آموزش سس گوجه فرنگی 101 | اصول آشپزی
Tomato Sauce 101 | Cooking fundamentals
این یک کلاس آشپزی عمیق در یکی از سس‌های پیشرو/مادر در غذاهای کلاسیک فرانسوی - سس گوجه‌فرنگی است.
در این کلاس، به شما یاد می‌دهم که چگونه هنگام پختن سس مانند یک سرآشپز حرفه‌ای فکر کنید. بنابراین، اگر از راهنمایی های ساده من پیروی کنید، می توانید دانش و مهارت ها و تکنیک های آشپزی خود را که به تازگی کسب کرده اید، در هر نوع سس فرانسوی بر اساس تکنیک پخت سس گوجه فرنگی استفاده و پیاده سازی کنید.
در این کلاس، تمام تکنیک‌های آشپزی توضیح داده شده و نشان داده شده، دستور العمل‌های کامل، اشتباهات رایج را خواهید یافت و به عنوان یک امتیاز، یک غذای آماده را به شما نشان می‌دهم که کاملاً با آن مطابقت دارد.
پس از شرکت در این کلاس، شما:
- با مهارت های آشپزی خود اعتماد به نفس بیشتری پیدا کنید
- مهمتر از همه مهمانان خود را تحت تاثیر قرار دهید، خودتان را با انواع سس های گوجه فرنگی که اکنون می توانید با "چشم بسته" درست کنید
- راه حل های اشتباهات رایج در تهیه سس گوجه فرنگی را بشناسید
- اصول و تکنیک های اصلی ساخت سس فرانسوی را بیاموزید
- ترفندهایی را که سرآشپزها برای درست کردن سس گوجه فرنگی عالی استفاده می کنند، بدانید
این کلاس برای چه کسانی است:
- آشپز خانه پرشور
- جوانان مشتاقی که قصد رفتن به یک مدرسه آشپزی را دارند
- سرآشپزهای باتجربه، که مایل به بهبود مهارت های خود در آبکاری غذا هستند
اگر در مورد آشپزی کنجکاو هستید، آماده پیشرفت تکنیک های آشپزی خود هستید و می خواهید آنچه را که سرآشپزها در مدارس حرفه ای هنر آشپزی می آموزند بیاموزید، این کلاس برای شما مناسب است! بر سس های فرانسوی مسلط شوید و با هر غذایی که می پزید، مهمانان و خودتان را تحت تاثیر قرار دهید. هیچ غذای کاملی بدون سس خوشمزه و زیبا برای همراهی آن وجود ندارد.
امیدوارم از آن لذت ببرید، چیزهای جدید و ارزشمندی بیاموزید تا قدمی فراتر در سفر آشپزی خود بردارید و به شما انگیزه دهد که به تسلط خود در آموزش آشپزی ادامه دهید.
خوش بگذرانید!
مال شما، سرآشپز ناتالیا روداکوا
درس ها Lessons
-
افکار نهایی Final thoughts
-
مهم: شکست تکنیک Important: technique breakdown
-
ارزیابی سس گوجه فرنگی Tomato Sauce Evaluation
-
طرز تهیه سس گوجه فرنگی Tomato Sauce Preparation
-
معرفی کلاس | سس گوجه فرنگی Class introduction | Tomato sauce
-
راتاتویی Ratatouille
https://donyad.com/d/723582
Chef Rudakova
آشپز و هنرمند آشپزی
سلام،
اسم من ناتالیا، با نام مستعار سرآشپز روداکوا است. من یک آشپز حرفه ای آموزش دیده، یک هنرمند آشپزی، یک YouTuber و یک مربی آشپزی هستم.
شما ممکن است من را از طریق اینستاگرام یا، جایی که من تکنیک های آشپزی جالب، اساسی و غیر پیش پا افتاده را به اشتراک می گذارم، مواد مختلف را تجزیه کرده و توضیح دهید که چگونه این مواد به دستور العمل های آشپزی.
تدریس توضیح دادن نحوه کار آشپزی علاقه من است! و بنابراین، من مجموعه‌ای از کلاس‌های آشپزی را برای Skillshare ایجاد کرده‌ام، که می‌تواند پرده‌ای را باز کند و شما را به دنیای آشپزی هیجان‌انگیز هدایت کند و از شما یک سرآشپز عالی بسازد.
اگر مایلید بیشتر بدانید، آنلاین من را بررسی کنید.
شما قهرمان آشپزی من هستید!
حالا برو یه چیز خوشمزه بپز.
نمایش نظرات