آموزش اصول شیر گیاهی
Plant Milk Basics
چه یک گیاه‌خوار کهنه‌کار، یک آشپز کنجکاو یا تازه وارد به سبک زندگی گیاهی باشید، یادگیری نحوه درست کردن شیر گیاهی خود در خانه مهارتی است که به شما ادامه خواهد داد!
در طول این دوره، پایه و اساس ایجاد شیرهای بدون لبنیات خود را در خانه خواهید آموخت، از جمله نحوه انتخاب پایه‌های گیاهی برای استفاده، تجهیزات مورد نیاز، تکنیک‌های ذخیره‌سازی عمومی و موارد دیگر.
این دوره به شما چهار دستور غذای اصلی شیر گیاهی، از جمله شیر بادام، شیر بادام هندی، شیر جو دوسر شیر کنف را آموزش می‌دهد. یک کتابچه راهنمای کامل قابل دانلود برای راهنمایی گام به گام در هر ویدیو وجود دارد و بنابراین پس از اتمام کار، یک مرجع سریع برای دستور العمل ها خواهید داشت!
علم در این است: سبک زندگی مبتنی بر گیاه می تواند سلامت شما را تغییر دهد و به کاهش ردپای سبز شما کمک کند... اما این بدان معنا نیست که باید طعم یا لذت شیر خامه ای غنی را قربانی کنید. پس بیایید آجیل را خیس کنیم و این دوره را شروع کنیم!
اولین جایی که باید شروع کنید دانلود کتاب راهنمای اصول شیر گیاهی است - در اینجا خلاصه مختصری از هر ویدیو و همچنین دستور العمل های گام به گام برای هر یک از شیرهای گیاهی برجسته را خواهید یافت.
وقتی فرصتی برای یادگیری اصول اولیه پیدا کردید، بیایید ببینیم چه چیزی را می‌توانید با هم ترکیب کنید! فرقی نمی‌کند از دستور غذایی اولیه مانند یکی از شیرهای دوره پیروی کنید، یا با افزودنی‌ها دیوانه شوید، حتماً یک عکس بگیرید و به ما نشان دهید که چطور شد.
همانطور که در دوره ذکر کردم، برخی از مواد اضافی سرگرم کننده عبارتند از: وانیل، خرما، شربت افرا، دارچین، نمک دریایی و کاکائو... امکانات بی پایان هستند.
من همچنین دوست دارم روش‌های خلاقانه‌ای را ببینم که شما از شیرهای گیاهی خانگی خود در زندگی روزمره خود نیز استفاده میکنید. بنابراین، اگر آن را به اسموتی اضافه میکنید، آن را در غلاتتان بریزید، جو صبحگاهی‌تان را تزیین میکنید، یا یک شیر لاته طلایی درست میکنید، حتماً به اشتراک بگذارید.
بسیار عالی است که بخشی از جامعه تغییر دهندگان روزمره دنیا باشید که با چنین اقدام کوچکی تأثیر زیادی می‌گذارند - پس از اینکه بخشی از این دوره هستید و به ایجاد تفاوت کمک میکنید سپاسگزاریم!
دستور العمل های ارائه شده در ویدیوهای دوره را می توانید در اینجا و همچنین در کتابچه راهنمای شما پیدا کنید:
دستور العمل شیر بادام
*مواد لازم
1 c. بادام خام
3.5 c. آب (به اضافه مقدار بیشتری برای خیساندن)
1 پیمانه نمک
*روش
- 1 فنجان بادام را با آب بپوشانید و اجازه دهید 12 ساعت یا یک شب خیس بخورد.
- بادام های خود را خوب بشویید. در یک الک توری.
- 3.5 فنجان آب، بادام ها و کمی نمک را به مخلوط کن خود اضافه کنید.
- روی آن را بپوشانید و اجازه دهید حدود 2 دقیقه با حرارت بالا مخلوط شود.
- مخلوط را داخل مخلوط کن بریزید. کیسه شیر خشک را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و صاف کنید.
- مخلوط خود را به یک بطری شیشه ای منتقل کنید و با درب بپوشانید.
دستور العمل شیر بادام هندی
*مواد لازم
- 1 c. بادام هندی خام
- 3.5 c. آب (به اضافه مقدار بیشتری برای خیساندن)
- 1 پیمانه نمک
*روش
- بادام هندی خود را با آب بپوشانید و اجازه دهید 4 تا 6 ساعت خیس بخورد.
- بادام هندی خود را به خوبی بشویید الک توری.
- 3.5 فنجان آب، بادام هندی و کمی نمک به مخلوط کن اضافه کنید.
- روی آن را بپوشانید و اجازه دهید حدود 2 دقیقه با حرارت بالا مخلوط شود.
- مخلوط خود را به یک لیوان منتقل کنید. بطری و با درب بپوشانید.
دستور العمل شیر شاهدانه
*مواد لازم:
- 1 c. قلب کنفی
- 3.5 c. آب
- 1 پیمانه نمک
*روش:
3.5 فنجان آب، دانه های شاهدانه و کمی نمک به مخلوط کن خود اضافه کنید.
روی آن را بپوشانید و اجازه دهید حدود 2 دقیقه با هم مخلوط شوند. در بالا.
مخلوط خود را به یک بطری شیشه ای منتقل کنید و با یک درب بپوشانید.
دستور العمل شیر جو دوسر
*مواد لازم:
1/2 c. جو دوسر نورد
4 c. آب
2 خرمای مدجول، بدون هسته
1 پیمانه نمک
*روش:
- جو، خرما، آب نمک را به مخلوط کن اضافه کنید.
- با حرارت زیاد مخلوط کنید 30 ثانیه.
- کیسه شیر خشک را صاف کنید.
- در بطری/شیشه شیشه ای در یخچال نگهداری کنید.
درس ها Lessons
-
شیر بادام Almond Milk
-
ذخیره سازی Storage
-
نوبت شماست! Your Turn!
-
شیر کنف Hemp Milk
-
تجهیزات Equipment
-
شیر جو دوسر Oat Milk
-
دستور پخت Recipes
-
چرا خانگی Why Homemade
-
ثبات Consistency
-
مقدمه Introduction
-
طعم Flavors
-
شیر بادام هندی Cashew Milk
https://donyad.com/d/5c11
Karima S.
آشپز گیاهی
نمایش نظرات