آموزش گیاه‌شناسی :: گیاهان وحشی خوراکی برای تغذیه عالی - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مقدمه و بررسی کلی غذاهای وحشی Wild Foods Introduction and Overview

• مرور کلی غذاهای وحشی Wild Foods Overview

• اطلاعات مفید دوره Helpful Course Information

سبزیجات خوراکی Edible Greens

• خردل سیر، مطابق با نامش Garlic Mustard Lives Up to its Name

• برّوک، غنی از امگا ۳ Purslane, High in Omega-3s

• علف‌مرغ، ظریف و لذیذ Chickweed, Delicate and Delicious

• سرمه، بهتر از اسفناج Lamb's Quarters, Better than Spinach

• گزنه برای تغذیه عالی Nettles for High Nutrition

• رامپس، خوشمزگی پیازی Ramps, Oniony Goodness

جوانه‌های تازه Young Shoots

• گیاه گره‌جاپنی، جایگزین ریواس Japanese Knotweed, the Rhubarb Substitute

• نی، گیاه خوراکی وحشی برای استفاده در تمام سال Cattail, the Wild Edible for Year-round Use

• سرشاخه‌های سرخس‌های خوشمزه Fiddleheads from the Tastiest Ferns

• نوک‌های صنوبر برای یک میان‌وعده مرکباتی Spruce Tips for a Citrusy Treat

• مارچوبه، از وحشی تا کشت‌شده Asparagus, from Wild to Cultivated

ریشه‌های سلامت‌بخش Healthful Roots

• قاصدک، گیاهی با بخش‌های خوراکی متعدد Dandelion, the Plant with Multiple Edible Parts

• گوگرد، گیاه پاک‌کننده Burdock, the Cleansing herb

گل‌های خوراکی Edible Flowers

• بنفشه‌ها غذایی زیبا هستند Violets are a Beautiful Food

• گل‌های مروارید، علف هرز خوراکی زیبا Daisies, the Beautiful Edible Weed

توت‌های لذیذ Delicious Berries

• انگور وحشی، غنی از رزوراترول Wild Grapes, High in Resveratrol

• بلوبری، متراکم از مواد مغذی Blueberries, Nutrient Dense

• غازپری برای میان‌وعده‌های خوشمزه Gooseberries for Tasty Treats

• انگور فرنگی، غذایی تاریخی Currants the Historic Food

نتیجه‌گیری و سپاسگزاری Conclusion and Thank You

• درس جایزه Bonus Lecture