آموزش ماکارون فرانسوی بی‌نقص #۱ - از سادگی تا شاهکار - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

قبل از شروع – این را ببینید! Before We Begin - Watch This!

• مزایای ثبت‌نام در این دوره Benefits of Enrolling in this Course

• بهینه‌سازی تجربه یادگیری شما در یودمی Optimizing Your Learning Experience on Udemy

شروع کار: مروری کلی و برنامه‌ریزی Getting Started: Overview and Planning

• یک نکته کوتاه در مورد درس‌های تئوری A Quick Note About Theoretical Lessons

• مقدمه Introduction

• برنامه‌ریزی برای موفقیت Planning for Success

درست کردن پوسته‌های ماکارون بی‌نقص Making Perfect Macaron Shells

• علم ماکارون‌ها The Science of Macarons

• تهیه خمیر ماکارون Making Macaron Batter

• مقدمه‌ای بر پایپ کردن و پخت Introduction to Piping and Baking

• پایپ کردن و پخت ماکارون‌ها Piping and Baking the Macarons

• خلاصه: نکات کلیدی مهم Summary: Important Takeaways

تسلط بر دستورالعمل‌های فیلینگ ماکارون Mastering Macaron Filling Recipes

• مقدمه‌ای بر دستورالعمل‌های گاناش Introduction to Ganache Recipes

• گاناش شکلات تلخ Dark Chocolate Ganache

• گاناش شکلات سفید و تمشک White Chocolate Raspberry Ganache

• گاناش زردآلو Apricot Ganache

• گاناش کارامل Caramel Ganache

• موس شکلات شیری Milk Chocolate Mousse

• کرم قنادی Pastry Cream

سرهم کردن ماکارون‌ها Assembling the Macarons

• سرهم کردن کوکی‌های ماکارون استاندارد Assembling Standard Macaron Cookies

• سرهم کردن ماکارون‌های چوبی Assembling Macaron Lollipops

برج‌ها، چیدمان‌ها و جعبه‌های هدیه ماکارون Macaron Towers, Displays and Gift Boxes

• ایده‌های سرو ماکارون Macaron Serving Ideas

• چیدمان برج‌های ماکارون Macaron Tower Displays

• معرفی درخت کریسمس ماکارونی Introducing the Macaron Xmas Tree

• درست کردن درخت کریسمس ماکارونی Making the Macaron Xmas Tree

ایجاد دسرهای بشقابی منحصر به فرد با استفاده از ماکارون Creating Unique Plated Desserts Using Macarons

• مقدمه‌ای بر دسرهای ماکارونی Introduction to Macaron Desserts

• درست کردن گل‌های فوندانتی برای دسرها Making Fondant Flowers for the Desserts

• چهار طرح ما: پیش‌نمایش Our Four Designs: Preview

• طرح رویای موکا Mocha Dream Design

• طرح بهشت توت‌فرنگی Strawberry Heaven Design

• طرح بانوی صورتی Pink Lady Design

• طرح گل‌های بابونه تابستانی Summer Daisies Design

خلاصه و ایده‌های تکمیلی Summary and Additional Ideas

• خلاصه پروژه Project Summary

منابع دوره Course Materials

• مواد قابل چاپ کلاس خود را دانلود کنید Download Your Printable Class Materials

گام‌های بعدی و هدیه Next Steps and Bonus

• گام‌های بعدی و هدیه Next Steps and Bonus