کار با باترکریم: آموزش لوله کشی حاشیه ها
Working with Buttercream: Learn to Pipe Borders
آیا عکس های کیک را بررسی کرده اید و فکر کرده اید که چگونه مردم آن حاشیه های تزئینی را انجام می دهند؟ در این کلاس سطح مبتدی به من بپیوندید که به شما کمک می‌کند مهارت‌های خود را در مورد باترکرم تقویت کنید!
در این کلاس به تکنیک های مورد نیاز برای ایجاد حاشیه از ساده تا پیشرفته نگاه خواهیم کرد. به این موارد خواهیم پرداخت:
- ابزار لازم برای تهیه کیسه لوله کشی.
- تکنیک هایی برای رنگ دادن به کارتان.
- سبک های مختلف حاشیه های باترکریم.
- نحوه تزئین کیک.
من همچنین نکات و ترفندهایی را اضافه خواهم کرد که در طی سالها در حین یادگیری و آموزش دانش آموزان، درست مانند شما، به آنها دست یافته ام. این کلاس به شما اعتماد به نفس لازم برای ایجاد مهارت های خود را به عنوان یک هنرمند کیک می دهد!
اگر می خواهید در مورد تزئین کیک بیشتر بدانید، روی لینک زیر کلیک کنید!
حاشیه های زیبا را در خانه لوله کنید.
پروژه را از کلاس دنبال کنید یا شاهکار خود را بسازید! تمرین روی سطح صاف یک راه عالی برای یادگیری است. من از شما می خواهم که مهارت های جدید خود را به کار بگیرید و آنها را عملی کنید. غذای مورد علاقه خود را بپزید و حداقل دو حاشیه را برای تزئین انتخاب کنید. می‌توانید طرح‌هایی را انتخاب کنید که نکات مشابهی دارند یا آنها را تغییر دهید، هر آنچه که برای شما مناسب است. عکس هایی از چیزی که درست می کنید و مراحل کار... از پخت تا نتیجه نهایی را ارسال کنید. اگر می خواهید یک کیک درست کنید، اما پروژه در کلاس پیچیده به نظر می رسد، آن را ساده نگه دارید. فقط به اشتراک گذاشتن پیشرفت و تلاش‌هایتان به شما کمک می‌کند تا به ایجاد اعتماد ادامه دهید!
برای تکمیل پروژه کلاس خود، منابع را در سمت راست، در زیر فایل‌های پیوست، دانلود/چاپ کنید.
من مشتاقانه منتظرم تا مهارت های لوله کشی شما را در عمل ببینم!
درس ها Lessons
-
متشکرم! Thank You!
-
مرزهای میانی Intermediate Borders
-
پروژه نهایی Final Project
-
مرزهای پیشرفته Advanced Borders
-
مقدمه Introduction
-
مونتاژ ابزار شما Assembling Your Tools
-
مرزهای مبتدی Beginner Borders
-
کیسه لوله کشی خود را آماده کنید Prepare Your Piping Bag
https://donyad.com/d/5b10
Amy Kimmel
مربی هنرهای نانوایی و شیرینی پزی
من امی هستم. من اصالتاً اهل پنسیلوانیا هستم و با دسرهایی که به دنده های شما چسبیده بودند بزرگ شدم. به نان های چسبناک اسپند و پای میوه های تازه درست شده فکر کنید... مستقیماً از خانه مادربزرگم!
من همیشه عاشق شیرینی پزی بودم و وقتی 18 ساله بودم، اولین کار شیرینی پزی ام را در یک پیست اسکی با تزئین کیک، پخت کلوچه و ثبت نام شروع کردم. من سال های زیادی را صرف حرکت در سراسر کشور کردم و راه های مختلفی را برای دنبال کردن علاقه ام امتحان کردم. همه چیز از پخت شیرینی با حجم زیاد گرفته تا داشتن چادر کوچک خودم در بازار یک کشاورز در کالیسپل، مونتانا. من هر دقیقه آن را دوست داشتم و خاطرات شگفت انگیز زیادی جمع آوری کردم.
10 سال به جلو رفتم و من شروع به آموزش پخت آنلاین کردم. واقعاً نمی‌دانستم چه کار می‌کنم، اما 6 ماه را صرف یادگیری نحوه استفاده از دوربین، ضبط صدا، ویرایش فیلم و نوشتن برنامه‌های درسی از ابتدا کردم. من به یک مدرسه شیرینی پزی سنتی نرفتم، بنابراین باید دریابیم که چگونه یک کلاس را به گونه‌ای که منطقی باشد کنار هم بگذارم. من چند شاگرد اولم را داشتم و واقعاً برایم آتش روشن کرد. من هرگز انتظار نداشتم که عاشقانه تدریس کنم.
این بیش از 4 سال پیش بود و من اکنون به بیش از 40000 دانش آموز در سراسر جهان آموزش داده ام. من هنوز همه چیز را خودم تولید می کنم و قطعاً همچنان در حال یادگیری بیشتر هستم. هدف من هرگز این نبوده که بیشتر از آنچه هستم، شیک پوش باشم، بلکه این بوده است که مطمئن شوم مطالبی که تدریس می کنم دقیق و جامع هستند.
آیا من هم اشاره کردم که اکنون گیاهخوار هستم؟
بیش از یک سال پیش این اتفاق افتاد و من تصمیم گرفتم کسب و کارم را با خودم تغییر دهم. من این تصمیم را به دلایلی گرفتم که اکثر افراد تصمیم می گیرند وگان شوند. محیط زیست، همدلی و سلامت کلی. انتقال به پخت وگان در واقع بسیار ساده بود و به همین دلیل است که من کاری را که انجام می دهم بیشتر دوست دارم! به مردم نشان می‌دهد که پخت وگان می‌تواند به اندازه پختن با لبنیات و تخم‌مرغ زیبا و فریبنده باشد.
Sweet Life of Amy اکنون کاملاً بر روی گیاهخواران متمرکز شده است، اما من همچنان به افراد غیر گیاهخوار توصیه می کنم، زیرا من عاشق کمک کردن هستم. من از شما و هر کس دیگری که پخته می‌شود می‌خواهم شادی و موفقیت را در آن بیابید. وقتی همه چیز در زندگی خیلی سخت است، داشتن چیزهای ساده برای خوشحال کردن ما خوب است. من کانال YouTube و کلاس‌های آنلاینی دارم که در آن می‌توانید پاسخ تمام سؤالات شیرین (جناسی) خود را پیدا کنید.
می‌خواهید دستور العمل‌های رایگانی را که می‌توانید ذخیره، چاپ و به اشتراک بگذارید، دریافت کنید؟
نمایش نظرات