آموزش نان گندم کامل
Whole Wheat Bread
کسی که بوی نان تازه پخته شده را دوست ندارد. با من در این کلاس همراه باشید تا نان سبوس‌دارم را درست کنم. این نان به اندازه‌ای سبک است که می‌تواند یک نان ساندویچی خوب درست کند، اما همچنان به جای خرید از فروشگاه، طعم خانگی را دارد.
در این کلاس طرز تهیه خمیر را به شما آموزش می دهم. سپس بعد از اولین افزایش، نحوه تشکیل نان ها را به شما آموزش می دهم. بعد از افزایش دوم نحوه پخت و خنک کردن آنها را به شما نشان خواهم داد. ما با نشان دادن بهترین راه برای برش نان برای برش‌های یکسان کار را به پایان می‌رسانیم.
پروژه شما تهیه این نان سبوس دار است.
شما باید خمیر را درست کنید
سپس باید اجازه دهید خمیر ور بیاید و سپس نان ها را تشکیل دهید.
در مرحله بعد باید اجازه دهید آنها دوباره بلند شوند و سپس نان را بپزید.
لطفاً یک عکس بگیرید و آن را در صفحه پروژه ما ارسال کنید تا همه ببینند.
درس ها Lessons
-
04 پانچ پایین و خیز دوم 04 Punch Down And Second Rising
-
01 مقدمه 01 Introduction
-
03 اولین بالا آمدن خمیر 03 First Dough Rising
-
02 درست کردن خمیر 02 Making The Dough
-
07 خنک کردن و برش نان 07 Cooling And Slicing The Bread
-
08 افکار نهایی 08 Final Thoughts
-
06 ظهور سوم و پخت نان 06 Third Rise And Baking The Bread
-
05 تشکیل نان ها 05 Forming The Loaves
Nadine Thomas
نمایش نظرات