لطفا جهت اطلاع از آخرین دوره ها و اخبار سایت در
کانال تلگرام
عضو شوید.
آموزش علوم حسی: اجرای تستهای ارزیابی
- آخرین آپدیت
دانلود Sensory Science: Conducting Tests
نکته:
ممکن هست محتوای این صفحه بروز نباشد ولی دانلود دوره آخرین آپدیت می باشد.
نمونه ویدیوها:
توضیحات دوره:
این دوره شما را با آزمایشگاه ارزیابی حسی آشنا کرده و بهترین روشهای تست و مستندسازی را به شما میآموزد. ما بررسی خواهیم کرد که چگونه عوامل مختلف، بهویژه محیط تست، میتوانند بر آزمایشهای حسی تأثیر بگذارند. تمرکز اصلی ما بر دو تست حسی خاص خواهد بود: تست تمایز duo-trio و تست مصرفکننده ۳ محصولی. از طریق بررسی نمونههای موردی (Case Studies)، تحلیل خواهیم کرد که این تستها چگونه میتوانند چالشهای محصول را برطرف کنند. برای هر دو نوع تست، به بررسی نحوه توسعه فرضیه مناسب، انتخاب محصولات، اجرای تست حسی، رمزگشایی دادههای جمعآوری شده و تفسیر نتایج تست میپردازیم. علاوه بر این، یاد میگیرید که چگونه گروههای هدف اصلی و فرصتهای بازار را در میان مصرفکنندگان شناسایی و انتخاب کنید. هر ماژول در این دوره شما را برای پروژه نهایی آماده میکند تا بتوانید یک تست حسی را برای انجام آزمایش تحقیقاتی خود طراحی کنید.
سرفصل ها و درس ها
آزمایشگاهها و رویهها
Labs and Procedures
معرفی دوره
Course Introduction
معرفی ماژول
Module Introduction
دستورالعملهای تست
Testing Guidelines
هدف تست
Test Objective
طراحی و نوع تست
Test Design and Type
پنل ارزیابان
Panelists
رویههای سرو نمونهها
Sample Serving Procedures
آمادهسازی و ارائه نمونه
Sample Preparation and Presentation
محیط تست
The Test Area
تستهای تمایز
Discrimination Testing
آشنایی با تستهای تمایز
Introduction to Discrimination Testing
مطالعات موردی
Case Studies
تعیین هدف تحقیق
Establish Your Research Objective
انتخاب محصولات مورد تست
Choose Your Test Products
شناسایی ارزیابان
Identify Your Assessors
طراحی آزمایش
Design Your Experiment
جمعآوری تجهیزات و مواد
Gather Your Materials
آمادهسازی مکان
Set Up Your Location
آموزش کارکنان
Train Your Staff
زمانبندی ارزیابان
Schedule Your Assessors
درک پرسشنامه
Understand the Questionnaire
اجرای تحقیق
Conduct Your Research
رمزگشایی دادهها
Decode the Data
تحلیل دادهها
Analyze the Data
تفسیر نتایج
Interpret the Results
گزارش نتایج
Report the Results
تستهای مصرفکننده
Consumer Testing
تدوین فرضیه
Formulate Your Hypothesis
تعیین هدف تحقیق
Establish Your Research Objective
انتخاب محصولات مورد تست
Choose Your Test Products
شناسایی مصرفکننده هدف
Identify Your Target Consumer
طراحی آزمایش
Design Your Experiment
جمعآوری تجهیزات و مواد
Gather Your Materials
آمادهسازی مکان
Set Up Your Location
آموزش کارکنان
Train Your Staff
توسعه غربالگر جذب شرکتکننده
Develop Your Recruitment Screener
نمایش نظرات