آموزش تخصصی تهیه شکلاتی اکلیر خانگی - آخرین آپدیت
دانلود Discover Artisan Chocolate Éclairs
آیا تا به حال دوست داشتید یاد بگیرید چگونه شکلاتی اکلیررا کاملاً از صفر و به صورت حرفهای درست کنید؟ اگر پاسخ شما مثبت است، شما در جای درستی برای یادگیری هنر شیرینیپزی هستید!
اکنون با یک ظاهر جدید و ساختار آموزشی بهبود یافته، تمام دانش مورد نیاز برای شروع تهیه اکلیرهای شکلاتی مخصوص خودتان در اینجا جمع شده است. برای دستیابی به طعمی حتی بهتر، شما میتوانید از مواد اولیه شخصی خود استفاده کنید، البته این مورد کاملاً اختیاری است.
علاوه بر این، برای سهولت در استفاده در هر جای دنیا، تمامی اندازهها و مقادیرهم به صورت سیستم متریکو هم به صورت سیستم امپریالارائه شدهاند.
هیچ چیزی برای تکمیل مجموعه شیرینیهای خوشمزه شما، بهتر از شرکت در این دوره آموزشی نیست!
درسها Lessons
-
خوشآمدگویی Welcome!
-
معرفی شکلاتی اکلیر Chocolate Éclair Introduction
-
آمادهسازی خمیر شو (Choux Pastry) Prepare The Choux Pastry
-
تهیه کرم قنادی Make The Pastry Cream
-
پخت خمیر شو Bake The Choux Pastry
-
آمادهسازی گلاز شکلاتی Prepare the Chocolate Glaze
-
مونتاژ و تزیین اکلیرهای شکلاتی Assemble your Chocolate Eclairs
-
جمعبندی و نتیجهگیری Chocolate Eclair Conclusion
https://donyad.com/d/326f7f
Marceau Dauboin
Artisan Baker/مالک The Yeastie Bois
سلام، من مارسئو هستم! من یک جوان فرانسوی، نیمی آفریقای جنوبی 22 ساله هستم که در کیپ تاون، آفریقای جنوبی زندگی می کنم. من از دوران نوجوانی تا سال 2019 به عنوان سرگرمی مشغول پخت و پز بودم تا اینکه در سال 2019 نانوایی Artisan Home خودم را به نام The Yeastie Bois افتتاح کردم.
از آن زمان تاکنون 3 کتاب آشپزی نوشته ام و بیش از 16 کلاس در مورد نحوه پختن برخی از نان ها، دسرهای غذای مورد علاقه ام منتشر کرده ام!
انجام این کار به من این امکان را داد که بیشتر درباره اشتیاقم به غذا که هرگز تصورش را نمیکردم به اشتراک بگذارم و بهطور باورنکردنی از حمایت شگفتانگیزی که در طول سالها دریافت کردهام متواضع هستم.
من واقعاً نمیتوانم صبر کنم تا با شما در این سفر آشپزی شگفتانگیز همراه باشید، بنابراین امیدوارم به زودی شما را ببینم!
نمایش نظرات