخت پیراشکی INTRODUCTION TO MAKING DUMPLINGS
-
درس 4 پختن پیراشکی LESSON 4 COOKING YOUR DUMPLINGS
-
درس 3 پیراشکی تاشو LESSON 3 FOLDING DUMPLINGS
-
درس 2 غلتاندن خمیر پیراشکی LESSON 2 ROLLING DUMPLING DOUGH
https://donyad.com/d/cdba
Christina Ng
برنامه نویس دستور غذا و عکاس غذا
سلام، نام من کریستینا نگ است. من سابقاً شیرینی‌پز بودم و تبدیل به تهیه‌کننده دستور غذا، عکاس غذا و یوتیوب شدم. من در تهیه غذاهای وگان آسیایی تخصص دارم و اولین کتاب آشپزی خود را با نام «وگان دیم سام» در سال 2020 نوشتم.
نمایش نظرات